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  • 《在廚房遇見MASA【暢銷紀念版】:給料理新手的100道快樂食譜》

    類型:紙本書   出版社:幸福文化   出版日期:20180314
    書系:滿足館 作者: MASA(山下勝)
    【內文簡介】★料理,應該是好玩、快樂又幸福的!★ 【暢銷珍藏】MASA的料理初心 你是為了每天吃什麼而感到煩惱的上班族嗎? 你是每天為了菜色變化而煩惱的家庭主婦嗎? 你曾經是個對做菜感到困擾,卻不知從何開始的料理新手嗎? 在自己家裡下廚做菜,不但可以省錢,做出自己喜歡的口味,又能解決蔬菜攝取不足的問題。 但下班後已累了一天,下廚又很辛苦、很麻煩,要洗要切,準備一堆,浪費時間……怎麼辦呢? 本書乃為忙碌的現代人所設計,以好吃、便宜、快速、省事、簡單、創意為原則
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已售完,補書中
  • 《起司入味!100+家常好料理》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20180301
    書系:好•生活 作者: Salbot Kyoko
    【內文簡介】起司!大喜歡!每一餐都要有的美味搭擋。 △起司的種類介紹 △ 起司與各類食材的對味組合 △ 起司與酒的經典搭配 △ 沒用完的起司這樣做 △ 用起司做出家常好食 本書介紹為人熟知的加工起司到最近變得很日常的新鮮起司、白黴起司、藍黴起司、硬質起司、山羊起司等道地的自然起司,並介紹許多能用於一般家庭料理的起司食譜。
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
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  • 《西班牙廚神 璜.洛卡 的烹飪技藝大全:全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁(暢銷典藏版)》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20180222
    【內文簡介】從廚房管理開始的美味基礎 全球首席主廚教你如何在家料理出米其林級的家常菜! 連續被評選為全球第一餐廳El Celler de Can Roca的西班牙三星主廚Joan Roca,來自於美食家庭,他的料理結合傳統精神,融入前衛創意技巧。本書是Joan Roca以多年來的主廚經驗,從最切身的廚房管理、食材研究、工具運用等,以及基礎技巧,引導讀者從基本的料理法則開始,在家做出米其林等級的美味料理。 本書分為兩大部分:第1部分為基本概念,共6個章節;第2部分為食譜實作,共2個章節。在實用的基本概念中
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 79514
    • 已售完,補書中
  • 《料理新鮮人SECONDO(1-6)》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20180209
    書系:青年族 作者: 關家徹治
    【內文簡介】伴省吾是名菜鳥廚師, 在六本木的義大利餐廳「Baccanale」磨練廚藝。 被提拔為新開幕的2號店── 橫濱「Legare」麵點主任的他, 終於要上戰場了!! 混亂的開幕日、第一個部下、 與重要的人離別── 驚濤駭浪的考驗讓阿伴更加堅強。 派不上用場的傢伙滾遠一點!! 因為這裡……是戰場最前線!!
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    • 定價: 740 元
    • 優惠價: 79585
    • 不開放訂購
  • 《料理新鮮人SECONDO(13)》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20180209
    書系:SPP青年館 作者: 關家徹治
    【內文簡介】韓國實業家金屋潤,以及天才廚師朴民基, 利用番茄危機,策劃奪走橫濱「Legare」! 阿伴決定挑戰「Egoista」提出的船上麵點對抗…… 但是!投票結果出人意料!? 金屋潤用卑鄙的威脅手段,將阿伴逼入絕境! 作為一名廚師,作為一個人, 阿伴賭上至今培育而成的一切……最後一次站上廚房! 耗時八年連載,一路熱血奔馳的義大利廚師風雲錄,完美劃下句點!
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    • 定價: 150 元
    • 優惠價: 85128
    • 不開放訂購
  • 《智慧升級,萬用鍋,零失敗料理2:82道美味提案——蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒,一鍋多用,美味上桌》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20180205
    書系:布克生活 作者: JJ 5色廚
    【內文簡介】做菜總是怕煮不熟? 過熟,吃起來又柴柴的,如爵木炭? 夏天做菜怕汗流滿面?全身臭烘烘? 炒菜鍋爐太重,肩膀容易媽媽手上身? 每次料理完,廚房像打仗?清理又花時間? 其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。 跟著書裡的步驟, 學會怎麼利用萬用鍋的 蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定, 透過一指神功,按鍵操作, 任何食材到你手上都會變成美味料理, 把廚房生手也能變成料理高手。 要在家做菜,或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌,只要有一台集壓力鍋、快鍋、平底鍋、燜燒鍋及電子鍋多種功能於一身的智
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
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  • 《食物解剖:飲食文化✕歷史演進✕料理技術✕食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嚐世界百味餐桌!》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20180201
    書系:自慢廚房 作者: 茱莉亞.羅思曼
    【內文簡介】♣當食物遇上藝術=不無聊美食百科, 一起來探索飲食世界裡各種令人好奇的小知識! .你知道,公元1773年之後,美國人從喝茶改喝咖啡以示愛國之心? .你知道,唇齒留香、令人難忘的美味海膽,竟然是牠的生殖腺? .你知道,紐西蘭的毛利族人如何利用石頭泥土地洞烘爐,烹煮出一鍋美味菜餚? .你知道,除南極洲之外,歐亞非大陸的水稻品種共有超過4萬種? .你知道,幸運餅乾的由來以及它究竟是哪一國人發明的嗎? .你知道,從波斯流傳而來的最原始紅蘿蔔,長得很像有分支鬚根的人蔘?最原始的玉米外型則像是又瘦又小的蘆筍? .你
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《一人份韓食餐桌:韓國家常料理、韓式小菜、咖啡店輕食15分鐘端上桌》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20180123
    書系:好•生活 作者: Recipe Factory
    【內文簡介】一本簡單到讓勞動上班族歡呼 勇敢揮別外食生活的食譜 一日三餐都能在家搞定 獨食生活就是要高質感、高效率 ==本書特色== --小聰明食譜-- 洗、切、煮、裝盤,每道菜不超過6步驟,15分鐘優雅上菜 --小份量常備菜-- 食材運用淋漓盡致,沒有剩菜剩飯的煩惱 --一菜多吃-- 一道料理多種吃法,不用每天想破頭 --鍋碗瓢盆OUT-- 單鍋料理好誘人,買可愛一點的平底鍋還能煮好整個端上桌 ==簡單翻閱本書你可以== ▲下班後15分鐘吃到自製晚餐r ▲小份量冷凍保存食材教學
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《聖凱師的居家料理小教室:47道超人氣料理拯救沒梗的餐桌菜色》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20180116
    書系:優生活 作者: 黃聖凱(聖凱師)
    【內文簡介】料理方式沒有一定,好吃就行! 打破既定的料理方式 人氣料理社群聖凱師首部作品 聖凱師:「如果你已經是專業廚師,請你不要看, 但如果你只是想要讓廚藝精進一些、讓下廚輕鬆一點,那你一定要帶走這本書!」 【七大主題料理】 結合中西日韓,圖解示範47道吃得飽飯麵主食、秘訣高竿不平常的家常菜、年節宴客有面子的澎派大菜、清濃皆備的湯品、那些年我們一起懷念的阿嬤古早味,以及比電鍋更省時省力的電子鍋料理……總之,沒有精湛廚藝也能端出達人級美味,快跟著料理長做出簡單又不輸
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    • 定價: 329 元
    • 優惠價: 79260
    • 已售完,補書中
  • 《料理男子的幸福餐桌:84道各國創意料理,豐盛美好的生活提案》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20180116
    書系:愛生活 作者: pepe
    【內文簡介】繽紛的料理菜式,充滿設計感的視覺構圖, 一幅幅絕美的餐桌風景—— 這是他寫給料理的情書,為日常留下的美味記錄。 從料理中享受單純的喜悅,在吃的人臉上看到衷心的微笑, 是他最大的動力、最純粹的想望。 每一個料理步驟、每一次精緻的佈置、每一幅美好的場景, 傳達出對吃者的用心與善待。 從食材配色、食器選擇、餐具擺設、攝影角度, 都是他對食物的愛與堅持。 為餐桌妝點更美好的生活風格,好好款待自己吧! 翻開這本書,感受他為自己、也為你設下的豐盛一餐!
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 已售完,補書中