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  • 《一個人的小鍋料理(暢銷紀念版):快煮10分鐘,自然無添加的平價食材,讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20210302
    【內文簡介】廚房菜鳥到老手一致推薦 擺脫外食、外賣、冷凍食品, 不需使用成分複雜的高湯塊或湯底, 10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望, 肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定, 提供學生、單身獨居者或上班族、雙薪家庭、銀髮族 不再將就的美味自煮方案! 【本書特色】 ★ 50道1~2人份美味健康小鍋食譜。 ★ 選用街頭超市隨處可見的平價食材,採買無負擔。 ★ 備料輕鬆、烹調快速,回家10分鐘即可開鍋。 ★ 不需料理技巧,沒有下廚經驗的人也可輕鬆完成。 ★ 一鍋搞定超精簡,省時省力好清洗。 ★ 健康取向,一道料理就
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
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  • 《植物肉百搭料理:跟上新飲食風潮,野菜鹿鹿的50道輕鬆煮純植食譜!》

    類型:紙本書   出版社:三采文化   出版日期:20210226
    書系:好日好食 作者: 鹿比小野
    【內文簡介】台灣第一本植物肉料理書! 比爾.蓋茲 男星李奧納多 都推崇的飲食革命 植物肉將成全球暖化的救星,掀起畜牧業大轉變! 請跟上新的飲食風潮...... 為地球盡一份力且不必改變飲食習慣與享受美味的權利! 你知道嗎? 生產1公斤的肉,將製造27公斤的溫室氣體; 生產1公斤的肉,將耗費1.5萬公升的水。 少吃點肉,你我都能做得到! 台灣素肉總給人一種素味很重的印象,很多葷食者無法接受。不過近年來矽谷研發、比爾蓋茲和李奧納多投資的植物肉,完全翻轉素肉的印象,因為口感和味道真的很像肉! 投資銀行巴克Bar
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已售完,補書中
  • 《讓孩子不挑食&吃光光的料理魔法:跟著風靡日本及台灣的超人氣營養師,把孩子討厭的菜變美味,營養均衡更健康!》

    類型:紙本書   出版社:新手父母   出版日期:20210225
    【內文簡介】原《讓孩子吃光光的魔法料理課》[修訂版] 這樣做,讓孩子改善偏食、促進食慾,把飯吃乾淨! 就算是孩子討厭的食材,烹調時也要呈現原型,讓孩子吃下後獲得成就感! 改變食物形狀及烹調法,消除蔬菜的苦味與澀味,提升美味易入口更好吃! 媽媽先幫孩子盛裝營養均衡的菜色,避免孩子隨喜好夾取,改善偏食問題! 讓孩子決定喜歡的烹調方式或讓孩子幫忙備餐,藉此能做好用餐心理準備! 營養專家傳授父母最關心孩子的63個飲食與成長祕訣! Q:小孩挑食怎麼辦? A:改變食材前置處理及烹調過程,增添美味,克服孩子
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《微型廚房的理想生活:善用動線、收納、選品,小空間也能有舒適的料理時光》

    類型:紙本書   出版社:木馬文化   出版日期:20210209
    書系:life 作者: 柳本茜(Akane Yanagimoto)
    【內文簡介】就算居住空間不大,也別放棄美好生活夢! 日本最懂生活的小空間魔術師柳本茜分享 1.5坪的廚房+單口爐也能愉快作菜的祕訣 只有一個瓦斯爐口,流理臺狹小,一下就堆滿待洗碗盤,切菜空間只有一塊砧板大小,收納餐具和調理用具的空間超少。因為廚房太小就算想自己煮也感到麻煩,外食雖方便,卻瘦了荷包、少了健康…… 隱身於巷弄中的小小茶酒吧「茜夜」只能容納八人的空間,配合時令推出約十種下酒菜及飲料,竟然是從僅僅一.五坪的廚房加單口瓦斯爐端出來,讓客人都忍不住想窺探那簡單的微型廚房究竟有啥神奇祕訣,回家如法炮製。
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
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  • 《創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版)》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20210205
    【內文簡介】分子料理其實一點也不難! 一本掌握關於分子料理的各種原理與活用方式 「科學引領我們探索這個大千世界,研究各種自然現象所引發的不同機制反應,而分子廚藝(Gastronomie Moléculaire)這門學問,即在探究烹飪過程所產生的各種變化,以及人們飲食感官上的普遍現象。這門學問也可以稱作食品科學。技術運用科學知識,提供實務上可行的操作方法。在廚藝相關領域中,烹調技術乃應用分子廚藝及各種食品科學的知識,提出新式的操作方法。廚藝融合了藝術和技術,與味道、產品的品質及廚師的能力皆密不可分;操作和理解實
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 79379
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  • 《原型食物煲湯料理:發揮食物營養力,元氣顯瘦、滋養身心的53道溫暖湯品》

    類型:紙本書   出版社:采實   出版日期:20210128
    書系:健康樹 作者: Lowlee
    【內文簡介】因緣際會下認識了三個香港乾媽,學會煲湯、喝湯, 在沒有改變原本的飲食習慣下,用喝湯調理好虛弱體質, 不僅撫慰了自己,還用湯照顧家人,緩解老公化療的不適 「我不確定是否是因為這一鍋鍋的煲湯,讓我老公從原本被醫生宣判的三個月生命延長至三年,但我相信大自然裡的原型食物有它們的力量,能帶來滿滿的營養,讓老公化療期間精神與體力幾乎和一般人無異……」 自己與家人都因喝湯而受惠的Lowlee,讓她一頭栽入自然食物的營養研究,並努力推廣煲湯飲食,剛開始只是分享給身邊的親友,後來慢慢在網路上分享給更多人,並獲得廣大回饋
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
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  • 《一個人的旅味煮食:味蕾輕旅行~咩莉的85道料理風景》

    類型:紙本書   出版社:野人文化   出版日期:20210127
    書系:bon matin 作者: 咩莉.煮食
    【內文簡介】咩莉家餐桌風景再續, 優雅演繹舌尖上的旅之味, 用料理撫慰暫時無法旅行的心。 義式、法式、日式、韓式、泰式、越式…… 早午餐╳午餐╳下午茶╳晚餐。 以四季更迭做排序的料理提案, 一個人自在享用很棒, 多煮一點二人世界甜蜜、招待朋友開心。 ※同場加映:咩莉流的料理攝影技巧分享※ 2020年半路殺出意料之外的新冠疫情,讓大家期待的國外旅行計劃全都泡了湯。歐洲、亞洲…哪兒都不了的一年你是不是悶壞了呢?除了先用國內旅遊暫時擋一下,試著自己動手做異國料理解解饞,邊吃邊神遊國外風光是不是也是不錯的選擇? 吃過薩巴雍
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已售完,補書中
  • 《懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!》

    類型:紙本書   出版社:幸福文化   出版日期:20210113
    【內文簡介】★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★ ★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★ ★名插畫家大野正人專為本書設計,好感度大爆發的插圖,顏值爆表★ ★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「令人躍躍欲試!」、「會傳達開心的早餐!」 懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起, 只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐! 傳授「偷懶」3守則: 不用砧板、不開火,還不用洗碗!(絕對加分!) 想要更好吃、更幸福,也要很簡單, 不用廚藝就能做出,好吃到下巴掉下來美味早餐~~ 260個小創意,讓三
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已售完,補書中
  • 《超簡單氣炸烤箱料理110:一機多功,減脂70%,享瘦美味的油切神器》

    類型:紙本書   出版社:悅知文化   出版日期:20210104
    【內文簡介】第一本氣炸烤箱專書,氣炸料理全新升級! 下廚嫌麻煩?從早餐到宵夜,氣炸搞定Everything! 360度旋轉功能,大容量、少油煙、好清潔! 零油煙,免看火,一鍵搞定一餐, 不限於炸物,讓你輕鬆變大廚! 專為懶人設計的超簡單氣炸烤箱食譜, 天天「開箱」,從宴客大菜牛排、到涮嘴零嘴蔬果乾, 無論要減醣,還是想多補充蛋白質,統統OK。 【特別企劃】 ◎熱門團購品項氣炸秘訣——雞塊/薯條/葡式蛋塔…怎麼加熱最好吃。 ◎半成品快速變身美味料理——煉乳饅頭/起司玉米片/蝴蝶酥/芋泥餅…在家也能自己做。 氣炸、
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已售完,補書中
  • 《會開瓦斯就會煮【續攤】:跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理,從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜!》

    類型:紙本書   出版社:野人文化   出版日期:20201230
    書系:bon matin 作者: 大象主廚
    【內文簡介】《會開瓦斯就會煮》未完待續篇,重磅登場! 20萬粉絲敲碗聲聲催, 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶, 超多全新菜色首次發表, 無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味 料理不敗、廚房必備傳家神書。 有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》,人人都能是大廚。 你也有以下困擾? ➡️想吃個溏心蛋卻成煮成超老白煮蛋! ➡️別人端上桌是漂亮的鮮豔紫茄,而自己只能料理出暗黑茄! ➡️老羨慕人家的滷味噴香又下酒,你的卻總少一味還滯銷! ➡️涼拌開胃菜不但開不了胃,還讓親友say no way! ➡️知名大菜
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    • 定價: 450 元
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