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  • 《「濱田家」日式麵包食譜集:東京排隊名店獨特配方x手揉、麵包機兩種作法,香味&口感讓人驚訝的38種可口「麵包和甜點」》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20151001
    作者: 濱田豐
    【內文簡介】看似單純的吐司配方只是「微調」,在香味、口感及賣相上卻大有改進, 外酥脆內軟Q,就像是把麵包坊搬進廚房,令人信心大增! 再如同做飯糰般,將麵團包入調味蛋、咖哩、馬鈴薯燉肉等鹹食,甚至剩菜都能包, 無須特地製作麵包餡,配上一碗湯,就能滿足一餐所需要的營養。 可以當正餐也能帶便當, 創造與家人共同歡笑的幸福時光。 ◎日銷三千兩百個!濱田家最受歡迎的鹹食麵包 打開木門,三步就能夠進到店鋪的後側,僅有三坪大小的濱田家,每天都吸引超過400位顧客上門購買麵包。 2000年11月,沒有廣告也沒
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 不開放訂購
  • 《里維的巴黎餐桌:在家也可以吃到主廚級幸福滋味,從前菜、湯品、主菜到甜點,40道法式料理輕鬆上桌》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20150917
    書系:布克生活 作者: 里維
    【內文簡介】只要電磁爐+小烤箱,在家也能完成道地的法式料理! 每次欣賞TLC的節目,總是羨慕不已嗎?再也不用等到出國才能品嘗道地的歐式料理滋味,跟著里維,讓我們從食材開始,一步步進入真正的歐洲料理。 餐桌上,可以看到標準的前菜(熱前菜)、主餐與甜點的搭配;鹹派、茄汁海鮮義大利麵、法式玫瑰醬佐鮮蝦雞柳輪番上陣,當然還有剛果巧克力球、瑪德蓮等派對小點等著你品嘗。除了道地的餐點外,更有里維運用台灣食材變化而成的創意料理,如馬鞭草+鳳梨,小茴香+水蜜桃的精采搭配。 上菜的時候,更可以看見里維挑選餐具的巧思,擺盤
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
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  • 《Sweet Time 四季幸福甜點:送給我最在乎的你》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20150818
    書系:美味生活 作者: 金持惠
    【內文簡介】春、夏、秋、冬 集合所有季節的的手做甜點! 春季是充滿興奮朝氣的可愛甜點 夏季是熱情洋溢的新鮮時令水果 秋季是健康和美味兼顧的輕點心 冬季是溫暖記憶的口感綿密蛋糕 每一款甜點都能勾起專屬於自己生活中的美好回憶, 更適合把這些精心製作的甜點包裝成貼心的小禮物,送給自己最在乎的人。 現在就開始親手做56款變化多端的暖心甜點吧! 這本風格簡單雅致又充滿溫暖甜蜜滋味的烘焙故事集, 來自於NAVER網站上知名部落客Maji的私房甜點烘焙時光, 每一道吸引人的甜點背後,都有一則溫暖動
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已售完,補書中
  • 《風靡全球,英國奶奶最愛的100道經典手工甜點:美女主廚英式甜點不外傳私密配方,1800張照片完全圖解》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150812
    書系:廚房Kitchen 作者: 冉庭恩
    【內文簡介】只有親自動手做,才能品嘗到的心跳美味! 來自英國的台灣人妻美女主廚第一本甜點專書。 穿越時光500年療癒系甜點的英式獨特配方, 時尚的設計與豐富的口味,絕對讓您一吃就感動不已! 不只是甜點,還有英國文化與美好生活都完整呈現。就聽Amy娓娓道來每道甜點的背後的故事與歷史,還有對奶奶、家人、親屬、朋友與鄰里間的想念與感謝心情。 天使蛋糕(Angel Cake)是媽媽最常買給我吃的蛋糕,在我4歲去學校上課的時候,因為第一次離開媽媽,所以不想上學。還記得媽媽那時告訴我,如果我乖乖
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 83374
    • 已售完,補書中
  • 《日本.東京.甜點美食地圖:嚴選200吃不到會後悔的夢幻甜點×冠軍點心×秒殺零食×必買伴手禮》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20150811
    書系:布克生活 作者: 和菓子
    【內文簡介】黃金傳說的排隊秒殺美食,電視冠軍的神人級甜點! 銀座第一美味的夢幻蛋糕,從童話中現身的龍貓泡芙! 甜點控必吃!美食者必看!自助旅遊中毒者必讀! 東京旅遊必備隨身美食指南! 日本甜點極富盛名,不只好滋味教人戀戀不忘, 它們在甜點師傅精心巧手設計下的可愛模樣,更教人愛不釋手, 吃到捨不得回國的甜美滋味! 快點翻開本書規畫行程,立即品嘗日本在地夢幻甜點 已經去了過日本東京多次,想一次吃遍私房甜點名店, 或首次前往日本東京等地旅行,都認嘗嘗這傳說中的夢幻甜點。 「日本零食!お菓子
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已售完,補書中
  • 《台北甜點地圖:109間蛋糕X提拉米蘇X鬆餅X甜甜圈X馬卡龍X塔派X冰品名店提案》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20150811
    書系:IDEA美人 作者: 淺藍
    【內文簡介】釋放你內心深藏已久的甜點魂! 想吃甜食,不用找藉口,不必有極限! Life is short, eat dessert first! 獻給所有享受生活,喜歡過甜蜜生活的你—— 帶著此書,一起吃遍全台北最漂亮、最精緻、最好吃的甜點! 如果你喜歡日式甜點,一起去吃爆漿的抹茶蛋糕卷、享用香濃抹茶冰,再點一份鐵板抹茶熱蛋糕吧! 如果你喜歡吃法式甜點,何不探訪米其林三星主廚的私房甜點店、享用巴黎第一名的甜點,最後再以一份精緻的馬卡龍作結? 如果你喜歡吃中式甜點,那一定要品台灣茶霜淇淋、試試好吃到要叫一桶來
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
    • 已絕版,無法販售
  • 《皮耶.艾曼,可以教我做法式甜點嗎?》

    類型:紙本書   出版社:水滴文化   出版日期:20150806
    【內文簡介】法國甜點之神VS.時尚插畫天后跨界合作, 會激盪出什麼樣的創意美味? 蒙特貝羅.焦糖馬卡龍.橄欖油馬卡龍.伊斯帕罕 一次學會皮耶.艾曼的法式經典甜點! 這不是一本艱困難懂的烘焙食譜, 而是人人都可以在家如法炮製的美味甜點書。 教大家做法式甜點的,正是粉絲為之瘋狂的甜點之神皮耶.艾曼! 書中私房分享皮耶.艾曼的小竅門,你也可以輕鬆做出法式甜點。 一起來上甜點之神的私人烘焙課吧! 本書共同作者索蕾妲.布哈維是一位知名法國人氣插畫家,因緣際會下與甜點之神皮耶.艾曼成為好友。為了讓
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已絕版,無法販售
  • 《水果輕食主義:沙拉、料理、甜點、調飲,89個健康又優雅的餐桌果食提案》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20150728
    書系:自慢廚房 作者: 南半球的小貓
    【內文簡介】水果新鮮吃:直接享用,打成果汁 水果健康吃:搭配食材,烘焙,煎煮炒炸樣樣都行 水果保存吃:製成果醬,糖鹽或蜂蜜醃漬,製作果乾 ◎水果一年四季產出各異,當季對時的水果皆可變化入菜 ◎果香果酸果色運用得宜,為餐盤增添味覺,視覺記憶點 ◎好東西就是要跟你分享,家庭聚餐,戶外野餐郊遊都行 ◎吃飽喝足外加餐後甜點,這都是水果料理多變化的精髓 放慢步調,享受最天然的食材,搭配近乎藝術的烹調;健康吃,盡情品味當季水果的美味。 一盤沙拉少了水果相稱,就像吃草一樣咀嚼無味。 以檸檬或是葡萄柚入菜,不僅增添餐盤色彩,更
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌》

    類型:紙本書   出版社:馬可孛羅   出版日期:20150709
    書系:Gooday 作者: 鈴木理惠子
    【內文簡介】第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜 STAUB小鑄鐵鍋怎麼用?做甜點就對了! 10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼 小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕 雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水果 迷你單柄醬汁鍋 →巧克力鍋、番茄冰沙 小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛,搭配上各式甜點更可愛! 從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶霜淇淋,各式各樣熱熱吃、冰涼吃都好吃的甜點,這本書通通都教你做。 用鑄鐵鍋做菜超美味,做甜點當然一樣好吃!
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
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  • 《一學就會!法國經典甜點:70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做》

    類型:紙本書   出版社:奇光出版   出版日期:20150701
    【內文簡介】法國甜點不再像櫥窗精品高不可攀,道地家常甜鹹點在家就能輕鬆完成! 只要一支木製攪拌棒+一台手控電動打蛋器+隨手可得的製作器具, 馬卡龍、可麗露、漂浮島、蒙布朗、閃電泡芙等經典甜點都難不倒你! ◎60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授,分享獨門訣竅和配方 ◎70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點,一次學會 ◎製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實 ◎利用家裡廚房現有工具,就可做出五星級和大師級水準的甜點 ◎一邊製作甜點,一邊還能學習法國語言文化和風俗民情,深入
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 79315
    • 已售完,補書中