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《舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20190312
書系:
綠生活
【內文簡介】
從台灣的市場、田裡與餐桌上, 一一認識東協 在台灣各地的巷弄裡,隱藏著各種異國風味:泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店,令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久,很
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
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《茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記》
類型:
紙本書
出版社:
幸福文化
出版日期:
20190220
書系:
樂食Santé
【內文簡介】
「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作! 將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活 隱藏在茶味裡的豐富隱知,讓新一代茶人為你說明白 喝一口茶,嚐的不只是滋味,其中還蘊含了許多故事與深知識
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定價: 460 元
優惠價:
9
折
414
元
已售完,補書中
《好吃32:香料學-台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20180628
書系:
TASTE
作者:
好吃研究室
【內文簡介】
生活和食物一樣,都要加油添醋才完美。 讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們, 如何滋味豐富,激盪出各種吮指回味。 電影《香料共和國》裡有一句台詞:「生命中不能沒有香料,就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無
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定價: 249 元
優惠價:
9
折
224
元
已絕版,無法販售
《大廚教你做台灣小吃:101道全台經典特色美食,在家複製美味上桌!》
類型:
紙本書
出版社:
日日幸福
出版日期:
20180207
書系:
廚房Kitchen
【內文簡介】
超人氣台灣小吃一網打盡,從南到北、從東到西,收錄各式麵飯、羹湯、鹹點、冰品、飲料、甜食。品項琳瑯滿目,包含宜蘭卜肉、淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、白糖粿、地瓜球、大腸包小腸、蚵嗲、潤餅捲、
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定價: 380 元
優惠價:
9
折
342
元
已售完,補書中
《來喝台灣茶!從傳統到創新,帶你懂知識、玩美學、找好茶的全方位茶事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171116
書系:
taste
【內文簡介】
喝茶時,我們喝的是什麼? 一杯好喝的茶、一段舒心的時光、 一份對茶農的尊敬、一場對美學的欣賞 一晚和朋友相處的歡快時光…… 茶從來沒有離我們太遠,但或許是因為文化上的親近,以致常無法好好觀看。
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定價: 420 元
優惠價:
9
折
378
元
已絕版,無法販售
《大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房:國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道》
類型:
紙本書
出版社:
布克文化
出版日期:
20170629
書系:
布克生活
【內文簡介】
國宴主廚邱寶郎獨門經典台菜食譜首度公開 117道台灣餐桌的日常幸福香氣 以健康不麻煩的烹調方式重新演繹經典台灣菜 從食材到切功,從醬汁到烹煮,從家常到經典,從基礎到宴客擅長中西式料理的國宴主廚邱寶郎以數
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定價: 450 元
優惠價:
7
折
315
元
放入購物車
《好吃28:台灣水果大探險!》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20170615
書系:
taste
【內文簡介】
大家都說,台灣是水果王國 這個王國是什麼意思呢? 這一期,請跟著我們一起大探險 從凌晨2點的果菜批發市場開始…… 當城市裡,大部分的人都睡了,台北果菜批發市場人聲鼎沸,理貨員理貨,拍賣員裁價、買
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《吳寶春臺灣真尋味套書(共兩冊):走遍全臺,探訪小農、發現夢幻土產》
類型:
紙本書
出版社:
時報出版
出版日期:
20170414
書系:
Life
【內文簡介】
每一個食材背後,都有一個動人的故事! 吳寶春全臺走透透,發掘最健康、優質的在地農產! 《吳寶春嚴選 感心好食材》 + 《吳寶春按讚 健康優土產》 細述52項臺灣農產品, 讚嘆食材的生命力量,記錄背後的土地
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定價: 600 元
優惠價:
9
折
540
元
已售完,補書中
《【醇釀的滋味】臺灣菜的百年變遷與風貌》
類型:
紙本書
出版社:
墨刻
出版日期:
20170411
書系:
作客遊台灣
【內文簡介】
什麼是「臺灣菜」? 本書深入解析並重構臺灣所有族群的飲食特色與相互的交融演變,從航海時代的臺灣味、清領到日治時期的臺灣料理、戰後臺灣的外省菜、原住民取材大自然的飲食特色、客家菜餚的傳統與變遷,直到千
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定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
不開放訂購
《深藏不露的台灣百年美味鋪》
類型:
紙本書
出版社:
墨刻
出版日期:
20170105
書系:
作客遊台灣
【內文簡介】
【83家傳承百年的店家,特有的傳統好食味。】 經選全台具特色、流傳超過百年頭的店家,名店、小攤位、釀製廠、茶行或市場裡的台灣小吃,全部搜集。 【深入台灣正港美食的根源,體會讓人回味的店家文化。】 可以大
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定價: 320 元
優惠價:
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288
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