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《好吃24：泡泡的力量！日常裡的迷人發酵食》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160616

書系：taste

【內文簡介】優格的酸甘酒的甜醬油的鮮鹽麴的溫柔都是發酵的魔力當大部分的食物轉化需要熱能時，唯獨發酵，以時間為柴火，幫我們把食物烹調起來。外婆的豆腐乳、母親的酸白菜、爸爸的紅酒、孩子愛吃的甜酒釀，早餐荷
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- 定價： 199 元
- 優惠價： 9折179 元
- 已絕版，無法販售
《5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理：食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160616

書系：taste

【內文簡介】你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎？其實，保鮮盒有超多種用法！是多用途的烹調幫手除了做料理，還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器，但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用，
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- 定價： 360 元
- 優惠價： 9折324 元
- 已絕版，無法販售
《麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160517

書系：taste

【內文簡介】超人氣蛋糕裝飾！韓式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾絲糖全收錄一次學會三大基礎蛋糕體、38種美味蛋糕實作增加蛋糕質感的26款裝飾技法步驟詳解蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星，總是帶給人滿滿的幸福感～
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- 定價： 380 元
- 優惠價： 9折342 元
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《搶救烘焙失誤：破解烘焙環節，學會基礎工序做變化，新手不出錯的信心指南》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160512

書系：taste

【內文簡介】每次做甜點總是NG，到底是哪裡出錯呢？以失敗品對照、QA解惑、步驟圖解，教作每個烘焙環節讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南！剛開始玩烘焙的你，是否會覺得…… 「明明都照食譜做了呀！為什麼賣
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- 定價： 480 元
- 優惠價： 9折432 元
- 放入購物車
《免烤模！百變蛋糕捲》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160503

書系：taste

【內文簡介】免模型、零門檻烤箱＋烤盤＋白報紙＋擀麵棍四種基本器具在手天馬行空的元素組合，玩出蛋糕捲新風貌！常常覺得烘焙器具買不完，家裡永遠缺少各種烤模嗎？其實，只要有一台烤箱，你就能變化出各種不同風味的蛋
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- 定價： 380 元
- 優惠價： 9折342 元
- 已絕版，無法販售
《甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160503

書系：Master Chef

【內文簡介】「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」──多明尼克．安賽爾糕點界最讓人津津樂道也最成功的創新典範！「美食界奧斯卡獎」詹姆斯比爾德基金會「頂尖甜點主廚」大獎得主打破想像、美味超群的31道神奇甜
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- 定價： 650 元
- 優惠價： 9折585 元
- 放入購物車
《甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160428

書系：Cuisine

【內文簡介】25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵！ Inspiration + Plate + Ingredie
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- 定價： 399 元
- 優惠價： 66折263 元
- 放入購物車
《擺盤設計創作全書(3冊)》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160428

作者： 藤田統三、町山千保、La Vie編輯部

【內文簡介】《甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派》 25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運
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- 定價： 1318 元
- 優惠價： 75折989 元
- 不開放訂購
《咖啡職人究極技法圖典》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160428

書系：Cuisine

【內文簡介】最詳盡圖文解說，一本書學會所有咖啡實務！ Step by step步驟圖解烘豆、手沖萃取、義式濃縮咖啡以及咖啡工具解說，快速掌握咖啡職人的風味準則！從咖啡的科學知識開始，詳說所有咖啡實務知識，囊括「咖啡品種」、
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- 定價： 399 元
- 優惠價： 9折359 元
- 已絕版，無法販售
《設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160414

書系：TASTE

【內文簡介】韓食，或許和你想得不一樣！熱愛食物造型的設計師－包周漫步韓國的食記與紀實從料理開始，品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學你對韓食的第一印象是什麼？是紅咚咚的辣泡菜，還是韓劇裡的炒年糕和炸雞，又或者熱呼呼的
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- 定價： 399 元
- 優惠價： 9折359 元
- 已絕版，無法販售

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