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  • 《Stinna媽媽手作幸福料理:180道孩子最愛的私房菜》

    類型:紙本書   出版社:新手父母   出版日期:20160428
    書系:育兒通 作者: Stinna
    【內文簡介】180道孩子最愛的手作幸福料理,讓孩子將愛心吃下肚! 家裡飯菜香的味道,對孩子來說真的是個很棒的幸福感。雖然現在大多父母工作忙碌無法天天下廚,但只要用心做好了端上桌,即使只會幾道拿手菜,就能讓家人的情感更緊密,也會是孩子一生永難忘懷的好味道。 因為,愛,永遠是料理中最迷人的調味料。 餐點的美味不只來自於調理,飯菜香裡更飄著用心照顧家人的愛。作者Stinna與時下多數的女孩一樣,求學時很忙、出社會工作後更忙,更早之前在家,有媽媽的愛心料理伺候著,其實不會料理。是在自己當了媽媽之後,從副食品
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《今晚,來西班牙開飯!Pablo主廚的家庭風味料理X經典小食》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20160422
    【內文簡介】一位愛上台灣的西班牙男子,用料理寫出愛戀生活的情詩。 ◎用味蕾,探索西班牙料理的美好! 喜愛旅行、目前旅居台灣的西班牙主廚羅仁哲Lorenzo Ten Pablo,說得一口流利中文,喜歡台灣的他,透過旅行將異國美食串連,熱愛台灣的食材與食物,也想向台灣的朋友推薦他的家鄉美味。 西班牙式料理,不只是重於吃的本身,Pablo將集合了伊比利半島及周邊群的各種風格,呈現出的獨特風情的地中海美食。不同於多數異國料理書都是翻譯授權書,Pablo主廚將以家傳的美味,為台灣讀者量身打造食材在地化、口味道地又能符合台灣味
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 不開放訂購
  • 《設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20160414
    書系:TASTE 作者: 包周
    【內文簡介】韓食,或許和你想得不一樣! 熱愛食物造型的設計師-包周漫步韓國的食記與紀實 從料理開始,品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學 你對韓食的第一印象是什麼?是紅咚咚的辣泡菜,還是韓劇裡的炒年糕和炸雞,又或者熱呼呼的鍋料理、韓式烤肉?熱愛食物造型的設計師-包周,在韓式料理中發掘了自然不造作的食物美感,因此開啓了味訪韓國的旅程,漫步10個地區、深入在地,探索韓國料理文化和美味入魂的食飾美學,將翻轉你對韓食的既定印象! 原來,韓食是這樣的~~餐桌文化+飲食由來+隨興不造作的食飾配色 餐餐必備!忍不住讓碗清空的飯小偷──
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 79315
    • 已絕版,無法販售
  • 《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案:氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20160412
    書系:玩藝 作者: 陳秭璇(Irene)
    【內文簡介】從律師轉為家庭烹飪者是一個不同的生活體驗, 烹飪讓我無設限,可以更有彈性去嘗試新事物。 ——Irene 這是一本讓料理不再麻煩的懶人必備食譜書 一道料理、一只鍋子、簡單三步驟,新手也能煮出65道美味無國界的不敗料理! 婚前完全不會煮飯的Irene,與夫婿在美國洛杉磯定居生活後,開始以家庭常見的鍋具進行料理實驗,不但調整了自己凡事規則化的個性,豐富了日常生活的樂趣,更演繹出一套簡單、美味的日日煮食哲學。 如果你是公事繁忙、行程滿檔的辛苦工作者,三餐只想快速解決
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
    • 已售完,補書中
  • 《新食感快速輕料理:吃對食物、正確烹調,變瘦變健康的94道美味餐點。》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20160330
    書系:廚房Kitchen 作者: 金耀軒(軒軒)
    【內文簡介】「健康的飲食」與「美味」畫不上等號? 食尚美廚軒軒不藏私分享簡單又不無聊的美味餐點, 從早午餐、上班族便當、快速晚餐、節慶派對佳餚、甜點與飲品, 透過專業營養師計算熱量,確實打破想瘦就得餓肚子的迷思。 書中食譜不僅是女生愛吃,更適合與另一半、全家人一起食用! 大家真的相信世界上有低卡又美味,讓人很滿足又不胖的料理嗎?有的!可是要親手操作唷!在對的時間吃、吃對的食物,並且選擇對的烹調法。食尚美廚軒軒將透過本書教你運用最有效率的方式,為自己、全家人、朋友把關健康與好身材,並且打破想瘦就得餓肚子,
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 83315
    • 已售完,補書中
  • 《向大廚學習 製作西式醬汁:50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝》

    類型:紙本書   出版社:遠足文化   出版日期:20160330
    【內文簡介】你已精通熟練烹飪的基礎技巧 但是你還想更上一層樓 本書正是你所需要的! 你將學會大廚們的手法與技巧 做出美味且精緻的料理 ★50招關鍵技巧 精進你對醬汁的認知:做出法式香草油醋醬、棕色(小)牛高湯、濃縮醬汁、熬煮出魚高湯、用蛋黃增添熱調醬的濃稠度、澄清高湯…… ★50道專業級料理食譜 循序漸進、按圖索驥 製作出完美的乾果蔬菜高湯鬆軟玉米餅、香煎珠雞胸肉、柑橘焦糖醬、醋溜烤雞、香煎小牛排、波爾多醬…… 事實上,聯合國教科文組
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    • 定價: 550 元
    • 優惠價: 79435
    • 已售完,補書中
  • 《野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20160329
    【內文簡介】◆日本亞馬遜4.5顆星好評 琺瑯老鋪品牌傳人。 野田善子的私房烹調術與家常食譜 善用琺瑯容器+冰箱,告別雜亂浪費的廚房,隨時都能燒出一桌好料理 ◎金屬與玻璃釉藥燒製成的安全材質,不沾附味道、耐用、好清洗,最適合存放食材與製作常備菜。 ◎燉、煎、蒸、烤,從烹調到保存,一個容器輕鬆打理,省時又省事。 ◎蔬菜保存、小菜常備、萬用絞肉、主菜料理與清爽甜品,一起學做野田家之味。 『不論什麼情況下,我之所以可以忠實地守護我們家的根 本,在餐桌上與家人共享喜悅,每天持續不斷地用心料理,
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《香料香草風味全書:日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣!》

    類型:紙本書   出版社:馬可孛羅   出版日期:20160303
    書系:Gooday 作者: 日沼紀子
    【內文簡介】日本首席香料師親授獨門調製祕訣, 教你用正確的香料&香草做出加分美味料理! 讓平凡料理變得更有深度! 150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方 以圖解方式,徹底搞懂香料與香草的完整潛力! .替中西料理增色添香的八角、奧勒岡、百里香 .製作咖哩不可或缺的孜然、薑黃、小茴香 .醃漬入味就用迷迭香、鼠尾草、芫荽 .與烘焙糕點最對味的丁香、肉桂、香莢蘭 .泡製香草茶最常用薄荷、檸檬香茅、薰衣草 ——令人吮指回味的香草&香料吃法,通通
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    • 定價: 560 元
    • 優惠價: 79442
    • 已絕版,無法販售
  • 《春夏秋冬,日日食光。生活美學家的鑄鐵鍋料理手帖》

    類型:紙本書   出版社:臉譜   出版日期:20160225
    書系:生活風格 作者: 渡邊有子
    【內文簡介】今天在廚房也要用心過生活—— 料理界的松浦彌太郎, 教你品味四季的本質, 追求食材的深層風味, 記憶節氣帶來的美好, ◎Instragm超過六萬粉絲追蹤的生活美學料理家——渡邊有子 崇尚自然、注重優雅品味的料理生活家渡邊有子, 在日本已分享了許多對於簡單生活的想法和實行秘訣, 尤其在飲食方面,更提出許多同時注重美味、美感和健康的料理,因此廣受大眾歡迎。 在出版過許多料理食譜書後,她認為, 使用春、夏、秋、冬的當令食材,搭配鑄鐵鍋,最能
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《巧媳婦料理先修班:給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20160224
    書系:廚房Kitchen 作者: 林美慧
    【內文簡介】35個婆媳相處好自在的祕密、115個料理Q&A、16堂不藏私祕訣大公開, 讓美味持續交棒,串連婆媳與母女之間的情感,一起守護全家人的健康與幸福! 這本書非常適合送給待嫁女兒、已嫁來的媳婦、新嫁娘、廚房新手;擁有40年烹飪教學經驗如媽媽般的美慧老師,將透過本書讓大家知道烹飪廚藝並不難,只要肯學,美味料理一定可以快速上桌。書的一開始,呈現三十多頁的基礎學習,教大家從如何挑選與保存食材,告訴你挑選廚房基本鍋具與調味料,並學習各式食材處理切割法及火候判斷,接著再進入食譜實地演練等等,一本到位,讓大家都有機
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 83349
    • 已售完,補書中