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  • 《日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理:深夜食堂裡的美味就從這裡來!》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20150106
    【內文簡介】人情味╳美味滿載! 三餐,一天中的逗點與句點。 日本知名美食專欄作家&料理研究家, 走進《深夜食堂》裡的「美味基地」, 挖掘出77道招牌料理, 將大眾食堂裡的美味,重現餐桌! 為什麼《深夜食堂》裡最撫慰身心的料理——魚肉香腸、玉子燒、炸肉餅、馬鈴薯燉肉、拿坡里義大利麵,都是日本大眾食堂裡最常見的招牌美食? 因為,大眾食堂裡的廚師,是最懂得慢慢累積細節與改變的高手。他們不使用特殊食材,只用醬油和砂糖調味,做出的料理就能像以炭火取暖般,溫暖食客的脾胃。 日本的大眾食堂,近似臺灣街頭巷尾
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    • 定價: 280 元
    • 優惠價: 79221
    • 已絕版,無法販售
  • 《京都B級美食: 體驗關西風情,先從在地料理開始》

    類型:紙本書   出版社:如何出版   出版日期:20141231
    書系:Happy Leisure 作者: 黃國華
    【內文簡介】吃完東京B級美食,黃國華約你續攤關西 京、阪、神五天怎麼安排怎麼買?B級美食探子黃國華,為您抓出五種最好吃、最好逛的行程。今天看書,明天出發!絕對零時差!秘境茅草村美山、絕美的枯山水咖啡、便宜吃極品近江牛的方法、第一次自駕遊就上手、素食者在日本怎麼吃,全都在這一本! 再升級! .五種「關西,說走就走」行程安排法 .氣氛點好多,文青度爆棚 隨書附贈24頁口袋小冊,讓你帶著地圖四處跑不累! 30位玩家掛保證!日本通、文化人、飲食男女眾口同聲推薦!嫁為日本人妻的艾莉絲也讚嘆:「總幹事真的不會說日文?」
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 83414
    • 已售完,補書中
  • 《莎莎的手作幸福料理:家的日日美味食光》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20141223
    書系:自慢廚房 作者: 蔡佩珊(莎莎)
    【內文簡介】◎幸福配方不耗時,美味基調不重覆 ◎輕鬆易學的72道美味主食X早午餐X甜點X兒童餐r ◎不上烹飪課,新手也能出師! 家聚好食光:用吃喝療癒,構成有感生活。 簡單開伙:營養均衡.健康美味的家常菜輕鬆上桌。 用料理讓心愛的人暖心開胃、嘴甜甜, 吃得飽足,也吃到愛的幸福。 這是一本容易上手的廚房實作書,不管是忙碌的上班族小資女、沉浸在戀愛裡的甜蜜女朋友、充滿幸福的新手人妻、無時無刻想幫孩子準備健康營養美食的媽媽,都會愛不釋手的一本手作食譜。 尤其食安風暴不停延燒,自己動手在家裡變化出營養美味又健康的菜餚,
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《我的威尼斯廚房:巷內名店、美食達人傳授!道地、簡單的義大利料理130道》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20141223
    【內文簡介】深入小巷內探究義大利美食文化最菁華,直接把威尼斯美食帶回家! 酥炸海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯……到聞名世界的經典甜點提拉米蘇, 由威尼斯當地名店主廚,親自教你做出威尼斯的道地好味道! 對於威尼斯,你的記憶是什麼?交錯縱橫的運河與小橋、狹窄如迷宮的巷弄、小巷頭頂窗口間的對話,還有曬衣繩、海鷗、面具、船夫…… 當然,別忘了美食! 舉凡黑壓壓的墨魚麵、帕尼尼與脆麵包、小章魚海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯、最適合伴酒的各式開胃
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    • 定價: 550 元
    • 優惠價: 79435
    • 已絕版,無法販售
  • 《料理新鮮人SECONDO(07)》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20141212
    書系:青年族 作者: 關家徹治
    【內文簡介】出身義大利的世界知名女演員茱麗亞, 秘密造訪營業額每況愈下的「Legare」! 她宣稱「日本人做的義大利菜只是在模仿」, 新生「Legare」是否能竭盡全力, 做出讓她心服口服的料理!? 另一方面,阿伴一行人利用短暫的暑假到海邊玩…… 阿伴和明日香的感情突然急速升溫! 這時候,阿伴從明日香口裡得知驚人的事實……!? 接著……惡夢般慘不忍睹的意外發生了……! 【目錄】 第68話 鹽之鄉 1………5 第69話 鹽之鄉 2………23 第70話 表白………41 第71話 燃燒………59 第72話 陽光………77
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    • 定價: 130 元
    • 優惠價: 85111
    • 不開放訂購
  • 《蘋果日報料理食譜套書組 2》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20141211
    【內文簡介】廚房新手食材選購與料理圖鑑 + 最想學!人氣名廚的拿手菜
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    • 定價: 520 元
    • 優惠價: 79411
    • 已絕版,無法販售
  • 《蘋果日報料理食譜套書組 1》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20141211
    【內文簡介】主廚上菜!超人氣星級料理自己做 + 跟著節氣吃好料:86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係 二書
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    • 定價: 600 元
    • 優惠價: 74444
    • 不開放訂購
  • 《撫慰人心的歐洲家庭手作料理:鑄鐵鍋、砂鍋料理,燒烤、油炸小食,溫沙拉、濃湯,手工甜點、飲品》

    類型:紙本書   出版社:水滴文化   出版日期:20141209
    【內文簡介】走進歐洲家庭廚房,感受手作料理的溫度! 162道用時間和火候細細烹調的舒心暖胃食譜 來自歐洲的家庭手作料理, 不用微波爐快速鍋,沒有省時撇步, 只有真材實料與費時費工的步驟,還有滿滿的愛, 用時間和火候,慢煮出歐式家庭料理的豐饒質地, 每一道都能舒心暖胃、撫慰心靈,開啟與家人好友共度的餐桌美好時光。 ~獻給每一位喜歡沉浸在廚房時光的手作料理愛好者~ 有一種料理,不求快狠準,沒有快速小撇步,只有真實的食材、扎實的步驟,烹煮出誘人的滋味。有一種食物,令人魂牽夢縈念念不忘,一入口立即從胃
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 79379
    • 已絕版,無法販售
  • 《Mr. Paco’s 100道完全自製手工義大利麵全書:1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20141202
    書系:廚房Kitchen 作者: Paco
    【內文簡介】史上最完美麵條,一試就永遠上癮的絕妙美味! 專門為台灣讀者量身打造,第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。 獨一無二,絕不藏私,讓您完全了解義大利麵的真實面目! .麵條:是義大利麵的「生命」!義大利麵之由來,起源與此。義大利生麵糰、番茄麵糰、墨魚汁麵糰、牛肝菌菇麵糰、甜菜根麵糰、辣椒檸檬麵糰、菠菜麵糰……自己動手揉麵糰,既好玩又有成就感!用這種方式做出來的義大利麵,不管寬麵、扁麵、麵捲、麵疙瘩、義大利餃或千層麵等等,都是別人無法超越的獨特與美味,更能提升您料理的層次!
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 83331
    • 已售完,補書中
  • 《eco kitchen 新料理運動!切切、拌拌、醃漬做醬,雙手佐道具就能完成的慢食料理》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20141127
    書系:TASTE 作者: 汲玉(二宮久美子)
    【內文簡介】今天開始,試著跳脫「一定得用電器才能做菜」的舊觀念! 用手、小道具,其實就足以做出一道道美味小品 捨去加工,回歸手感烹調,吃出食材真實的絕妙滋味 概念料理時代來臨!下廚,應該是用食物療癒身心的美好事情 試著不依賴電器、回歸自然的手感烹調吧,重新認識食材該有的味道 雙手佐道具,手揉、手漬、手磨、手切…深刻體驗烹調過程中的醍醐味 愉悅而細緻地,做出讓身心靈都能得到極大滿足的慢食料理 你是否想過,不用完全依賴家電也能做出80多種菜色? 在日本經營「慢食」網站的人氣作家-汲玉,教你輕鬆「慢
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 已絕版,無法販售