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  • 農夫主廚的餐桌：感受田園四季日常，享用美好的原味料理（附【生活在田園】風格卡組）
    紙本書

    《農夫主廚的餐桌：感受田園四季日常，享用美好的原味料理（附【生活在田園】風格卡組）》

    類型：紙本書   出版社：三采文化   出版日期：20240628
    【內文簡介】★ 名廚 傑米．奧利佛、奈潔拉 推薦！★ ★ 破130萬追蹤、亞馬遜暢銷 TOP 1 ★ ★ 全亞洲首發．繁體中文版★ 英國 Channel 5《A Taste of the Country》節目 田園天菜主廚 朱利葉斯．羅伯茨首作 來自大自然的療癒， 就從一道道新鮮原味的季節料理開始！ 英國農夫主廚關於農場到餐桌的生活故事。 「眼神穿越一片交錯枝幹，我的羊群正在前方的田野嚼草，一身毛絨絨外衣，儼然像是綠草地上的幾抹煤炭漬。今天會是忙碌的一天，一隻跛腳的山羊得救治，乾草飼料架得填滿，一隻在塑料大棚
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    • 定價： 1800 元
    • 優惠價： 79折1422 元
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  • 映畫的料理：從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】
    紙本書

    《映畫的料理：從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】》

    類型：紙本書   出版社：野人文化   出版日期：20240626
    書系：bon matin 作者： 原田幸代
    【內文簡介】視覺的享樂變成盤中的饗宴 28部戲劇╳60道美味料理 經典、人氣全收錄 今天也太熱了，晩上就和《昨日美食》的西島秀俊一樣吃那道冷素麵吧。 下酒菜就端出《深夜食堂》的唐揚雞翅、《秋刀魚之味》的日式炸豬排，一定非常合拍。 想喝湯時《龍貓》裡的小松菜味噌湯，材料不用備太多，而且很快就能享用了。 老是烤失敗的布丁麵包，這次就學學《舞伎家的料理人》的作法，應該可以成功。 沖杯煎茶就想用《戀戀銅鑼燒》裡的銅鑼燒來搭配…… 從螢幕到餐桌，只有一步之遙！ 《映畫的料理》提供60道簡單又多樣化的食譜，靈感全來自大銀幕與
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    • 定價： 880 元
    • 優惠價： 75折660 元
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  • 不開瓦斯也會煮！202道微波爐料理
    紙本書

    《不開瓦斯也會煮！202道微波爐料理》

    類型：紙本書   出版社：尖端   出版日期：20240614
    書系：activity 作者： Mayuko
    【內文簡介】＼＼＼專為忙碌的你設計的最強救世主食譜／／／ IG追蹤數超過36萬人的超人氣營養師， 眾所期盼的第一本料理食譜。 不必開火，就能輕鬆完成的202道料理！ 微波爐料理的三大優點： ☆ 激減碗盤清洗的時間 ☆ 適合當作居家常備菜 ☆ 短時間準備卻超美味 ｜｜食譜特色｜｜ ☆ 只要家中現有食材，就能輕鬆製作出美味料理。 ☆ 提供料理祕訣，減少不必要的料理步驟與浪費。 ☆ 只使用微波爐，大量減少清洗鍋碗所需的時間。 ｜｜網友評價｜｜ ● 只要用微波爐就能製作，配菜的選擇變得更多了！！最適合工作育兒兩頭燒
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    • 定價： 380 元
    • 優惠價： 79折300 元
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  • 日本料理擺盤美學：從食材搭配、烹調手法、器皿挑選，解析星級餐廳銀座小十的料理設計
    紙本書

    《日本料理擺盤美學：從食材搭配、烹調手法、器皿挑選，解析星級餐廳銀座小十的料理設計》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20240528
    書系：Cuisine 作者： 奧田透
    【內文簡介】盛情推薦 • 比才｜飲食作家、《家酒場》作者 • 江明玉｜小器生活總監 • 昉小姐｜覓覓生活器具主理人 • 郭庭瑋｜EMBERS主廚 • 游惠玲｜飲食文化研究者、水方子廚房主人 「銀座 小十」2003年開幕至今已摘下超過40顆米其林星星， 主廚親自解構近70道料理擺盤設計思考 曾連續數年摘下米其林三星的主廚奧田透仍不斷探求日本料理的可能性與變化，構思菜單時，口味、食材、器皿等元素都經過許多次推翻與重組。為了想出前所未有的創意，他對自己下了
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    • 定價： 550 元
    • 優惠價： 79折435 元
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  • 日式減醣料理 ：料理名家KAZUＸ營養師廖欣儀 減脂不減美味的健康瘦身計畫
    紙本書

    《日式減醣料理 ：料理名家KAZUＸ營養師廖欣儀 減脂不減美味的健康瘦身計畫》

    類型：紙本書   出版社：時報出版   出版日期：20240521
    書系：Life 作者： 營養師 廖欣儀
    【內文簡介】日本料理研究家KAZU X 減醣專業營養師廖欣儀 聯手合作 為你打造一輩子受用的減醣瘦身計畫！ 幫你精算醣量、脂肪、熱量， 教你用看的就能掌握分量 還有食材替換撇步、美味低熱量的萬用醬汁 原來減醣飲食，這麼簡單！ 小菜、主菜，鍋物、湯品到常備醬料一應俱全 減醣瘦身，美味不打折！ 讓你輕鬆健康瘦下來！ 【真情推薦】 新生代主持人＆演員—風田 萬秀洗衣店主理人—張瑞夫 【本書特色】 ＊想得到的醣類資訊，一應俱全 納入日常活動量的熱量與醣量精算公式、簡單清楚的分量掌握技巧、三日減醣菜單示範、六大類食
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    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 75折338 元
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  • 蔬食早午餐：義大利麵、沙拉、三明治，70道週末的居家異國料理
    紙本書

    《蔬食早午餐：義大利麵、沙拉、三明治，70道週末的居家異國料理》

    類型：紙本書   出版社：尖端   出版日期：20240517
    書系：activity 作者： 鄭昭真(정소진)
    【內文簡介】activity系列｜烹飪專屬美味，動手創造樂趣，感受身體狀態，開啟健康世界。 ＼＼打破你對於蔬食的想像，純素料理也能有多種變化／／ 週休二日，用清爽的蔬食早午餐，開啟美好的一天！ 減少吃肉的同時，也不用放棄享用美食的機會！ 你可以有許多不同的飲食替代選擇！ ◎ 利用「無糖豆漿」料理出香濃清爽、質地適中的美乃滋 ◎ 利用「板豆腐」料理出風味濃郁的起司 ◎ 利用「小扁豆」料理出美味的波隆那肉醬 從一週實行一天無肉日開始，享用蔬食料理的清爽美味。 這本書將帶給你不同於想像的全植料理新選擇！ 你甚至不會
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    • 定價： 580 元
    • 優惠價： 79折458 元
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  • 正確冷凍解凍，預備菜快速上桌：【全圖解】330種食材保鮮×33道簡易食譜，鎖住營養美味／零剩食／回家就開飯
    紙本書

    《正確冷凍解凍，預備菜快速上桌：【全圖解】330種食材保鮮×33道簡易食譜，鎖住營養美味／零剩食／回家就開飯》

    類型：紙本書   出版社：墨刻   出版日期：20240423
    書系：SASUGAS 作者： 鈴木徹／監修
    【內文簡介】冷凍食品也可以美味又營養！ 善用6種冷凍＆6種解凍技巧，延長330種食材新鮮度 33道「冷凍調理包」，快速上菜就是這麼輕鬆！ 健康意識抬頭，許多人會選擇居家料理，但經常因為食材無法在期限內使用完，反而造成浪費，甚至放到變質造成健康隱憂！ 本書介紹正確的冷凍＆解凍技巧，購買食材後利用隨手可得的保鮮膜、保鮮袋，無論是單純保存食材或預先做成「冷凍調理包」，都能延長新鮮度、鎖住營養＆美味，真正做到「零剩食」！ #冷凍≠難吃，關鍵在於是否用對方法！ 您是否曾經因為怕麻煩、把買來的食材一股腦全丟進冷凍庫？這樣
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    • 定價： 460 元
    • 優惠價： 79折363 元
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  • 松露聖經：從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點，一次掌握63道美妙松露料理
    紙本書

    《松露聖經：從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點，一次掌握63道美妙松露料理》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20240418
    【內文簡介】台灣第一本松露料理專書 你知道松露有分白松露跟黑松露嗎？ 為什麼松露是饕客喜愛的高級食材？ 松露該怎麼挑？市面上的松露油能買嗎？ 松露又和什麼食材最搭？ 松露氣場強大、難以捉模，偏偏卻又讓大廚和饕客，愛不釋手。 吃松露前，先知道什麼是松露 從松露起源、種類、產業、香氣、產季、購買須知到保存方式，建立松露基本知識。 最常見的松露種類 佩里戈爾黑松露: 顏色烏黑，表面粗糙，內部則是黑紫色，且分布著白色紋路。它以法國地區命名，在歐美兩洲、紐西蘭、澳洲和智利，皆有栽種。 阿爾巴白松露： 白松露相當罕見，
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    • 定價： 750 元
    • 優惠價： 79折593 元
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  • 會調醬就超會煮！647：從家常菜到異國料理，在家也能複製大廚手藝，最值得永久保存、經典不敗的調味料與醬汁全書
    紙本書

    《會調醬就超會煮！647：從家常菜到異國料理，在家也能複製大廚手藝，最值得永久保存、經典不敗的調味料與醬汁全書》

    類型：紙本書   出版社：創意市集   出版日期：20240402
    書系：自慢廚房 作者： (株)主婦之友社
    【內文簡介】調醬界最佳百科 超簡單美味指南 「一醬到底」就能做好 早餐、午餐、晚餐、宵夜、點心… 今天想吃什麼？全都做得出來！ 給料理小白、新手人妻＆煮夫、變不出新花樣的老媽， 餐桌上吃不膩的最強祕技，就是醬料和調味的黃金比例！ 烹飪界超實用教科書，一次抓住挑嘴人的胃 料理包BYE BYE，歷久不衰的調味祕訣，一次大公開！ 👍 ✦ 糖醋排骨、馬鈴薯燉肉、照燒魚排、薑汁燒肉、漢堡排、味噌鯖魚… ✦ 麻婆豆腐、紅燒肉、蛋包飯、咖哩飯、拿坡里義大利麵、韓式拌飯… ✦ 水煮魚、白酒燉雞肉、番茄湯、洋蔥湯、起司鍋
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    • 定價： 490 元
    • 優惠價： 79折387 元
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  • Eataly義大利飲食聖經：經典料理、食材風土、飲食文化，連結產地與餐桌，帶你吃懂義大利！（暢銷平裝版）
    紙本書

    《Eataly義大利飲食聖經：經典料理、食材風土、飲食文化，連結產地與餐桌，帶你吃懂義大利！（暢銷平裝版）》

    類型：紙本書   出版社：積木文化   出版日期：20240328
    【內文簡介】人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場，以結合菜市場與餐廳的複合式經營，銷售義大利各地區多樣化的食材與料理，並推廣在地永續的消費觀念。從義大利杜林起家，創辦人Oscar Farinetti是「Slow Food」（慢食）推廣者Carlo Petrini的好友，他也秉持慢食慢活的理想，透過Eataly這個品牌，將義大利的飲食精神介紹給全世界渴望好好生活的每個
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    • 定價： 1280 元
    • 優惠價： 79折1011 元
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