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  • 《低熱量 x 高滿足 週末的居家異國料理:簡單步驟完成100道料理,不出門也能創造儀式感》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20230804
    【內文簡介】activity系列|烹飪專屬美味,動手創造樂趣,感受身體狀態,開啟健康世界。 週休二日,用邪惡、美味的料理,撫慰一週的疲勞! 簡單的料理方式,輕鬆完成各國美食。 低熱量 x 高滿足的100道異國料理,放肆享用無負擔。 ★★★史上評價最高的食譜書★★★ \\吃得滿足又吃得健康// 全書共100道美味料理,每道熱量皆低於400卡。 使用對的食材同時,也能確保你的胃得到滿足感。 大部分食譜包含滿滿的蔬菜及蛋白質,保持餐點營養滿分。 \\用對食材就不怕浪費// 使用家常食材,超市、大賣場即可購買、取得。
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    • 定價: 580 元
    • 優惠價: 79458
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  • 《大塚太太帶你吃日本:飲食文化、地方料理、星級食材 、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮,在地人才知道的美食秘境全收錄。》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20230704
    書系:Across系列 作者: 大塚太太
    【內文簡介】想知道日本哪裏有便宜好吃的地方美食 高貴不貴的豪華料理、 甜點控不可錯過的夢幻下午茶、 季節限定不買會後悔的人氣伴手禮…… 想了解日本人為什麼吃拉麵還要配白飯、 女性最愛的配菜竟是生菜沙拉? 以及日本冷便當和鮮濃味噌湯的美味秘訣…… 就讓大塚太太帶你, 從東京吃到北海道,從巷弄美食到星級料理, 從觀光客必去的美食餐廳,到在地人才知道的美食秘境; 並且一窺藏在美食背後有意思的日本飲食文化。 作為一名嫁到日本的台灣媳婦, 大塚太太先是被台日飲食文化差異所衝擊,在逐漸愛上日本美食的過程裡, 不僅發掘許
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 69344
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  • 《攏吼蕊啦!我那荒謬又精彩的料理與人生:移住法國 × 考證照 × 找工作 × 自媒體,一場旅外學廚大冒險》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20230606
    書系:尋味指南 作者: 阿辰師(周胤辰)
    【內文簡介】Youtube五十萬訂閱、數支影片突破百萬觀看, 動不動搭訕路人、跑到陌生人家做菜, 將控肉飯、炒三杯雞等臺灣味帶進法國餐廳,堪稱「里昂的亞洲大使」, 「攏吼蕊啦!」不只是句口頭禪,更是人生酸甜苦辣的縮影, 阿辰師荒唐離奇、令人大開眼界的人生經歷, 通通都在這裡! 法文硬聊學習術 法文愈艱深難懂,愈要放寬心胸去學,從宿舍、球場、甚至路上,都是阿辰師的法文練習場。 地獄般的謀職困境 拿到證照後可不是一帆風順,各種曲折離奇的餐廳實習、工作遭遇,為了適應環境所付出的努力,都會讓人再次充滿勇氣,繼續前行。
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 72324
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  • 《極光飯糰手習帖:免基礎、零失敗的140道超人氣料理》

    類型:紙本書   出版社:圓神   出版日期:20230601
    書系:TOMATO 作者: 極光
    【內文簡介】一開課就秒殺! 飯糰達人「自炊食代」極光老師, 大好評飯糰課精華再延伸! ★手捏的幸福溫度,凝聚掌間的星級美味── 以最簡單的廚藝,端出最不簡單的饗宴! ★增進親子互動,豐富親友交流── 野餐出遊、居家聚餐、準備便當,展現個人手藝的最佳選擇! 【吮指推薦】 許志聖│水稻育種家 陳榮坤│台南區農業改良場嘉義分場分場長 葉怡蘭│飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 村子裡的凱莉哥│小小PETIT創辦人‧作家 神老師‧沈雅琪│資深國小教師 大羊媽媽The Twins Chelsea &
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 83374
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  • 《去隔壁超市買個菜!從吃貨變廚神的120道美味料理神支援》

    類型:紙本書   出版社:野人文化   出版日期:20230329
    【內文簡介】\預算標示OK.份量標示OK.零剩料OK.不失敗提點OK/ 愛吃好料,又想多睡一會兒; 不想外食,又沒時間沒廚藝…… ok沒問題,本書支援你! *** 小資族最愛:下班後,到連鎖超市買菜好方便! 1人、2人、全家餐、朋友歡樂開趴…… 早午餐、下酒菜……5分鐘懶人料理, 從吃貨變廚神的120道料理神支援! 連鎖超市食材種類多、價格透明、份量清楚,現在的上班族或一般消費者都很習慣去超市採買,而且連鎖超市店家擴及全台,便利性超高,早已成為煮夫或煮婦的好幫手。原本就是超市熟客的浦維老師就以超市裡就能買到的食材
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
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  • 《梅酒‧梅乾‧梅香料理──梅子好好吃究極版,就算少量也可以製作,學會各種形式保存美味的方法,還能烹調出別具特色的風味料理》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20230328
    書系:五味坊 作者: 石原洋子
    【內文簡介】【梅子製品處理法‧永久保存版】 發掘梅子的魅力與美味 以夾鍊袋開始,輕鬆的用少量梅子製作 梅乾、減鹽梅乾、蜂蜜梅乾、脆梅、梅酒、梅子糖漿、梅子果醬、砂糖漬青梅...... 再用梅子製品變化出日日美味料理 想體驗醃漬梅子的樂趣,就從少分量的夾鍊袋製作開始吧! 一公斤或五百公克都可以, 書中除了梅子種類的介紹與挑選、 醃漬的基本材料與工具, 還有詳細步驟圖及詳盡解說。 梅子製品最需要的就是時間, 但過程絕不困難, 只要每天花一點點心思注意梅子的狀態, 就可以享受到令人愛不釋口的酸酸鹹鹹美妙滋味。 梅乾
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 5240
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  • 《法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理,巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法,省時省食材,美味更勝常備菜!》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20230131
    書系:五味坊 作者: 上田淳子
    【內文簡介】【將料理華麗變身的聰明烹調技巧】 法國廚房裡的家常智慧 將一種料理變化為三道菜色 完全看不出是隔夜菜的聰明烹調技巧 每天輕輕鬆鬆端出美味佳餚 一次處理完大分量的食材, 再變身為三天不同類型的主菜, 不但不浪費,還可以省下許多烹調時間! 這是法式家常料理獨樹一格的智慧, 與做好大份量常備取用的日韓料理不同, 讓一種料理藉由不同調理方式華麗變身, 沒有剩菜感、不會吃膩,每天都有值得期待的新鮮美味。 例如「普羅旺斯燉雞腿」: 第一天烹煮多一些的雞腿肉,當天直接享用。第二天加入甜椒與吉利丁,做成雞肉凍。第三
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    • 定價: 540 元
    • 優惠價: 79427
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  • 《好好吃鹽,鹽的料理帖:擺脫減鹽迷思!保留原味x極簡調味x黃金比例,90品最佳用鹽的安心料理》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20230113
    書系:SASUGAS 作者: 角田真秀
    【內文簡介】調味 & 保鮮 與鹽相關 美味又無負擔的使用方法 我們最熟悉的調味料,果然還是「鹽」。 鹽的力量,除了調味之外,還能突顯食材鮮味、提高保存性,甚至肩負著與生命直接相關的重要功能! 其實回歸食材原味,不管做什麼料理,只撒上適量的鹽就很美味! 認識鹽的基本常識、使用比例後,就能輕鬆安排每日菜色,即使只用鹽調味,料理一點也不馬虎! 日常餐點不需要追求「極上美味」,只需要製作能讓自己與家人放鬆的料理就已經足夠。 打開本書,就讓我們來探索「鹽」的可能性吧! ・只用鹽來調味x 32品 鹽煎、鹽炒、鹽拌、鹽煮
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
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  • 《一日三餐減醣料理【10萬暢銷紀念版】:單週無壓力消失2kg的美味計劃,72道低醣速瘦搭配餐》

    類型:紙本書   出版社:悅知文化   出版日期:20221109
    作者: 娜塔 Nata
    【內文簡介】★連續3年!博客來年度Top 100★ ★誠品及金石堂年度百大★ ★銷售突破10萬本!史上最經典減醣食譜★ 減醣衝刺14天!養成不嗜醣的易瘦體質。 跳脫「減肥就是吃得少!」、「一下子就餓了!」的負循環, 建立持久、成功的減醣飲食生活,一直幸福瘦下去! 如果你有這些困擾,可以試試低醣速瘦搭配餐! ✔工作很忙,沒有多餘時間運動 ✔屬於易胖體質,好像喝水也會胖 ✔很想變瘦,卻無法克制不吃美食 ✔產後身材難恢復,想重回少女身材 ★三餐安排不苦惱,變化豐富選擇多! ‧美好早餐 建議多吃優質蛋白質、蔬
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
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  • 《愛上鑄鐵鍋:活用中小型STAUB鍋,在家烹調更輕鬆,79道蒸煮、油炸、煙燻、甜點料理天天上桌》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20221025
    【內文簡介】※本書改版自2015年出版之《愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理》 小巧鑄鐵鍋的極致妙用,人人都能快速端出精緻美味的料理! 活用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻等7大調理法, 為STAUB的小鍋、中鍋設計出最適合的料理菜單! 【本書特色】 ◆全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,美味加倍 ◆收錄79道創意風味料理,不僅製作流程更有效率快速,口味也更加提升創新! ◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長 ◆活用7大調理法,從炊
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    • 定價: 380 元
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