【內文簡介】※本書改版自2015年出版之《愛上鑄鐵鍋2：從蒸煮、油炸、煙燻到甜點，79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理》
小巧鑄鐵鍋的極致妙用，人人都能快速端出精緻美味的料理！
活用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻等7大調理法，
為STAUB的小鍋、中鍋設計出最適合的料理菜單！
【本書特色】
◆全書以中鍋、小鍋為主要示範，延續節能又省時的特點，美味加倍
◆收錄79道創意風味料理，不僅製作流程更有效率快速，口味也更加提升創新！
◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色，充分發揮每種鍋型的特長
◆活用7大調理法，從炊
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