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《餐桌上的五穀雜糧百科〔2024暢銷改版〕》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20240418
書系:
TASTE
作者:
好吃研究室
【內文簡介】
五榖雜糧,不是芝麻綠豆小事,而是身體與土地的美味進行式! 當我們每天都能以飲食照顧自己, 這種粗食的滋味~身體最懂! 今天,好好吃飯了嗎? 台灣九成多的黃豆都是靠進口,面對著基改黃豆可能有的風險,以及「
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定價: 420 元
優惠價:
9
折
378
元
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《餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕:就是那個「味」!掌握道地風味的完美醬料烹調事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20240328
書系:
TASTE
作者:
林勃攸
、
好吃研究室
【內文簡介】
廚房必備烹調靈感書 ==提升料理功力的「完美調味百科」== 怎麼做能讓料理變好吃? 廚房新手一開始常會覺得難以拿捏調味的比例與時機, 該加幾匙鹽、蔥薑蒜放多少、好吃的那個「味」究竟怎麼調? 為食物
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定價: 499 元
優惠價:
9
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449
元
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《越讀越餓的中華美食史:從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點,探訪千道食物的源起、演進與古代食譜》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20240125
書系:
食在
作者:
蟲離先生
【內文簡介】
聞到稻米香會想起家的味道、 一碗熱湯麵暖了多少人的心? 談起「吃」總是最膾炙人口的話題,而現今在我們身邊最熟悉的中式料理,這些「食物是怎麼來的」呢? 五千年傳承的華夏文化,更是「吃」的文化。本書所談的便
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定價: 420 元
優惠價:
9
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378
元
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《攏吼蕊啦!我那荒謬又精彩的料理與人生:移住法國 × 考證照 × 找工作 × 自媒體,一場旅外學廚大冒險》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20230606
書系:
尋味指南
作者:
阿辰師(周胤辰)
【內文簡介】
Youtube五十萬訂閱、數支影片突破百萬觀看, 動不動搭訕路人、跑到陌生人家做菜, 將控肉飯、炒三杯雞等臺灣味帶進法國餐廳,堪稱「里昂的亞洲大使」, 「攏吼蕊啦!」不只是句口頭禪,更是人生酸甜苦辣的縮影, 阿辰
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定價: 450 元
優惠價:
9
折
405
元
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《【限量贈品】香檳大師萊特與你聊香檳 : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事品味地圖》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20230330
書系:
品味地圖
作者:
林才右
【內文簡介】
「還好我們有萊特,喝香檳,有了Wright,才Right。 在這本書裡,我恍若見到他本人躍然紙上。他信手捻來,都是與廠商專業交流,與 侍酒師交手,與聽眾機智交鋒的故事,還有在世界各地走跳,與香檳交心的經歷。」 ——王
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定價: 499 元
優惠價:
9
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449
元
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《喔!臺味原來如此:潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20210601
書系:
TASTE
作者:
陳靜宜
【內文簡介】
|臺菜天后的常民食物考| 跟著作者的偵探腳步, 行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地, 歷時八年的追味尋訪,深入餐館、小吃店與民間廚房, 揭開常民食物跨越地域的風味流轉。 「雞卷」,是源自形狀還是餡
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定價: 499 元
優惠價:
9
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449
元
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《纖食氣炸鍋:75道減醣 + 少油 + 低脂的營養氣炸鍋食譜》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20210330
書系:
Cuisine
【內文簡介】
健康/美食、油炸/減重,真的無法並存嗎?? 別再因為吃宵夜,感到有罪惡感。 低熱量氣炸鍋的菜單設計, 讓你減重之餘,同時滿足的你的口腹之欲! 暢銷飲食作家吉娜‧哈莫卡(Gina Homolka)的氣炸鍋食譜,收錄了75道
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定價: 420 元
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294
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《文豪們的私房酒單:文學x酒文化x名人軼事,葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯?》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20200917
書系:
食在
【內文簡介】
酒界名家鼎力推薦,千古酒饕陪你飲醉! 「反正都給我來一杯!」——九把刀 ◆◆◆專業酒豪推薦◆◆◆ Brandon/Stupid Bar 當家主持人 九把刀/台灣超人氣小說作家 王鵬/酒類專家 王靈安/資深調酒師 何信緯/Star Wine List
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定價: 499 元
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9
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449
元
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《餅乾研究室Ⅱ暢銷典藏版:口感造型全面提升!七大原料深入解析,配方研發終極寶典大公開》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20191210
書系:
TASTE
作者:
林文中
【內文簡介】
萬人期待!《餅乾研究室Ⅱ》精彩上市! 達人的研發筆記完全揭密 清楚解析同屬性原料差異 詳細說明原料抽換比例 還記得《餅乾研究室Ⅰ》裡,達人無私分享的餅乾配方比例架構嗎? 以三大基礎餅乾原料:油、糖、粉之間
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定價: 499 元
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449
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《三明治研究室暢銷典藏版:拆解層疊美味,從家常經典到進階開店,世界級三明治全收錄!》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20191210
書系:
TASTE
【內文簡介】
史上最強!世界級三明治組成細節究極公開 7個國家、25種菜單、四季更迭,143款食譜 從麵包挑選、切法,到食材醬料搭配、鋪排層疊 關於三明治的所有美味秘訣與文化就看這一本! 暢銷典藏版熱情上市~ 三明治是全世界
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定價: 499 元
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