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  • 低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮，主廚特製增肌減脂雞胸肉料理：醣類控制、熱量管理、優質蛋白，熱愛健身的料理名廚與營養師設計，保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜
    紙本書

    《低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮，主廚特製增肌減脂雞胸肉料理：醣類控制、熱量管理、優質蛋白，熱愛健身的料理名廚與營養師設計，保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜》

    類型：紙本書   出版社：積木文化   出版日期：20180911
    【內文簡介】想要瘦身打造理想體態， 或是正為健身目標持續鍛練中， 雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材， 但一般水煮烹調的味道讓人很難堅持下去…… 如何在控制脂肪（油脂）與醣類（調味料）的情況下， 做出兼顧營養需求又能滿足口腹之慾的菜色呢？ 這是一本為所有需要＆喜愛雞胸肉的讀者設計的專門食譜！ 三項全能、瘋健身、愛衝浪的法式料理主廚，與專業營養師攜手合作，運用低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮等6大調理法，開發出48道兼顧醣類控制、熱量管理、優質蛋白及口腹之慾的食譜，平反雞
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    • 定價： 380 元
    • 優惠價： 79折300 元
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  • 「冰箱常備食材」料理百科：40種萬用百搭好食材指南， 200道便當菜、家常菜輕鬆上桌
    紙本書

    《「冰箱常備食材」料理百科：40種萬用百搭好食材指南， 200道便當菜、家常菜輕鬆上桌》

    類型：紙本書   出版社：采實   出版日期：20180906
    書系：生活樹 作者： 韓銀子
    【內文簡介】每個有經驗的料理人，都有自己的「常備食材」 隨時上菜、準備便當、來一桌澎湃家宴 40種萬用百搭好食材指南， 冰箱只要備有這些，就安心了! ■什麼是「冰箱常備萬用食材」？ 有些食材很耐放，冰上三、五天依然新鮮美味；有些食材很百搭，不僅可單吃、搭配青菜肉類皆宜；有的食材提味效果強，加一點到料理中，就有畫龍點睛之效，少了它就不行……，冰箱裡只要備有這些「萬用食材」，就能讓人超級安心，隨手做出美味料理。 ■40種讓人安心的「冰箱常備萬用食材」 本書嚴選40種適合每
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    • 定價： 399 元
    • 優惠價： 79折315 元
    • 已售完，補書中
  • 鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道
    紙本書

    《鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道》

    類型：紙本書   出版社：積木文化   出版日期：20180904
    【內文簡介】★美食界奧斯卡「詹姆士．比爾德基金會大獎」2018最佳不分類食譜書獎 ★國際烹飪專業協會（ICAP）食譜書獎 ★《紐約時報》暢銷書、《週日泰晤士報》飲食類年度選書 【重點特色】 ★從初學者到料理專家都能讓廚藝更上層樓的革命性創新烹調技法。 ★收錄三張超實用世界風味地圖拉頁，以輪狀地圖完整、分類標示不同地區料理使用的油、酸、香料，只要正確搭配，不需食譜也能做出道地異國美味！ ★輕鬆又清楚說明料理基本四元素：鹽、油、酸、熱的作用以及對其他食材的影響。 ★插畫家溫蒂．麥克諾頓（Wendy
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    • 定價： 1280 元
    • 優惠價： 75折960 元
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  • Costco海鮮料理好食提案：百萬網友都說讚！一次學會各式海鮮挑選、分裝、保存、調理包、精選食譜110+【附一次購物邀請證】
    紙本書

    《Costco海鮮料理好食提案：百萬網友都說讚！一次學會各式海鮮挑選、分裝、保存、調理包、精選食譜110+【附一次購物邀請證】》

    類型：紙本書   出版社：創意市集   出版日期：20180830
    書系：自慢廚房 作者： Amy(張美君)
    【內文簡介】第一本Costco海鮮料理全收錄！ 這本書將Costco海鮮分門別類，魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足、海藻類，各類海鮮從挑選、保存、處理到料理，既使是大份量、或是不擅長海鮮烹調的人也能輕鬆料理！可以將Costco的各類海鮮全部學會！ ●魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足、海藻類，秒懂各類海鮮從挑選、保存、處理到料理 ●100+最實用海鮮精選食譜，教你怎麼煮最好吃！ ●海鮮要有這一味！與海鮮超搭的調味料和醬料，讓料理更美味！ ●袋裝冷凍海鮮商品，變化多種意想不到的菜色！ ●媽媽的好幫手！美味調理包製作，方便料理，輕鬆上
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    • 定價： 420 元
    • 優惠價： 79折332 元
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  • Costco料理好食提案（3冊）
    紙本書

    《Costco料理好食提案（3冊）》

    類型：紙本書   出版社：創意市集   出版日期：20180830
    書系：自慢廚房 作者： Nahoko Minakuchi等
    【內文簡介】 Costco料理好食提案（3冊） Costco好食提案：小餐桌／大家庭／自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜【附一次購物邀請證】 肉類、海鮮、蔬菜、麵包分門別類保存＆料理法， 用大廚級手法做出超人氣菜色，大份量食材也能輕鬆用完！ 你常常逛完一圈Costco，購物車不知不覺就塞滿了東西嗎？ 畢竟這裡的價格真的太吸引人了！唯一美中不足的是份量問題，好不容易買到經濟實惠的高品質食材，吃不完不是太可惜了嗎？ 如果你也有這樣的煩惱，請一定要看這本書，不管是一個人住的單身貴族，還是兩到四五個人的甜蜜小家庭，
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    • 定價： 1180 元
    • 優惠價： 74折873 元
    • 不開放訂購
  • 香料食療不生病：用廚房常見的香料做料理，減壓、補血、除溼、排毒、治小病
    紙本書

    《香料食療不生病：用廚房常見的香料做料理，減壓、補血、除溼、排毒、治小病》

    類型：紙本書   出版社：幸福文化   出版日期：20180829
    作者： 歐陽誠(Tracy)
    【內文簡介】重新認識香料的原始功效，以香料飲食來保健和治癒生活中的小毛病。 5種維持年輕活力的廚房必備植物油-----橄欖油、南瓜子油、昆士蘭堅果油、冷壓芝麻油、沙棘油 ․準備早餐時：南瓜籽油加上堅果打成堅果醬，以【堅果醬佐麵包】當作早餐，不僅美味，也非常營養！ ․代謝不佳時：用冷壓芝麻油調配醬料，熱熱的天裡吃冰涼涼的【健康涼麵】，絕對是一大享受，而且幫助消化。 13種廚房裡的天然保健辛香料-----小茴香、山雞椒(馬告)、蒔蘿、甜茴香、小豆蔻、肉桂皮與葉、丁香、薑黃、黑胡椒、花椒、八角茴香、肉豆
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    • 定價： 420 元
    • 優惠價： 79折332 元
    • 已售完，補書中
  • 肉品聖經：牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
    紙本書

    《肉品聖經：牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書》

    類型：紙本書   出版社：積木文化   出版日期：20180807
    【內文簡介】◆隨書附贈：肉品聖經_牛豬雞品種卡3入組 超強！全球絕品肉圖鑑 前腿或臀肉？慢燉或快煎？ 透徹知曉原理，讓肉更美味！ ◆一本書　深入認識肉品種＆知識 ◆一張圖　完整破解肉切割＆料理 ◆史上最值得收藏的肉類食用指南 舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物， 從頂級品種到切割方式，從刀具介紹到烹調科學， 外加最速配、道地的經典料理作法…… 本書以令人捧腹的幽默筆調，搭配愛不釋手的美麗圖解， 為讀者揭開全球頂尖畜產業與肉商的行內機密， 一本前所未
    ...more >>
    • 定價： 880 元
    • 優惠價： 79折695 元
    • 放入購物車
  • harumi今日的料理100選：NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念，百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜
    紙本書

    《harumi今日的料理100選：NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念，百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜》

    類型：紙本書   出版社：積木文化   出版日期：20180802
    【內文簡介】◆日本出版4個月銷售突破15萬本！ ◆從經典到創意，用簡單食材變化出豐富菜式。 ◆為初學者設計，學會就能自由變化，練習做出屬於自己的家庭味。 ◆每道食譜都附上作者廚房隨筆，呈現harumi的家庭料理哲學，是最值得收藏的版本。 35年的廚房時光．最有價值收藏版 日本國寶級料理家栗原晴美 在NHK橫跨半世紀的招牌料理節目〈今日的料理〉 創造出令人回味無窮的100道食譜 持續去做、不斷嘗試是harumi的料理哲學，她透過一而再再而三地嘗試，做出家人與自己都喜愛的口味。這本書裡所介紹的10
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    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 79折356 元
    • 已絕版，無法販售
  • 不小心就少了5公斤！49道蔬菜做的偽麵條料理，低澱粉、高營養的驚奇美味
    紙本書

    《不小心就少了5公斤！49道蔬菜做的偽麵條料理，低澱粉、高營養的驚奇美味》

    類型：紙本書   出版社：時報出版   出版日期：20180724
    【內文簡介】享受比麵條更多元的口感，卻不需承擔麵食類對身體的負擔； 學習全新烹調技法與口味，卻不需要花費時間氣力強記食譜； 低熱量、低澱粉、高纖維、高飽足感， 偽麵條料理讓你不小心就少了５公斤！ 偽麵條料理是將蔬菜切成麵條狀的超級健康食物！ 低澱粉、低熱量、低醣質，富含膳食纖維， 透過不同切工及烹調方式，可以享受多樣化的口感， 完美複製義大利麵、燉飯、千層麵甚至麵疙瘩，天天吃也不會膩。 更棒的是迅速就能煮熟，縮短烹調時間。 好處多多，一起來試試！ 麵條V.S偽麵條 義大利麵150g　│　
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    • 定價： 260 元
    • 優惠價： 79折205 元
    • 已售完，補書中
  • 五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛：跟著金牌名師學調味料、醬料、高湯、開胃醃漬菜和主餐，天天都享受從視覺到味蕾的自信料理！
    紙本書

    《五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛：跟著金牌名師學調味料、醬料、高湯、開胃醃漬菜和主餐，天天都享受從視覺到味蕾的自信料理！》

    類型：紙本書   出版社：日日幸福   出版日期：20180711
    書系：廚房Kitchen 作者： 林晏廷
    【內文簡介】專業五星級常備菜， 20分鐘做出獲得滿堂彩的料理！ 方便、安心、美味、變化多！ 由金牌廚藝名師李耀堂+經營自然農場「晏廷歐亞農場」栽種各式生菜、香草、食用花的「生菜女王」林晏廷，聯手特選食材運用到平日的常備菜裡，從自製調味料、醬料、高湯、醃漬菜到主菜（肉類、海鮮、蔬菜、乾貨），以及了解食材本身特性、烹調技巧、保存方式……讀者在家只要照著書中食譜，從煎、煮、燙、炒、烤、燉到涼拌，都能省時輕鬆，成功快速端出好吃、變化多、方便又賞心悅目等餐廳級的豐盛料理，隨時享受烹飪的樂趣！ 健康、均衡和美味的飲食由自己把
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    • 定價： 380 元
    • 優惠價： 83折315 元
    • 已售完，補書中

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