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內容簡介
第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜
STAUB小鑄鐵鍋怎麼用？做甜點就對了！
10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼
小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕
雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水果
迷你單柄醬汁鍋 →巧克力鍋、番茄冰沙
小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛，搭配上各式甜點更可愛！
從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶霜淇淋，各式各樣熱熱吃、冰涼吃都好吃的甜點，這本書通通都教你做。
用鑄鐵鍋做菜超美味，做甜點當然一樣好吃！
利用鑄鐵鍋保冷保溫等特性製作的甜點更加美味，吃不完也很適合用來保存！一人份療癒甜點、與三五好友的午茶派對，邊做晚餐時還可以同時準備飯後點心，一起來用小鑄鐵鍋做甜點，品嚐專屬於STAUB的甜點滋味！
STAUB與甜點的完美結合
讓甜點更美味、餐桌更美麗的唯一選擇！
【本書特色】
◎STAUB小鍋全應用：針對鑄鐵鍋尺寸形狀設計食譜，發揮眾小鍋特長！
◎40道甜點提案：一書掌握冰涼吃、溫熱吃都美味無比的各式甜點！
◎鑄鐵鍋新手最愛：食譜步驟圖解清楚易懂，小鍋價格親民容易入手！
目錄
前言
STAUB鑄鐵鍋是製作甜點的利器
使用STAUB鑄鐵鍋的注意事項
其他鍋具與裝飾物
Part 1熱呼呼的甜點
烤蘋果
烤鳳梨麵包布丁
豆腐湯圓芝麻糊
豆渣美式鬆餅
薑汁香料布丁
豆渣堅果巧克力千層糕
櫻桃豆渣餡餅
美式豆腐玉米麵包
百果餡派
焗烤水果
棉花糖烤豆渣地瓜
白巧克力＆牛奶巧克力鍋
Part 2冰涼的甜點
番茄冰沙
櫻花豆腐生起司蛋糕
豆腐巧克力慕斯
Kazandibi卡桑底必土耳其牛奶布丁
Sangria桑格莉亞水果調酒
山藥咖啡雪酪
杏仁豆腐
莫吉托凍
帕芙
焦糖冰糕
柚香豆腐起司蛋糕
Halo-halo剉冰
牛奶冰淇淋
Part 3冷熱都好吃的甜點
燉豆腐
黃桃豆渣捲
蜂蜜起司蛋糕
炒黃豆的豆渣布朗尼
焦糖奶凍
芒果糯米飯
豆渣優格舒芙蕾
卡士達蛋酒
半熟凹蛋糕
米粉豆腐肉桂捲
豆腐橘子果醬巧克力蛋糕
西米布丁
鹽麴燉黑糖黑豆
豆腐香蕉克拉芙堤
甜酒南瓜湯
作者資料
鈴木理惠子
烹飪專家、食育顧問、蜂蜜評鑑師（初級）。 擅長結合各國特色的健康獨創料理。 著有《好味豆腐：38道低卡甜點開心吃》、《美味豆腐甜點》、《世界的麵包》、《小巧戚風蛋糕》（以上皆為誠文堂新光社出版）等多本著作。 部落格：急性子的慢活 http://rubyslippers.blog45.fc2.com/ YouTube頻道 http://www.youtube.com/user/therubyleftyshow
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