內容簡介

◎《混合、攪拌、冰起來！風行歐美的100道新手感冰淇淋：不用冰淇淋機的超簡單冰箱甜點》 製作冰淇淋，不需要冰淇淋機？甜點主廚獨創超簡單3步驟，輕鬆手作100款冰箱甜點！只要你有下列器具，現在就可以開始手作冰淇淋！必備器具：冰箱*1、打蛋器*1、開罐器*1、碗*1、可冷藏容器*1、可裝冰甜點的胃*1 跟著此書的食譜及主廚的獨門步驟，學習如何不使用冰淇淋機，並以簡單的技巧，輕鬆手作百種冰箱甜點！自製冰淇淋真的很簡單，而且成品好吃到你根本想不到能如此容易！所以如果你喜歡吃甜點、喜歡嚐鮮，還有滿腦子的創意，那不妨跟著甜點主廚，一起手作一道道可口清涼的甜品吧！ ◎《零失敗！天然ｘ可愛的手作冰棒與雪糕：不用冰淇淋機就能做的創意冰甜點》 炎炎夏日，就用天然健康的食材，自己在家製作色彩繽紛又可愛的造型冰棒消暑吧！來一根沁涼冰棒，讓被烈陽烤焦的身體和心靈都能得到撫慰充滿活力！冰品門市裡陳列的各種色彩繽紛、看起來可口的冰棒，你也可以輕鬆在家裡動手製作！而且不需要冰淇淋機等專業機器，也不需要精緻專門的冰棒盒，只要有紙杯或牛奶盒等手邊現有容器，就能運用巧思創意，製作出各式各樣可愛造型的冰棒和雪糕、冰品。不論是點心時間或飯後品嚐，都能撫慰被烈陽烤焦的煩悶，讓人立刻充滿活力。不論是牛奶、水果、巧克力風味的冰棒、雪糕、冰沙，甚至是小小奢華的冰淇淋蛋糕，就連大人鍾情的咖啡、調酒飲品口感，通通都能隨著喜歡的創意加料，享受豐富冰品滋味。

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作者資料

萊斯莉．畢德貝克(Leslie Bilderback)

萊斯莉．畢德貝克畢業於美國加州烹飪學院，同時是美國烘焙零售商協會認證的烘焙大師，曾任職於多間知名人氣餐廳，例如Sedona、Postrio、Zola's、Angeli、Georgia等。曾受紐約時報、舊金山紀事報、廚藝潮流雜誌等專訪，並參加法國路易樂斯福世界盃麵包大賽，進入總決賽；同時她也是實境節目《甜食天才》第三季冠軍。另著有《100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌》。

荻田尚子(HISAKO OGITA)

甜點研究家。大學畢業後，曾任職於製菓專門學校、法式甜點店，擔任料理研究家石原洋子女士的助手後，獨立創業。以正統法國甜點的知識和技術為基礎，提供在家也能輕鬆製作的美味甜點食譜。近期作品有『魔法のクッキーplus』、『魔法のゼリー』（皆為主婦與生活社出版）等書。2016年，以『魔法のクッキー』（主婦與生活社出版）榮獲第3次料理食譜大賞中「甜點類別」大獎。

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