料理-城邦讀書花園網路書店

《呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理[二版]：40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合》

類型：紙本書 出版社：悅知文化 出版日期：20220302

作者： 呂昇達

【內文簡介】人氣烘焙講師呂昇達首次結合「麵包配方」與「專業料理」的輕食料理書無論是新手、餐飲科系學生、麵包職人、餐廳經營者都值得珍藏！五大發酵法╳七大麵糰揉製法變出40款麵包！呂昇達老師純麵包食譜美味登場，完全不藏私，私房料理配方和手法一次告訴你！首度結合專業料理，只要運用手邊食材，輕鬆做出130道私房食譜，經典燉肉料理、海鮮拼盤、蔬菜沙拉、新鮮果醬、和洋醬汁、異國冷熱湯品，只在本書看得到！「麵糰都無須添加原物料，只要比例搭配好，照順序操作，就能打出很成功的麵糰，做出不加配料，簡單又耐吃的口味，
...more >>

定價： 650 元
優惠價： 79折514 元
放入購物車

《金老佛爺的韓式餐桌：小菜‧鍋物‧下酒菜‧韓劇韓綜必吃美味，45道私房料理指南》

類型：紙本書 出版社：大塊文化 出版日期：20220127

書系：Catch 作者： 金老佛爺

【內文簡介】好想去韓國、好想吃道地韓式料理！「今天好想吃部隊鍋！」「一起吃炸雞吧！」隨著韓劇、韓綜熱播，是不是很想和歐爸、歐膩共桌用餐呢？布帳馬車的街邊小吃、簡單美味的韓式拌飯，還有每餐必會出現在桌上的泡菜，都是韓粉熟悉的地道韓國美味。受疫情影響，「想出國」的心願遲遲無法實現，只能先以美食撫慰想去韓國的心情。超人氣部落客金老佛爺首次出書，教你料理韓國日常美食！常在網路上分享韓國流行穿搭及美妝資訊的金老佛爺，FB、IG擁有60萬粉絲數，因為疫情關係，她開始拍影片分享韓式料料理做法，引起粉絲們熱烈回響。現在，她把
...more >>

定價： 500 元
優惠價： 79折395 元
已售完，補書中

《米米家的萌餐桌：小孩&大人都愛不釋口的料理書》

類型：紙本書 出版社：野人文化 出版日期：20220125

書系：bon matin 作者： Rumi米米

【內文簡介】小孩&大人都愛不釋口的親子料理正餐＋點心＋野餐，每一道都吸睛又好吃！一次料理工序，同時滿足小小孩和家人的胃，～省時又省力超完美提案～ Rumi米米家餐桌萌萌噠初登場！家人愛吃的菜色，能變出什麼新的花樣？孩子不接受的食材，怎麼做才能讓他大口吃下肚？孩子吵著要吃炸物怎麼辦？不適合孩子食用的料理酒，要用什麼替代？當小小孩脫離副食品、銜接正常飲食時期，總是媽媽最傷腦筋的時候…… Rumi米米精選三年多來，每日試驗後好吃的配方和作法，成功收服小小孩的胃、大人也想吃美味的嘴！【飽足感主
...more >>

定價： 450 元
優惠價： 79折356 元
放入購物車

《優質飲食全書：法國名廚名醫營養師聯手設計，結合超級食物、低GI&地中海飲食，105道營養均衡、簡單易做的美味料理》

類型：紙本書 出版社：奇光出版 出版日期：20220105

書系：bon temps 作者： 米榭．西姆斯(Michel Cymes)

【內文簡介】You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。大疫時代在家自煮必備！法國暢銷20000本！攝取優質飲食是成就良好健康的第一步，更是身心安適的基礎與關鍵。法國名廚、名醫及營養師聯手打造，精心設計105道美味家常料理，同時滿足你的味蕾享受和健康飲食樂趣！ ◆法國名廚、名醫及營養師聯手打造優質飲食，向大眾證明吃得健康其實可以美味不受限。 ◆優質飲食能避免許多大小病痛：肥胖症、糖尿病、免疫失調、心血管疾病等。但面對各式各樣的限制以及激烈乃至危險的飲食療法，有時很難找到適合自己
...more >>

定價： 550 元
優惠價： 79折435 元
放入購物車

《零失敗！新手也能做的蒸烤箱40道異國料理－質男主廚張克勤的不藏私食譜》

類型：紙本書 出版社：布克文化 出版日期：20220104

書系：布克生活 作者： 張克勤

【內文簡介】自煮時代全面啟動！蒸烤箱成為神級料理的祕密武器！誰說烤箱只能做大菜？質男主廚手把手親自分享料理祕技！一鍵快速料理，台美墨義日法，異國料理輕鬆上菜！煎烤、蒸煮、烘焙、覆熱、果乾、舒肥，多種功能一機搞定零油煙、免顧火，讓料理成為快樂的事。專家推薦：張克勤主廚的烤箱菜，方便又可口，不難猜出，用他的智慧，會讓你的菜艷驚四座，跟著他一起用烤箱烹飪雋永的味道吧！－中國川菜泰斗史正良嫡傳弟子、川菜烹飪大師蘭明路同時能將美味、經驗值、才華並駕齊驅並不是件容易的事。當然，直接找一個好的導師更容易
...more >>

定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
放入購物車

《有鍋就能煮：「噗醬老師」搶鏡頭監製，煎鍋、湯鍋、氣炸鍋…八鍋大絕招，100%保證完食》

類型：紙本書 出版社：野人文化 出版日期：20211228

書系：bon matin 作者： 嘖嘖料理手帳zeze

【內文簡介】跟著嘖嘖學，有鍋就能煮一桌！煎鍋、湯鍋、氣炸鍋…… 八鍋大絕招，100%保證完食！ ********************** 「煎鍋、深炒鍋、電鍋、電子鍋、蒸爐、湯鍋、壓力鍋、氣炸鍋」——只要有鍋就能煮「分鍋具、懂調味、熬高湯、調醬料、練刀工」——料理技巧從此一把罩「省事、無油煙、縮時」——學會華麗大絕招料理真的一點都不難！噗醬喵監製，嘖嘖掌廚，保證讓你—— 【料理技巧大升級】「懂調味」››››柴米油鹽大家都了解，那味醂、鹽麴、伍斯特醬、韓式辣醬、麵味露讓料理滋味再升級，你可不能
...more >>

定價： 420 元
優惠價： 79折332 元
放入購物車

《Costco肉料理好食提案：百萬網友都說讚！100道最想吃的肉類分裝、保存、調理包、精選食譜暢銷修訂版》

類型：紙本書 出版社：創意市集 出版日期：20211223

書系：自慢廚房 作者： Rachel

【內文簡介】一肉多吃！牛肉、豬肉、雞肉超人氣美味料理，大份量食材也能輕鬆搞定！ Costco肉類包裝大份量，經濟實惠，是很多人去採買一週甚至更大量食材的第一選擇！但也因為份量十足，買了一堆肉回家常擔心如果無法在新鮮時限內使用完該怎麼辦呢？如果你有這樣的困擾，請一定要看這本書，全家人都愛的聰明料理法，保證絕不浪費食材、又能做出極致美味！聰明絕招，讓料理變得更簡單！ ●牛肉、豬肉、雞肉不同部位的絕妙分裝、保存！ ●100道最實用的精選食譜，教你怎麼煮最好吃！ ●美味調理包輕鬆做，方便省時，即刻上桌
...more >>

定價： 420 元
優惠價： 79折332 元
放入購物車

《100%全植蔬食饗宴：蔬食營養專家量身打造，逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理》

類型：紙本書 出版社：商周出版 出版日期：20211214

書系：C'est bon 作者： 嘉娜．克里斯托法諾(Jana Cristofano)

【內文簡介】邁入食尚新紀元，兼顧美味．健康．環保．瘦身的無麩質純素食譜！早餐．主菜．小菜．零食．甜點… …時下最夯的蔬食佳餚，滿足健康與味蕾！蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦！無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」？就連「乳酪」也可以不含奶？顛覆你對蔬食的想像，兼顧健康與美味，連葷食者都無法抗拒的蔬食餐點！ ◆吃蔬食最怕蛋白質不足，但你知道，其實種子、堅果、莢類，都富含人體所需的蛋白質嗎？ ◆本書最推薦的超級營養蔬食——蘆筍、青花菜、蕎麥、腰果、鷹嘴豆、蕎麥，運用這些食材製成的蔬食料理，
...more >>

定價： 599 元
優惠價： 79折473 元
放入購物車

《【限量版】阿芳的手做家庭料理全書（全彩精裝食譜兩冊+首刷限量精緻防水桌巾）》

類型：紙本書 出版社：商周出版 出版日期：20211209

書系：生活館 作者： 蔡季芳

【內文簡介】廚房裡的學霸阿芳再度上菜了，抗疫抗通膨全新食譜套書！邀請你走入阿芳的料理生活，跟著她一起快樂自煮，用食物尋味記憶，用手做為家庭餐桌變化365天幸福味！ ☆套書雙冊共計280道食譜，全彩線裝與主題式食譜典的編排 ☆隨限量版套書附贈90X137公分防水精緻桌巾一條 ☆結合「餐桌拉霸學」的概念與食物的科學和料理的故事 ☆從食材選擇到營養搭配，從手做心法到食物密碼，從異國風味到懷舊古早味這個世代的人們經歷了真真實實的第三次世界大戰，一場由2020延續到2021的新冠疫情改變了所有人的生活，歷時比實際戰火
...more >>

定價： 740 元
優惠價： 69折511 元
放入購物車

《阿芳的手做家庭料理全書（全彩精裝食譜兩冊）》

類型：紙本書 出版社：商周出版 出版日期：20211209

書系：生活館 作者： 蔡季芳

【內文簡介】廚房裡的學霸阿芳再度上菜了，抗疫抗通膨全新食譜套書！邀請你走入阿芳的料理生活，跟著她一起快樂自煮，用食物尋味記憶，用手做為家庭餐桌變化365天幸福味！ ☆套書雙冊共計280道食譜，全彩線裝與主題式食譜典的編排 ☆結合「餐桌拉霸學」的概念與食物的科學和料理的故事 ☆從食材選擇到營養搭配，從手做心法到食物密碼，從異國風味到懷舊古早味這個世代的人們經歷了真真實實的第三次世界大戰，一場由2020延續到2021的新冠疫情改變了所有人的生活，歷時比實際戰火漫長，對個人與百業的衝擊令人心驚，我們躲在家中，心情憂
...more >>

定價： 740 元
優惠價： 74折548 元
放入購物車