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  • 《京都町屋日和:漫遊京咖啡、美食、小舖與旅宿,沉浸老屋時光》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20150409
    【內文簡介】京都的迷人之處, 在於她總能把千年歷史沉澱、轉化為摩登的可愛事物。 如果你憧憬著京都優雅迷人的風韻, 嚮往著京都人風味盎然的町家生活, 不妨跟著本書一起走進這30間注入新靈魂的老屋, 漫遊老房子的新生創意, 感受京都人守護文化的用心與驕傲, 參與今日的千年繁華。 【飲】啜飲時光 町家咖啡 走進一間間巷弄間的町家咖啡屋,幻想自己沾染一身京城風雅, 享受一杯香醇,沉浸時間之外的悠閒自在。 【食】品味款待 長屋中的摩登料理 古屋交錯樑柱下,享用京野菜幻化的料理, 從創意壽司
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 9270
    • 已絕版,無法販售
  • 《好吃19:We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150319
    書系:TASTE 作者: 好吃編輯部
    【內文簡介】很多人的早晨,都是從一杯咖啡開始的。 朋友A說,咖啡讓她一早就有幸福感;同事B說,沒喝到咖啡,連回E-mail的腦袋都混沌;室友C最愛手沖,當她看著水注緩緩落在咖啡粉上,整個人都平靜了…… 小小台灣,平均每人一年要喝掉120杯咖啡。2014年《BBC》評選台北為世界六大咖啡城市,巷弄裡到處可見的風格咖啡館、年輕人以咖啡館重新闖蕩人生、台灣的咖啡豆逐漸嶄露頭角、愛喝咖啡也愛甜點的人紛紛討論著,要拿什麼蛋糕搭配手中的這杯精品? 「我不在家,就在咖啡館。不在咖啡館。就在去咖啡館的路上。」不管你
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    • 定價: 199 元
    • 優惠價: 9179
    • 已絕版,無法販售
  • 《咖啡癮史:從衣索匹亞到歐洲,橫跨八百年的咖啡文明史》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20150206
    【內文簡介】咖啡應該像地獄般黝黑 死亡般強烈 愛情般甜美。 ──土耳其諺語 咖啡杯裡的文明史 翻轉世界八百年 為何到衣索匹亞人家裡作客要喝三杯咖啡? 為何維也納人不敢拿卡布奇諾咖啡開玩笑? 為何土耳其人不提供咖啡給妻子會被判離婚? 咖啡是垂手可得的日常飲料,但在人類文明發展史卻扮演重要角色。它啟蒙西方文明,也改變人類歷史走向。當阿拉伯人開始種植咖啡,他們的文明發展比其他民族更快:當鄂圖曼王國掌握咖啡豆大權,他們便成為世上最有勢力的國家;當咖啡在英國出現,便掀起國家爭霸與征服世界意志;而法
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
    • 已售完,補書中
  • 《台灣咖啡萬歲:令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園》

    類型:紙本書   出版社:寫樂文化   出版日期:20150202
    書系:我的咖啡國 作者: 韓懷宗
    【內文簡介】身為咖啡人,不能不知台灣咖啡史 咖啡界必備聖經《新版咖啡學》作者韓懷宗 見證台灣咖啡躍上國際舞台的重量鉅作! 這島上,竟有世界級的精品咖啡豆? 愛咖啡,不能不知台灣百年咖啡史! 你一定要認識的台灣8大咖啡產區、54個優質莊園,以及令人感動的國際金榜級精品豆 從一八八四年,英國人從馬尼拉帶來第一株咖啡樹,栽種於三峽,台灣咖啡種植已經有一百三十餘年的歷史。中間歷經日據時期、美援時期,以及九二一地震後等三個階段,幾經榮枯,台灣咖啡農的努力,已經讓台灣咖啡在國際上漸漸嶄露頭角⋯⋯
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 9378
    • 已售完,補書中
  • 《烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20141209
    書系:不分類 作者: 咖啡大叔
    【內文簡介】首度公開!自家烘焙咖啡館{烘豆╳選豆╳器具╳沖泡}の店長私哲學 咖啡大叔研究咖啡10年來第一本專書著作! 50家咖啡店+50位老闆的人生經驗+50個烘焙概念+50種沖煮手法=100/100追求完美的極致風味 果酸、花香、巧克力餘韻,一杯咖啡裡蘊藏著意想不到的豐富滋味。 咖啡大叔許吉東集結10 年來研究咖啡的心得,重新走訪全臺50間自家烘焙咖啡館,完整解讀咖啡店長不輕易透露的美味配方。 若你不曾體驗自家烘焙咖啡,覺得咖啡就是又濃又苦,歡迎你跟著咖啡大叔一起走遍臺灣50間自家烘焙
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 9315
    • 不開放訂購
  • 《簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2:自己做美味餐包、鹹麵包與咖啡館風味點心》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20141204
    書系:TASTE 作者: 陳香玲(Cecillia)
    【內文簡介】延續「輕鬆揉製烘烤就美味」的食譜基調, 簡單揉就美味的家庭烘焙坊2, 要從自家廚房、餐桌,延伸到送禮及聚會等生活場景, 這一次,我們要談的是款待與分享。 揉和、發酵、分割、整型到烘烤, 親手搓揉麵糰、送進烤箱,熱騰騰出爐的感動心情, 請一定要和身邊的人分享。 作法一樣是簡單、成功率高,成品卻能更加千變萬化, 從甜麵包、鹹麵包到清爽的小點心、抹醬, 麵糰只要簡單混合搓揉,新手也能完美做出來專業級麵包。 用自家製的手工麵包,搭配各式各樣的生活場景, 每天都想吃的變化型佐餐麵包、餐點鹹麵包, 有著咖啡館風
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 9342
    • 已絕版,無法販售
  • 《咖啡師之味:14杯用咖啡書寫的醇味人生》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20140925
    書系:囍。生活 作者: 川口葉子
    【內文簡介】◆隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠劵! 你的夢想,還在嗎? 堅持只販售黑咖啡的頂級職人、在311大地震時收容受災戶的咖啡館、全日本最嘻皮的咖啡師… 這些咖啡師們是如何與咖啡相知、相惜,再到傾注全力,打造心目中的夢幻咖啡、夢幻店面,甚至能微笑著說出「就算辛苦,能夠做自己喜歡的工作就是一種莫大的幸福。」這樣的話語? 「離開人世前、離開地球之際,我決定將在咖啡館內邂逅的人與空氣,當作是自己在地球最寶貴的記憶……」 雖然很多時候,他們跟主流咖啡店經
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 9324
    • 已絕版,無法販售
  • 《咖啡好時:手沖、拉花、烘豆、器皿,職人親傳的咖啡玩味筆記》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20140819
    書系:自慢廚房 作者: ENTERBRAIN
    【內文簡介】堅持手感咖啡香,就只需要一杯好理由。 讓你重新愛上喝咖啡這件事! 從手沖咖啡的各種方法,到器具的選擇、濾布的手工製作步驟,甚至到生豆的烘焙技巧,從淺到深全文圖解。另外邀請了16位日本咖啡達人現身說法,向大家分享咖啡的迷人之處,以及咖啡為何令人無法自拔的品味美學。 ◎天天都是咖啡日: 16位與咖啡共享生活的品味達人,一探咖啡癡們如何讓喝咖啡變成日常中最幸福的事 ◎涓滴而成咖啡香: 人氣咖啡店親身示範,手沖&烘豆步驟全圖解,在家也能複製名店好滋味 ◎樂在咖啡二三事: 手沖濾杯評比、自製濾布DIY、行家
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 9324
    • 已售完,補書中
  • 《沖繩旅行,淡淡的生活:手感、雜貨、咖啡館、民宿、麵包店,走入45家沖繩個性小店的移住風景(附手繪周邊旅遊地圖)》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20140731
    【內文簡介】沖繩,在海洋與自然的包圍下 手感職人工藝、雜貨、咖啡館、麵包店、民宿…… 45位風格店家的主人做著自己打從心底喜歡的事情 自在的生活著 工作與生活,有著令人欣羨的完美均衡 這一群選擇全新生活型態的「人們」和「店家」 「很有SENSE、明快、不做作、有人情味」 每一家絕對都是讓人感覺舒服的店 充滿沖繩的獨特魅力! 沖繩的大自然散發著無垠希望,在日本各地從事各式各樣工作的人們,毅然決然搬到沖繩──或是移住、或是回到祖先的發源地──定居下來。 決定搬到沖繩的契機,大多來自「能否在自己
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 9324
    • 已絕版,無法販售
  • 《cafe世界旅人:冠軍咖啡師探訪產地.烘焙.風味的人文風土之旅》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20140723
    【內文簡介】給想要了解咖啡的你, 或是早已迷戀著咖啡的愛好者…… 咖啡的世界裡,有著無窮的樂趣等你去探索~ coffee這個名字的起源是來自衣索比亞的克法(Kaffa)? 咖啡一開始並不是被做為飲品,而是具有藥效的植物! 摩卡這個美麗的命名,起源竟只是因為來自葉門摩卡港! 全世界最昂貴的咖啡--Kopi Luwak,來自於貓大便?! 當你在煮咖啡或想喝杯咖啡之前, 從嗅覺、味覺到視覺,感官已全然被啟動。 不論你是咖啡愛好者,夢想開一間咖啡店, 甚至是想挑戰成為一位頂尖咖啡師, 在一頭栽進
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 9342
    • 已售完,補書中