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零失敗!天然x可愛的手作冰棒與雪糕:不用冰淇淋機就能做的創意冰甜點
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  • 零失敗!天然x可愛的手作冰棒與雪糕:不用冰淇淋機就能做的創意冰甜點

  • 作者:荻田尚子
  • 出版社:創意市集
  • 出版日期:2016-07-28
  • 定價:300元
  • 優惠價:7折 210元
  • 書虫VIP價:210元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:199元
本書適用活動

內容簡介

炎炎夏日,就用天然健康的食材, 自己在家製作色彩繽紛又可愛的造型冰棒消暑吧! 來一根沁涼冰棒,讓被烈陽烤焦的身體和心靈都能得到撫慰充滿活力! 冰品門市裡陳列的各種色彩繽紛、看起來可口的冰棒,你也可以輕鬆在家裡動手製作!而且不需要冰淇淋機等專業機器,也不需要精緻專門的冰棒盒,只要有紙杯或牛奶盒等手邊現有容器,就能運用巧思創意,製作出各式各樣可愛造型的冰棒和雪糕、冰品。不論是點心時間或飯後品嚐,都能撫慰被烈陽烤焦的煩悶,讓人立刻充滿活力。 本書的冰棒、雪糕、冰品作法非常簡單,就算減少砂糖份量也不容易失敗,不論是喜歡的口味和甜度,都可以隨自己的喜好調整。尤其從食材選擇和製作都由自己把關,不添加防腐劑和添加物,讓您和心愛的家人、朋友都能吃得健康又安心。 【本書特色】 ◆簡單易做,3個步驟就能完成! 只要攪拌、入模、冷凍,不用專業冰淇淋機就能做出造型可愛、成份天然的冰品,吃得健康更安心! ◆43款風味冰品,大人小孩都滿足! 不論是牛奶、水果、巧克力風味的冰棒、雪糕、冰沙,甚至是小小奢華的冰淇淋蛋糕,就連大人鍾情的咖啡、調酒飲品口感,通通都能隨著喜歡的創意加料,享受豐富冰品滋味。

目錄

CHAPTER1只要攪一攪倒進去的基本款冰棒 ◆MILK牛奶 1懷舊的牛奶冰棒 2豪華版牛奶冰棒 3杏仁牛奶冰棒 4椰子牛奶冰棒 5水果牛奶冰棒 草莓‧鳳梨/橘子‧哈蜜瓜 6香蕉優格凍 7藍莓優格冰棒 ◆CHOCOLATE巧克力 8經典巧克力冰棒 9皇家巧克力冰棒 10薄荷巧克力冰棒 11香草巧克力冰棒 荳蔻‧小茴香 12覆盆子&法式巧克力 ◆JUICE果汁 13香吉士柳橙冰棒 14果汁冰棒 蘋果‧葡萄‧柳橙‧葡萄柚‧果菜汁 15可爾必思乳酸飲料冰棒 芒果‧原味‧葡萄 16碳酸飲料冰棒 藍色夏威夷‧蘇打汽水‧可樂 CHAPTER2填滿水果與蔬菜!有益健康的新鮮冰棒 17什錦果粒冰棒 18阿薩伊漿果(巴西莓)冰 19覆盆子冰棒 20果漿冰棒 芒果‧哈蜜瓜‧西瓜 21酪梨楓糖冰棒 22雙色草莓牛奶冰棒 23芒果牛奶冰棒 24果菜汁冰棒 橘色系‧紅色系‧綠色系 25檸檬雪盅 26煉乳草莓雪盅 27鳳梨雪盅 28酒漬櫻桃冰 29蜂蜜檸檬冰 CHAPTER3咖啡店飲料與調酒風味!大人也喜歡的冰棒 ◆JAPANESE SWEETS和菓子類 30和風甜點冰棒 黃豆粉黑糖豆乳‧黑芝麻豆奶/紅豆豆乳‧抹茶豆乳 ◆Café DRINK咖啡店飲料類 31拿鐵咖啡冰 32皇家奶茶冰 33凍咖啡 34薄荷茶冰 35朱槿花茶冰 ◆For ADULT成熟風味 36萊姆冰棒 37食用花卉冰棒 38鹽味牛奶糖冰 ◆ALCOHOL調酒類 39紅酒漬蘋果冰棒 40雞尾酒冰沙 黑醋栗柳橙‧荔枝酒‧梅酒 ◆ICE CAKE冰淇淋蛋糕 41葡萄乾冰淇淋蛋糕 42布朗尼巧克力冰淇淋蛋糕 43紐約起司冰淇淋蛋糕 TOPPING各種配料變化 TOPPING IDEA配料組合創意點子

作者資料

荻田尚子

甜點研究家。1969年生,現居東京都武藏野市。立教大學社會學系畢業後,進入ECOLE辻東京專科學校(前ECOLECULINAIRE國立辻製果專門大學)學習甜點製作。經過兩年在東京青山的法國甜點老舖CHANDON歷練後,成為料理研究家石原洋子女士的助手。 現以甜點研究家的身分,在雜誌及電視介紹初學者也不會失敗的甜點作法而廣獲好評。

基本資料

作者:荻田尚子 譯者:周芷伊 出版社:創意市集 書系:自慢廚房 出版日期:2016-07-28 ISBN:9789869318884 城邦書號:2AB843 規格:平裝 / 全彩 / 96頁 / 18.5cm×26cm
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