料理-城邦讀書花園網路書店

《藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20190618

書系：TASTE 作者： 盧俊欽（說香人）

【內文簡介】放在藥櫃裡是中藥，拿到廚房就變香料了！台灣第一本，從傳統中藥行角度，談時代人情與香料配方曾經，台灣人的生老病死，都離不開中藥房，從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺……日常生活裡的各種大小事，都由中藥房包辦！它既神祕且重要，阿嬤們都說，去中藥房買的白胡椒比較香。蚊蟲咬傷，氣血不順，也都有紫雲膏跟運功散可以用。知道以前每間中藥行都有專屬的「內單」嗎？市場旁的肉骨茶配方、隔壁鄰居的術後療養藥材，全都客製化寫得清清楚楚。讓我們把老祖宗的智慧給拾起，拾起時
...more >>

定價： 450 元
優惠價： 72折324 元
放入購物車

《Costco減醣好食提案：生酮飲食也OK！超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+【附一次購物邀請證】》

類型：紙本書 出版社：創意市集 出版日期：20190618

書系：自慢廚房 作者： 哈雪了

【內文簡介】美味生活再升級！全家餐桌／減醣料理，一個人到一家子的健康吃法，大份量食材也能輕鬆享受！如果你有以下困擾，請立刻將本書放進購物車！．餐餐減醣，食材傷荷包？．減醣料理怎麼煮才好吃？．減醣期間不想挨餓，又想吃甜點？．減醣飲食如何兼顧其他家庭成員？食品科學博士陳小薇專業審訂 Costco讓減醣生活變得更簡單！ ●全家一起吃的減醣人氣料理！三餐＋點心，不用刻意改變飲食習慣，全家人一起共享餐桌！ ●吃好吃飽的營養成分大解析！含醣量、熱量、膳食纖維、蛋白質、脂肪，
...more >>

定價： 420 元
優惠價： 79折332 元
放入購物車

《料理自療點心舖 Cooking therapy 享受自我照顧好時光》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20190611

書系：CREATION 作者： 張凱茵

【內文簡介】當，心需要被療癒時，你可以與點心相遇，一趟料理自療（Cooking therapy）的旅程即將展開！愛做點心的臨床心理師張凱茵，把右腦的幻想與情緒，跟左腦的科學與文字，結合成一道道療癒心靈的小食單；從童話森林的隱喻畫面，到具體實際地走出“情緒暗黑森林”的四大步驟，跟著她的引導，你將發現，原來手作點心的過程，就是一趟心靈療癒的旅程。在這個難以專注的時代，紛擾的訊息、緊湊的節奏、混亂的氛圍，都讓我們跟著慌亂，不再留意自己的狀態，不再回到心中思考自己的方向。這本書
...more >>

定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
已絕版，無法販售

《Comme un chef一個作家的料理練習曲》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20190604

書系：漫繪系 作者： 貝涅．彼特(Benoît Peeters)

【內文簡介】米其林三星主廚皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）專文推薦。他是小說家、《消逝邊境》以及眾多知名漫畫的腳本作家，然而，他的內心住了一位不屈不撓的大廚。在自由主義與法國新派料理一同勃發的年代，他奮力追求夢想——這是一個有洋蔥的真實故事……。 1977年，一道鮭魚排佐酸模醬，讓貝涅．彼特（Benoît Peeters）感受到如同詩人克勞岱（Paul Claudel）在巴黎聖母院得到天啟般的震撼。原本以為自己是文學使徒的他，從此踏上料
...more >>

定價： 550 元
優惠價： 79折435 元
已絕版，無法販售

《愛妻無壓力瘦身便當：新手也可以，沒時間不是問題，睡過頭沒關係，106道好吃、會瘦料理（真的不復胖~~）》

類型：紙本書 出版社：野人文化 出版日期：20190529

作者： 貝蒂做便當

【內文簡介】吃好！吃滿！無壓力瘦+「不復胖」才是王道！ Instagram「20萬粉絲」熱情催稿《愛妻瘦身便當》輕鬆減重不想停第二集，請戒斷外食跟著貝蒂做，健康、美味、快速，吃得飽、輕鬆瘦、不復胖的「30分鐘搞定快速便當」╳「20分鐘滑壘成功便當」╳「常溫便當（冷便當）」╳「媽媽牌豐盛便當」粉絲、讀者們的心聲—— 「我在減肥中，好想自己做便當，但真的抽不出時間，怎麼辦？」「我是料理新手，但也想試著自己做便當，但不知道從何著手，怎麼辦？」「我在外面租房子，也好想為
...more >>

定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
已售完，補書中

《他的癌細胞消失了：1~99歲都適合，讓你告別癌細胞、不生病的82道全食物料理》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20190521

書系：養生村 作者： 陳月卿

【內文簡介】食物與營養是預防癌症最關鍵的因素，更是抗癌最有力的武器。一天一杯全食物精力湯，灌溉出健康奇蹟，只要你願意改變，就能贏回你的健康！ 70%的人都是「亞健康」不是真健康，你也是高危險的「癌前體質」嗎? 養生精力湯喝法多，但小心熱寒失調更傷身！癌症已連續36年蟬聯「台灣民眾十大死因」的第一名，平均每4分58秒就有1人罹癌，每小時就有近12個家庭陷入愁城，而罹癌的年齡逐年下降，二、三十歲年輕人罹癌的情形時有所聞。你知道嗎，全食物飲食可以： *逆轉癌症生長、擊潰癌細胞，從此遠離
...more >>

定價： 499 元
優惠價： 75折374 元
已售完，補書中

《白崎裕子的極簡美味：43道低限調味．天然食感．簡單零負擔料理》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20190419

作者： 白崎裕子

【內文簡介】【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】「白崎茶會」白崎裕子老師最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊！ ✔只用鹽就創造出無限多種味道 ✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣 ✔怕麻煩的人教你如何使用蒸籠 ✔43道煎炒、湯品、沙拉、炸物、涼拌小菜、蒸料理一小搓鹽╳一只平底鐵鍋╳小蒸籠只需低限調味、簡單道具，做菜不再那麼費力烹飪老手也不知道！讓你真正會做菜的創新課程【真誠推薦】深夜女子公寓的料理習作版主毛奇｜家事達人林姓主婦｜飲食文化工作者
...more >>

定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
已售完，補書中

《人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方：生乳戚風ｘ馬芬ｘ枕頭蛋糕ｘ半熟磅蛋糕ｘ水果塔ｘ餅乾ｘ司康，48道在家也能做出的名店風甜點》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20190418

書系：五味坊 作者： 吉川文子

【內文簡介】丟掉奶油，讓做烘焙與享受甜點變得更清爽！．大開本圖解製作步驟，攪拌程度、麵糊狀態一目了然！．在日本創下熱銷紀錄，人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方！．集結7種類型、48道創意風味甜點，口味變化豐富。．用植物油製作麵糊／麵團，比奶油更輕鬆，還能烤出空氣般輕盈口感，兼顧低熱量又滿足的至高享受。．運用茶、咖啡、新鮮水果、蔬菜、果乾、雜穀豆類、堅果……創造別出心裁的美味與健康組合！．誘人的輕盈口感，加上時髦的造型與裝飾，魅力直逼排隊甜點名店！．送禮自用
...more >>

定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
已絕版，無法販售

《玩轉攪拌機，效能加倍不NG：包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖，101道新手必學、創業OK的營業配方大公開！》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20190416

書系：TASTE 作者： 李德全

【內文簡介】工欲善其事，必先利其器！攪拌機的全方位運用指南從料理到烘焙的101道美味提案小資創業也OK！營業配方大公開喜愛烘焙的人，心中的夢幻逸品清單，桌上型攪拌機絕對榜上有名！它能幫助你打出細緻的蛋白、滑順的麵糊、光滑的麵團，還能做出許多美味的餐桌料理…… 其實，一台攪拌機，除了增加廚房效能之外，也是家庭一日三餐料理的得力助手，還能為喜愛動手作的家庭主婦們增添額外的收入！本書由料理達人－李德全與烘焙達人－杜佳穎，共同攜手合作囊括六大篇章： Part 1　每一天的活力就從Brunch開始 P
...more >>

定價： 420 元
優惠價： 79折332 元
已絕版，無法販售

《聖凱師經典菜：50道不費力料理，一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜！》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20190402

書系：優生活 作者： 黃聖凱（聖凱師）

【內文簡介】首本食譜大獲好評再推續作！聖凱師教你簡單當大廚，祕訣教給各位，煮出你自己的經典菜。這些菜端上桌絕對一掃而空！所謂「經典菜」，不是餐廳大廚的手路菜，而是每個人心中都有的必吃菜單，聖凱師嚴選50道非吃不可的經典菜，包括了回憶、友情和不可錯過的美味── 在地X異國X便當菜X省時壓力鍋X朋友私房菜，一次全包！ ★ 從小吃到大的在地美食：從忠孝橋下的紅燒牛肉麵到基隆廟口的咖哩炒麵，街邊巷口的市場口味完美複製。 ★ 旅行路上的異國美食：韓國阿珠媽拿手的辣味海苔飯捲、愛妮島海灘上的
...more >>

定價： 329 元
優惠價： 75折247 元
放入購物車