料理-城邦讀書花園網路書店

《好味小姐的日常貓鮮食料理：簡單、快速、便宜、方便，輕鬆做出營養均衡貓鮮食正餐！》

類型：紙本書 出版社：布克文化 出版日期：20200102

書系：布克生活 作者： 好味小姐Lady Flavor

【內文簡介】讓更多貓奴與貓咪們過上更幸福、健康的日子，一起體會到「養隻貓，做頓飯，一起過日子」的美好。好味小姐的正餐貓鮮食食譜書貓奴敲碗期待第二彈隆重推出！ ———｜本書的特色｜——— ▍簡單的做法，方便取得的食材，料理新手也能快速掌握。 ▍比主食罐便宜，食材更高級，吃得健康無壓力。 ▍專業營養師設計，完整營養補充品說明，輕鬆做出營養均衡貓鮮食正餐。 ———｜做鮮食前看這邊｜&
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
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《會開瓦斯就會煮：從家常小館到熱炒店，從酒蒸蛤蠣到三杯雞，IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理（美味99分+成就感100分）》

類型：紙本書 出版社：野人文化 出版日期：20200102

書系：bon matin 作者： 大象主廚

【內文簡介】Instagram超人氣料理網紅「大象發福廚房」放大絕第一本料理書美味╳快速╳詳盡╳易懂中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足跟著大象做，美味料理輕鬆端上桌，成就感１００分 86道經典家常菜，天天變換吃不膩。打開書開瓦斯，跟著象廚一起煮，料理步驟超清楚，重要提點超貼心，刀工、切法、選料全部學起來，料理不失敗的絕佳工具書。有了《會開瓦斯就會煮》在家你就是大廚，每道都是自信之作，上桌立刻被掃盤，食客開心滿足直說讚！【本書特色】 ●道道接地氣，步驟超圖解、解說無敵簡
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定價： 420 元
優惠價： 79折332 元
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《愛上微電鍋100天美味提案：只要輕鬆一按，搞定零失敗50道料理》

類型：紙本書 出版社：布克文化 出版日期：20200102

書系：布克生活 作者： 肉桂打噴嚏

【內文簡介】微所欲為，我的食刻。沒想到微電鍋可以這樣用！不必要有大廚藝，只要把食材放下鍋。 ▍只要簡單幾步驟，以下料理都是一按完成！㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋！㊙教你不用舒肥機，善用微電鍋也能做出舒肥料理！㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁！㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器！㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品， ▍透過高科技的微電鍋，手殘也能變大廚！ ❤只要準備好食材，全部放入鍋，用一陽指神功設定好，好菜馬上端上桌
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
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《料理研究家的餐桌生活學：日本國民料理天后的70則料理基本╳選物提案，打造款待生活的療癒儀式》

類型：紙本書 出版社：幸福文化 出版日期：20200102

書系：好生活 作者： 有元葉子

【內文簡介】★日本最會過日子的料理研究家，整理出用飲食療癒日常的小細節★ 70則款待日常的食譜．生活．選物提案，從好好吃飯開始，讓每一天都有滋有味。「展讀此書過程，處處萌生驚奇的熟稔感，恨不得站起來與作者擊掌：『沒錯沒錯，我也一直都是這樣做／這樣想的呀！』」──飲食生活作家‧葉怡蘭「一篇篇料理筆記猶如寫給孩子的手札般，不只說料理，也講生活。」──《飲食宅記》作者、料理老師．楊佳齡Léa ◎料理，不只是做菜，更是學習善待自己、款待他人的經驗累積。在日本，「有元葉子」是一種自在風格的代名詞
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定價： 360 元
優惠價： 79折284 元
已售完，補書中

《吃一周就有感醫師娘終生瘦用減醣料理》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20191205

書系：Family健康飲食 作者： 小野千穗

【內文簡介】吃一周就有感，有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞的健康飲食作者親身實踐減糖→降血糖、抗老化、加速代謝＆減重利用「減糖飲食」幫助親友一週見效降低體重、血糖好評不斷現今是美食超負荷的年代，「糖」是健康的隱形殺手，世界衛生組織強力建議：一生都要降低「糖」的攝取量，才能有助於提高身體的基礎代謝率，成為「易瘦」體質，有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞、三高的健康飲食型態。本書作者小野千穗在七年前做健檢報告，發現自己血糖值竟是第二型糖尿病前期，擔心自己以後都要過著打胰島素的生活，於是積極閱讀糖尿
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定價： 450 元
優惠價： 79折356 元
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《廚刀之書：圖解料理職人愛用的廚刀文化、工藝與入門知識》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20191128

書系：Style iT 作者： 蒂姆．海沃德(Tim Hayward)

【內文簡介】廚刀，不只是陪伴職人料理生涯最忠實的夥伴。更是食材與料理手法演變的凝縮、牽動中西飲食文化的重要推手。一覽英美法中日等世界各國廚刀歷史文化，通透專業料理人應知的廚刀材質、應用特點，以及入門知識。對料理人而言，每天，都一定會拿起廚刀，用它來創造和改變，就像畫家或作家，使用畫筆或鍵盤一樣……或許看起來相似，但切肉職人與切魚職人的廚刀，就是有所不同。廚刀具有形式、歷史和創造性。刀可以是最實用的器具，也可以是最精緻的設計，許多狂熱的收藏家們甚至會為了一塊日本手工製作的鋼材，而支付令人瞠目結舌的金額，
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定價： 450 元
優惠價： 69折311 元
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《蘿拉老師的泰菜研究室：從歷史演進看泰菜演繹，從食材到餐桌四大菜系80道料理全解構！》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20191114

書系：TASTE 作者： 蘿拉老師

【內文簡介】好吃的泰國菜竟是泰皮華骨中國魂！？跟著蘿拉老師從歷史演進看泰菜演繹，從食材到餐桌四大菜系80道料理美味上菜！不只是做泰菜，還要說泰菜，從食材、文化到餐桌，娓娓道來舌尖上的泰菜「氣」和「味」大探索！誰把泰國菜引進台灣？什麼時期登陸台灣的？台灣的第一家泰國菜是哪一家？為什麼總是泰、滇、緬料理綁在一起？泰國菜如何深受中國影響？ Pad Thai 炒粿條原來是潮裔文化的變形菜！涼拌青木瓜是泰國菜？蝦膏和蝦醬傻傻分不清！什麼是椰漿？什麼是椰奶？兩者如何區分使用？泰式
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定價： 480 元
優惠價： 72折346 元
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《給料理新手的食材與料理全書》

類型：紙本書 出版社：商周出版 出版日期：20191112

書系：C'est bon 作者： Better Home協會

【內文簡介】日本暢銷650,000冊料理入門專書立即上手，終生受用！食材、食譜到實際操作全圖解，料理新手一次到位！好評實用推薦美味生活執行長矽谷美味人妻 KT｜作家、Smile Eric創辦人徐銘志｜自炊食代極光｜家事．食材管理達人楊賢英超過130種食材之選購、保存、料理技法全圖解， 70種日本家庭餐桌上的好味道，就像媽媽手把手親授，料理新手也能端出一桌好菜。食譜寫得很容易，做起來卻很難（嘆）～買菜、洗菜、切菜……忙完這些就累到不
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
已絕版，無法販售

《氣炸鍋好好玩料理125：熱炒超美味！蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案，從新手到進階，網路詢問度最高的油切人氣食譜》

類型：紙本書 出版社：創意市集 出版日期：20191031

書系：自慢廚房 作者： 徐湘珠

【內文簡介】網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手！高人氣FB社團氣炸鍋好好玩精心推出！烘焙達人youtuber 明聰老師誠摯推薦！一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜，「噹」一聲美味輕鬆上桌！炸物香酥脆、燒烤不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味！肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心，主食到甜點、夜市小吃到創意料理，超簡單不失敗一次學會！氣炸鍋最強料理！減脂餐輕鬆做！ ●最想跟著做的125道氣炸鍋料理大全！ →入門料理、主菜料理、特色料理、夜市小吃、甜點蛋糕，收錄家常菜、餐廳星級
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
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《越簡單越健康！看圖學做100分營養料理：顛覆傳統料理習慣，學會針對各種食物「因材施教」的科學方法，每一口都能獲得100%的營養活力！》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20191003

書系：五味坊 作者： 小田真規子(小田真规子おだ・まきこ)

【內文簡介】★超過5萬日本讀者好評推薦★ 「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值，認識最新營養科學，每一口都獲得100%的滿分元氣！「人如其食。」——我們的身體由吃下的食物構成！飲食是連結「營養」與「身體」的橋梁，但我們習慣的烹煮方式或觀念，卻可能導致好的養份大量流失！擁有營養師資格的料理家因此與醫院合作，根據最新研究歸納出每一種食材的最佳烹煮方法，還設計出好做又好吃的67道食譜，而且全都能徹底利用食材所有部份、毫不浪費，跟著本書在廚房邊做邊建立
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定價： 450 元
優惠價： 79折356 元
已絕版，無法販售