麥浩斯-食在書系─城邦讀書花園

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書系

出版社介紹

城邦讀書花園　麥浩斯出版社

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My House Publishing Co., Ltd.

生活美學、創意與精準議題聚焦獨步同業！

台灣居家生活風格媒體第一品牌的MY HOME麥浩斯，除定期出版《漂亮家居》、《La Vie》、《DIY玩佈置》、《完全元氣花草遊戲》、《完全不累收納play》等期刊之外，亦試圖滿足風格設計、室內裝修、佈置、DIY手作、花草園藝、家事收納等不同讀者對特定主題的閱讀需求，以叢書形式，提出在每一個居家領域中易於理解又內容深入的全方位閱讀。

讓讀者想要的，在MY HOME麥浩斯都能找到，而我們提供的，都是讀者想要的──有風格、有美學、有創意、看的懂、學的會、買的到、省到錢的生活創意提案。

麥浩斯出版的六大特色：
1. 我們創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。
2.我們生產有朝氣的版面風格。
3.我們鼓吹家的新價值觀。
4.我們關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
5.我們追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
6.我們提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法

食在書籍列表

舌尖上的香料史：走過5000年，主宰政治、貿易、飲食的風味

舌尖上的香料史：走過5000年，主宰政治、貿易、飲食的風味

作者：伊恩・安德森(Ian Anderson)

出版日：20241226

~~$550~~ 優惠價435元

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壽司的歷史：從古代發酵魚到現代生魚片，技術、食材與食譜的美味探索

壽司的歷史：從古代發酵魚到現代生魚片，技術、食材與食譜的美味探索

作者：埃里克·拉斯(Eric C. Rath )

出版日：20241119

~~$430~~ 優惠價340元

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來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察佐風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義

來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察佐風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義

作者：潔莉・昆席歐(Jeri Quinzio)

出版日：20240530

~~$540~~ 優惠價399元

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越讀越餓的中華美食史：從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點，探訪千道食物的源起、演進與古代食譜

越讀越餓的中華美食史：從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點，探訪千道食物的源起、演進與古代食譜

作者：蟲離先生

出版日：20240125

~~$420~~ 優惠價299元

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飲食的香氣科學：從香味產生的原理、萃取到食譜應用，認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配

飲食的香氣科學：從香味產生的原理、萃取到食譜應用，認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配

作者：市村真納(Mana Ichimura)橫田涉(Wataru Yokota)

出版日：20220816

~~$650~~ 優惠價468元

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日式家常菜的美味科學：家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解

日式家常菜的美味科學：家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解

作者：前田量子

出版日：20220329

~~$399~~ 優惠價269元

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壽司的科學：從挑選食材到料理調味，以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕

壽司的科學：從挑選食材到料理調味，以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕

作者：高橋潤(Takahashi Jun)佐藤秀美(Sato Hidemi)土田美登世(Tsuchida Mitose)

出版日：20210617

~~$750~~ 優惠價540元

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文豪們的私房酒單：文學x酒文化x名人軼事，葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯？

文豪們的私房酒單：文學x酒文化x名人軼事，葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯？

作者：葛瑞格．克拉克(Greg Clarke)蒙特．畢爾普(Monte Beauchamp)

出版日：20200917

~~$499~~ 優惠價394元

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肉料理的美味科學：拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵，在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記

肉料理的美味科學：拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵，在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記

作者：松浦達也

出版日：20190221

~~$360~~ 優惠價233元

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食物、文化、與戰爭：十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史

食物、文化、與戰爭：十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史

作者：湯姆．尼倫(Tom Nealon)

出版日：20180201

~~$499~~ 優惠價394元

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料理世界史：一百道食譜看飲食的千年故事

料理世界史：一百道食譜看飲食的千年故事

作者：威廉．席特維爾(William Sitwell)

出版日：20161229

~~$399~~ 優惠價315元

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築地市場四百年

築地市場四百年

作者：福地享子(FUKUCHI KYOKO)築地魚市場銀鱗會

出版日：20161027

~~$380~~ 優惠價300元

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日本料理，原來如此：美味又不失禮的日本料理全知識（日本料理權威學校─辻調鉅獻）

日本料理，原來如此：美味又不失禮的日本料理全知識（日本料理權威學校─辻調鉅獻）

作者：辻芳樹

出版日：20160714

~~$360~~ 優惠價284元

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和食力：日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密

和食力：日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密

作者：辻芳樹

出版日：20151119

~~$360~~ 優惠價233元

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築地通的壽司全知識：一眼看懂江戶前壽司的旬、味與產地

築地通的壽司全知識：一眼看懂江戶前壽司的旬、味與產地

作者：福地享子(FUKUCHI KYOKO)

出版日：20150827

~~$320~~ 優惠價253元

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日本酒的趣味研究社：酒香四溢雜學65講

日本酒的趣味研究社：酒香四溢雜學65講

作者：上杉孝久

出版日：20150604

~~$360~~ 優惠價284元

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