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  • 《林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》

    類型:紙本書   出版社:三采文化   出版日期:20160930
    書系:好日好食 作者: 林姓主婦
    【內文簡介】新型態的主婦生活 X 關於料理和家的大小事 61篇廚房裡你知我知老公不要知的主婦心內話, 61道不學起來對不起天地良心的家常料理, 11項讓你能悠哉翹腳捏鬍鬚的小撇步, 加上16樣生活風格小物, 原來,打理一個家,就是這麼簡單—— 「我不會跪在地上擦地板, 不會把塑膠袋折成小豆干收進紙盒,不會做豐富澎湃的大菜; 我只是個懂得不用累死自己,也能做出一桌家常料理的主婦罷了, 有時喜歡來點碎碎唸,並且記得,好好過生活。」 獻給在料理、家庭、育兒和生活間
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已售完,補書中
  • 《基礎料理解構全書》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20160929
    【內文簡介】◆我的料理自學課——世界料理解構聖經系列《基礎料理解構全書》 100道絕對要學會的世界基礎料理 揭開各種料理的細節、訣竅與祕密 原來就是這麼簡單! 集結世界各國最基礎的食譜,為不退流行的基本款料理加入現代風味(如牛排配薯條、烤雞、南瓜濃湯、香煎干貝、漂浮島……),以及原汁原味的新經典料理(兔肉塔吉、清爽慕沙卡、青醬義大利麵、酥粒烤櫛瓜、乳酪蛋糕……),收錄100道絕對要學會的食譜。 每個重要步驟皆搭配照片
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已絕版,無法販售
  • 《走進韓國人的家,學做道地家常菜:74道家庭料理&歐巴都在吃的韓劇經典料理,讓你學會原汁原味的韓國菜和韓食文化。》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20160909
    書系:玩藝 作者: 郭靜黛(Joyce)
    【內文簡介】史上最強的料理取材企劃! 耗時兩年,往返韓國無數次!就是為了找出最道地的韓國家常滋味。 追完韓劇,是不是很想知道戲裡的歐巴到底都吃些什麼呢?而韓國人每天吃 家常料理,又是哪些呢?跟著Joyce老師的腳步,一起深入韓國人的廚房, 挖掘韓國媽媽的料理智慧。 不只是韓國人每天一定要吃的各種泡菜,或是我們很熟悉的煎餅、泡菜鍋、雜菜,甚至是千頌伊最愛的韓式炸雞、姜暮煙常吃的部隊鍋,統統收錄在這一本,讓你一次學會怎麼做。 你可能上過韓式餐廳,甚至到韓國吃過當地餐廳的料理,但是,韓國媽媽們都做些什麼
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 75270
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  • 《歐洲餐桌日日美味:專業烘焙師為家人手作的66道麵包×蛋糕×塔派×餅乾×料理》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20160908
    書系:自慢廚房 作者: 布爾.丁夫人
    【內文簡介】最道地的歐洲食譜全展現 ◆不論是透過烤箱裡分秒算計,還是小火慢燉裡蘊釀精華,以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人! ◆熱呼呼手感烘焙×歐風甜蜜味蕾×下午茶派對點心×暖胃居家料理,吃不膩的日常美味! Food with Love 餐桌上的美好食光,就是家的幸福滋味! ◎歐式麵包:酥香肉桂甜心捲、蘋果麵包球、比利時佛蘭芒麵包、香草奶油麵包、海牙螺旋捲、巧酥可頌… ◎人氣蛋糕:荷蘭嬤私房蛋糕、巧克力泡芙蛋糕、荷式乳酪蛋糕、德式黑森林蛋糕、覆盆莓夢幻水果捲、布爾家創意蛋糕&h
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《法式料理神髓:廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法》

    類型:紙本書   出版社:馬可孛羅   出版日期:20160908
    【內文簡介】★專業料理人必備的廚藝指南! ★亞馬遜網路書店4.6顆星好評,《大英美食雜誌》、《美食與紅酒雜誌》、《法國雜誌》等各大媒體專業盛讚! ★收錄廚藝名家經典語錄,一句話徹底了解法式廚藝美學。 ★本書譯者松露玫瑰貼心附註食材替代方案,供愛料理人士參考! 「烹飪在法國是嚴謹的藝術形式及全民運動。」 ◎領略米其林大廚的烹飪創意與精粹 米其林二星名廚米歇爾.魯.二世,被譽為「英國廚師界之神」,旗下Le Gavroche餐廳被《星期日商務郵報》盛讚是「倫敦最好的餐廳」。他不僅在米其林世界中確立了自己
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    • 定價: 1200 元
    • 優惠價: 79948
    • 不開放訂購
  • 《歡迎光臨,打烊餐廳:與知名主廚共享世界頂尖餐廳的隱藏版料理》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20160908
    【內文簡介】★亞馬遜4.7顆星好評,讀者、媒體好評推薦 ★最道地、最私房的員工料理食譜大公開 ★米其林三星鬥牛犬餐廳主廚——費朗.亞德里亞(Férran Adría)熱情推薦 「員工料理」是一門藝術,只有在翻上Close時,才會端上桌的限定版極品料理, 不但是員工料理,更像是家常菜。 法國和日本餐廳烹煮員工菜餚的歷史悠久,讓世界各地的同行趨之若鶩,開始重視員工料理,既要追求美味,更要追求營養均衡。因為好的員工料理就是最棒員工獎勵,同時也是餐廳成功與否的關鍵,這些佳餚不一定是用
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    • 定價: 799 元
    • 優惠價: 5400
    • 不開放訂購
  • 《美味。鍋生活:陶鍋完勝指南!100道世界鍋物料理,豐富、精彩呈現~》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20160907
    書系:廚房Kitchen 作者: 藍偉華
    【內文簡介】台灣史上第一本陶鍋、盤料理自製書,100道精選世界料理! 燉煮沒問題,蒸煎超簡單,烘烤也可以! 另創新式的石燒與煙燻料理,超~美味! 創新陶鍋、盤料理模式,豐富多樣的料理手法,世界料理精彩呈現! 從前菜到沙拉,從肉類到海鮮,甚至湯品、甜點,一鍋搞定! 簡單、有趣的無技巧料理手法,讓我們一起動手吧! 大魚大肉後,想吃健康的義大利菜;想和家人分享回憶中,普羅旺斯的那道香草料理;天氣好冷,突然好想吃香料濃濃的中東菜;今天想偷懶,就做樸實簡單的日本媽媽料理……,只要掌握
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 83315
    • 已售完,補書中
  • 《實用日本料理百科:圖解和食精隨,囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚,只要 一本在手,你也可以變達人。》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20160902
    書系:生活饞 作者: 洛兒.琪耶
    【內文簡介】趣談日本料理文化小事典,認識日本特有的美食精神 超詳細示範解說,輕鬆掌握精髓和作法,烹飪新手也能成為日本料理家! 本書作者洛兒.琪耶是日法混血兒,兒時在東京長大,因為對日本料理情有獨鍾,移居法國之 後仍然精心鑽研,並在法國大力推廣和食。透過書籍、網站等深入淺出地介紹日本飲食文化的精神和美味,讓讀者在家能夠做出好吃的日本料理。 書中收錄超過150道食譜,各式日本料理全都一網打盡!不管是主食,如握壽司、三角飯糰、日式便當、丼飯、拉麵、烏龍麵……,或是居酒屋的熱門餐點
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 79394
    • 已售完,補書中
  • 《因為愛,而料理:上田太太便當的甜蜜》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20160901
    書系:布克生活 作者: 上田太太
    【內文簡介】一位台灣女孩花嫁日本,歡笑與眼淚交織的幸福生活 「上田太太上甜生活」版主百變造型便當大公開 因為阿桃的一句「在日本,不會料理是不能結婚的!」, 讓在台灣從未進過廚房的我,決心從拿菜刀切小黃瓜開始學起……。 果然,要抓住男人的心,先抓住他的胃。 上田太太決定用可愛的便當,一起記錄上田家的生活點滴。 【名家推薦】 馬克媽媽(親子圖文部落客)   香蕉太太(親子圖文作家)   媽咪速玲(流行親子部落客) 史丹利(熱血大叔)   Vera(日
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
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  • 《我的南部鐵器小料理:日常配菜、下酒菜、獨享鍋,63道湯鍋與烤盤的美味料理》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20160830
    書系:五味坊 作者: 林幸子
    【內文簡介】FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論.第一本南部鐵器專用食譜! 一個人或小家庭也能創造出 簡單又正統的美味! 南部鐵器的特色與魅力 1以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。 2利用高溫充分烤出酥脆表面,鎖住美味。 3整體採用鑄鐵材質,包覆食材、濃縮食材的新鮮滋味。 4適用於直火與烤箱等各種熱源。 5兼具卓越功能性和不退流行的優美設計。 6堅固耐用可代代相傳。 湯鍋料理:油煮花枝、油封牛蒡、千層白菜煮、香草烤棒棒腿、義大利烘蛋、希臘茄盒、法式鄉村肉丸、魚露花蛤燜冬
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 已絕版,無法販售