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  • 《心伶美廚 美善品研究室:顏伶伃老師教你60+爆款人氣料理密技,省時省力、簡單美味,功夫菜不費工、烘焙甜點不麻煩,史上最強萬能料理機,想得到的美食都會煮》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20240111
    書系:布克生活 作者: 顏伶伃
    【內文簡介】今天吃什麼? 問廚房神器小美就好! 史上最強萬能料理機, 想得到的美食都會煮。 我從幾年前認識美善品這個家電,她有個可愛的俗稱叫小美機,因為它來自德國,也有人叫她德國媳婦。 她集合了電鍋、電磁爐、果汁機、優格機、攪拌器等等20餘種家電,喜歡上她的人幾乎都離不開這個多功能的廚房好幫手! 簡單的說,小美能夠煮飯、炒菜、燉湯、做點心、調製飲品,中西餐和烘焙點心,還有寶寶輔食都難不倒她,還可以一鍋多菜做出各式各樣變化。 所以,我為什麼這麼愛小美,為什麼一定是美善品多功能料理機做全書主角,因為家中只需要一台
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
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  • 《呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20190702
    書系:布克生活 作者: 呂昇達
    【內文簡介】華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單! —職人等級x進階配方x家用烤箱— ◆完全公開。職人開店等級的配方與關鍵技巧,不藏私 ◆一學就會。獻給初學者,將專業做法化繁為簡 ◆輕鬆簡單。僅需家庭式烤箱即可完美烘焙 呂昇達老師隆重推出第2本手工餅乾全書 全新的餅乾品項X更進階的配方調整 是獻給初學者,最強大的手工餅乾甜點書! 鐵盒曲奇丶冰箱小西點、造型壓模餅乾、美式鄉村餅乾、傳統法式餅乾、雪球小餅乾、熟成瓦片、比利時鬆餅、巧克力薄脆餅、Rocher岩石巧克力丶鹹派與蛋塔、
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
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  • 《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20181106
    書系:布克生活 作者: 呂昇達
    【內文簡介】人氣NO.1烘焙名師 親手傳授幸福滋味 踏出成為烘焙職人第一步的入門教科書! 呂昇達老師誠意獻上有如遇見天使般的美味 精心調整出最幸福感的柔軟甜點配方 馬卡龍、布雪、泡芙、可麗餅、空氣感乳酪蛋糕、雲朵蛋糕、夏洛特卷、 生乳卷、提拉蜜蘇、時尚慕斯、巧克力帕菲、舒芙蕾、布蕾、嶺岡豆腐……等 各式柔軟甜點的簡明步驟、易懂圖解、成功要訣,完整全收錄! ★非知道不可的六大基本食材選用原則 ★不用化學膨脹劑就能完美烘焙的安心比例 ★僅需使用家庭廚房基本配備 ★親
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已售完,補書中
  • 《里維的巴黎餐桌:在家也可以吃到主廚級幸福滋味,從前菜、湯品、主菜到甜點,40道法式料理輕鬆上桌》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20150917
    書系:布克生活 作者: 里維
    【內文簡介】只要電磁爐+小烤箱,在家也能完成道地的法式料理! 每次欣賞TLC的節目,總是羨慕不已嗎?再也不用等到出國才能品嘗道地的歐式料理滋味,跟著里維,讓我們從食材開始,一步步進入真正的歐洲料理。 餐桌上,可以看到標準的前菜(熱前菜)、主餐與甜點的搭配;鹹派、茄汁海鮮義大利麵、法式玫瑰醬佐鮮蝦雞柳輪番上陣,當然還有剛果巧克力球、瑪德蓮等派對小點等著你品嘗。除了道地的餐點外,更有里維運用台灣食材變化而成的創意料理,如馬鞭草+鳳梨,小茴香+水蜜桃的精采搭配。 上菜的時候,更可以看見里維挑選餐具的巧思,擺盤
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
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  • 《日本.東京.甜點美食地圖:嚴選200吃不到會後悔的夢幻甜點×冠軍點心×秒殺零食×必買伴手禮》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20150811
    書系:布克生活 作者: 和菓子
    【內文簡介】黃金傳說的排隊秒殺美食,電視冠軍的神人級甜點! 銀座第一美味的夢幻蛋糕,從童話中現身的龍貓泡芙! 甜點控必吃!美食者必看!自助旅遊中毒者必讀! 東京旅遊必備隨身美食指南! 日本甜點極富盛名,不只好滋味教人戀戀不忘, 它們在甜點師傅精心巧手設計下的可愛模樣,更教人愛不釋手, 吃到捨不得回國的甜美滋味! 快點翻開本書規畫行程,立即品嘗日本在地夢幻甜點 已經去了過日本東京多次,想一次吃遍私房甜點名店, 或首次前往日本東京等地旅行,都認嘗嘗這傳說中的夢幻甜點。 「日本零食!お菓子
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已售完,補書中