甜點-城邦讀書花園網路書店

《法式香甜．裸蛋糕：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張》

類型：紙本書 出版社：麥田 出版日期：20160929

作者： 陳孝怡

【內文簡介】◆少了繁複裝飾，多了蛋糕本味，樸實美感與美味的「裸蛋糕」，獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你 ◆材料幾乎都是天然的、或是親手製作的，步驟簡單、絕對健康，美味也不打折 ◆特別設計不同蛋糕「食感」的變化，邀你細細品嚐輕軟、溫厚，還有新穎的口感 ◆甜點私廚不藏私設計多組下午茶甜點套餐，讓你不只一人獨享，還能與人分享裸感新食力，美味再進化！季節感╳樸實風味╳裸食精神一味都不能少知名甜點私廚「香．甜生活 La Vie Friande」帶來近年風靡歐美的「裸蛋糕」再進化獻給不論手巧不巧都熱愛烘焙的你！裸
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
已絕版，無法販售

《田口護「Café Bach」咖啡甜點大全：經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜，咖啡之神獨門搭配心法，一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20160929

書系：五味坊 作者： 田口文子．田口護(Taguchi Fumiko, Taguchi Mamoru)

【內文簡介】田口夫婦50年珍藏之作「Café Bach」巴哈咖啡館獨到的歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析，專業與經驗累積的珍貴心法，讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理，擁有完美的「marriage」關係 ◎跟著田口太太學做63道正統又經典的歐式甜點，Step by Step，打下穩固的甜點烘焙基礎概念與技法。 ◎田口先生介紹手沖、法式、虹吸、義式、愛樂壓，實用又正統的咖啡萃取技術，加倍展現咖啡的香氣與風味。 ◎Café Bach 24種精品咖啡豆＋4種獨
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定價： 750 元
優惠價： 79折593 元
已絕版，無法販售

《咖啡配甜點大全(2冊)》

類型：紙本書 出版社：無 出版日期：20160929

作者： 好吃編輯部

【內文簡介】《向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課》 20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona 20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧…… 精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館職人們說，我們是這樣走過來的 2016年台灣咖啡總產值已破600億台幣，人均消費一百杯，且還在逐年增加中。台灣的咖啡不但有「量」，在「質」上也不容小覷：我們有獨特的咖啡館文化、全世界密度最高的自烘咖啡館、平價且新鮮現磨的便利商店咖啡，還有世界冠軍吧檯手、烘豆師、杯測
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定價： 1149 元
優惠價： 58折664 元
不開放訂購

《一個杯子就能做的早午餐、快速麵包、輕食與甜點：免發粉X黃金比例，最美味的POPOVERS！》

類型：紙本書 出版社：創意市集 出版日期：20160908

書系：自慢廚房 作者： 柳瀨久美子

【內文簡介】從紐約紅到東京的新食感烘焙！是麵包，也是甜點，還能自由變化各類輕食與早午餐料理～ POPOVER，也譯為「砰芙麵包」、「泡泡歐芙」、「雞蛋泡泡芙」，表皮酥脆如泡芙，內裡具彈性，吃起來還有著麵包的飽足感，起源於美國，從紐約、夏威夷一路紅到了日本，基本的材料只需要蛋、麵粉、鹽、牛奶與油這五種，全部拌勻後，只要送進烤箱就可完成，所以無論是誰都能輕鬆成功！將麵粉、牛奶、奶油換成其他食材，還能創造無限多種的變化，擁有豐富烘焙經歷的作者，在不斷嘗試鑽研，終於找到了理想的黃金配方，並得以於本書介紹給大家。
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定價： 300 元
優惠價： 79折237 元
不開放訂購

《英式家傳甜點地圖：從鄉村到皇室，57道英倫餐桌必備點心，探索大英帝國百年不敗的美味》

類型：紙本書 出版社：臉譜 出版日期：20160906

書系：生活風格 作者： 砂古玉緒(SAKO TAMAO)

【內文簡介】—一道點心X 一個故事 X一段歷史— 日本英倫點心女王砂古玉緒，精心調配英國美味旅行的獨家指南，還為你上一堂絕無僅有的英國點心人文課！ ★ 一天五杯紅茶，英國人你有事嗎？！ ★ 同樣是司康，蘇格蘭、英格蘭、威爾斯、愛爾蘭口感大不同？ ★ 小黃瓜是英式下午茶「炫富」的關鍵，有沒有搞錯？ ★ 吃燕麥錯了嗎？英格蘭人為何嘲笑愛吃燕麥的蘇格蘭人？ ★ 「鬆餅日」時，英國人為什麼要端著煎鍋舉辦「鬆餅賽跑」？從珍奧斯汀餐桌上會擺的巴斯小圓麵包、哈利波特最愛的糖漿餅，
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定價： 350 元
優惠價： 5折175 元
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《甜點盤飾：小點、冰品、水果》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160906

書系：Cuisine 作者： La Vie編輯部

【內文簡介】24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵！ Inspiration + Plate + Ingredients + Steps 義大利×法國×日本×香港×台灣×西班牙　各籍主廚五星級餐廳點心房×米其林餐廳×精緻小酒館×人氣甜點店 ●24位名廚親自示範特邀Angelo Aglianó Restaurant、L'AT
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定價： 399 元
優惠價： 5折200 元
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《愛上！立方體甜點與麵包：33款光看就幸福的造型點心，造型、滋味更多樣，6公分精緻大小，獨享或送禮都讓人驚喜》

類型：紙本書 出版社：麥田 出版日期：20160830

作者： 荻田尚子(HISAKO OGITA)

【內文簡介】◆精選收錄！22款立方體甜點X11款立方體麵包，一次滿足所有視覺與味蕾 ◆口感升級！因為烘烤時需要加蓋與包裹住，因此口感也更為綿密扎實 ◆立即可做！不需要添購特別的器材，也很容易做，用鋁箔紙或牛奶盒即可以當模型在家就可以做出如同蛋糕店所販售的甜點與麵包！保證讓人驚呼連連的立方體造型點心，所有的魅力都在這只有6公分大小的立方體裡。不僅是造型變得更精緻了，口感也一併升級。吃過立方體造型的泡芙嗎？看過立方體造型的可頌麵包與水果塔嗎？就連熱狗麵包都變成立方體了！做膩
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定價： 320 元
優惠價： 79折253 元
已絕版，無法販售

《零失敗！天然ｘ可愛的手作冰棒與雪糕：不用冰淇淋機就能做的創意冰甜點》

類型：紙本書 出版社：創意市集 出版日期：20160728

書系：自慢廚房 作者： 荻田尚子(HISAKO OGITA)

【內文簡介】炎炎夏日，就用天然健康的食材，自己在家製作色彩繽紛又可愛的造型冰棒消暑吧！來一根沁涼冰棒，讓被烈陽烤焦的身體和心靈都能得到撫慰充滿活力！冰品門市裡陳列的各種色彩繽紛、看起來可口的冰棒，你也可以輕鬆在家裡動手製作！而且不需要冰淇淋機等專業機器，也不需要精緻專門的冰棒盒，只要有紙杯或牛奶盒等手邊現有容器，就能運用巧思創意，製作出各式各樣可愛造型的冰棒和雪糕、冰品。不論是點心時間或飯後品嚐，都能撫慰被烈陽烤焦的煩悶，讓人立刻充滿活力。本書的冰棒、雪糕、冰品作法非常簡單，就算減少砂糖份量也不容易失敗，
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定價： 300 元
優惠價： 79折237 元
不開放訂購

《這不是咖啡館，是我家：室內佈置×輕食甜點×咖啡知識，打造咖啡館風格居家的第一步，美好生活的新起點！》

類型：紙本書 出版社：時報出版 出版日期：20160722

書系：愛生活 作者： cafenoma

【內文簡介】你夢想中的完美咖啡館是什麼樣子？氣氛舒適自在、室內佈置切中你心、不需要大排長龍、咖啡絕對美味、餐點保證好吃…… 與其尋尋覓覓，何不把自家改造為專屬於你的理想咖啡館呢？「想在自家舒適的空間中悠閒度過時光，並且喝上一杯美味的咖啡。我們所描繪的奢侈夢想，僅只如此而已。」 ——cafenoma 少了外界的吵雜與打擾，喀啦喀拉研磨咖啡豆，靜謐中唯有迷人的碎裂聲迴響；專注面對著一滴滴落下的咖啡液，怎麼也看不膩；親手烘焙做點心，手持著一杯冒著
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定價： 260 元
優惠價： 79折205 元
已售完，補書中

《5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理：食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160616

書系：TASTE 作者： 楊賢英

【內文簡介】你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎？其實，保鮮盒有超多種用法！是多用途的烹調幫手除了做料理，還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器，但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用，其實，保鮮盒是很棒的烹調、備料、保存幫手，更能助你輕鬆做好冰箱收納！讓研究保鮮盒使用多年的收納達人──楊賢英告訴你，如何用保鮮盒打造一週即食生活。 Q為什麼保鮮盒是新一代的烹調幫手？？優點1 》不只是容器，能備料也能烹調！優點2 》下廚免思考，保鮮盒省時上菜！優點3 》盒進盒出，你
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定價： 360 元
優惠價： 79折284 元
已絕版，無法販售