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《十解日本料理：給美食家的和食入門書》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140613

書系：食在

【內文簡介】御椀的高湯是「萃取」而來，煮物的高湯則是「熬煮」而來，天婦羅是「炸物」同時也是「蒸食」…… 透過十道基本料理，認識和食的大千世界深度了解和食文化智慧，更能吃出日本料理的美妙關鍵！吃法會隨著時代
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- 定價： 360 元
- 優惠價： 9折324 元
- 已絕版，無法販售
《好吃16：冰鎮台灣好味道　食材講究　冰品經典》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140613

書系：taste

【內文簡介】有沒有發現，吃冰的時候，很多人都帶著微笑當涼甜甜的冰品進入嘴裡，那爽快清涼的感受，雖然短暫，卻非.常.幸.福. 今年夏天，請跟著我們一起呷涼ㄟ。我們不只要吃講究食材好店家，也要聆聽冰品背後的好故事，還
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- 定價： 199 元
- 優惠價： 9折179 元
- 已絕版，無法販售
《Love To Share 遇見美好時光：星巴克16週年攝影故事集》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140416

書系：Space ╳ Creator

【內文簡介】◆隨書贈禮 1. 本書限定星巴克竹風原子筆2入 2. 星巴克買一送一折價券4張（使用期限至2014/12/27） ※商品可能因拍攝與不同電腦產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。 ※商品如經拆封、使用、或拆解以致缺
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- 定價： 399 元
- 優惠價： 9折359 元
- 不開放訂購
《好吃15：好好吃飯：從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140407

書系：taste

【內文簡介】◎米知識一次掌握台灣米品種這麼多，每一種吃來的口感與味道各是如何? 怎麼挑米？洗米？保存米？一次告訴你 ◎讚美好農人與好食材以自然農法種好米的南澳自然田、傳承人工碾米技藝的賴咏華、種好米給孩子吃的
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- 定價： 199 元
- 優惠價： 9折179 元
- 已絕版，無法販售
《我的丹麥廚房：野菇、森林、蘋果樹，還有婆婆的家傳維京料理》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140402

書系：taste

【內文簡介】跟著丹麥人一起Hygge吧！被評選為最幸福國度的丹麥，是美麗的童話王國、更是令人著迷的設計王國，但你知道嗎？這些美好的創造力跟經典設計，都來自於丹麥人無所不在的『hygge』精神！『Hygge』是一個感覺，一個
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- 定價： 380 元
- 優惠價： 9折342 元
- 已絕版，無法販售
《早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140326

書系：taste

【內文簡介】讓做早餐變成一種療癒，無論是誰都可以學得會， Welcome to the breakfastland！從準備早餐開始就覺得快樂！心情有點憂鬱的星期一，花個一分鐘，一杯藍莓穀片優格，馬上把心情變彩色！忙得不可開交的星期二，疊得高高
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- 定價： 360 元
- 優惠價： 9折324 元
- 已絕版，無法販售
《米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解天婦羅》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140226

書系：Master Chef

【內文簡介】◆ 米其林星級大廚、「天婦羅近藤」料理長近藤文夫最全面公開日本國民美食，收錄「天婦羅」的詳盡食譜。 ◆Step by Step詳細圖解「天婦羅」料理方法，包含食材挑選、處理過程、麵衣厚薄和油炸掌候，滿足日本料理專門店
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- 定價： 499 元
- 優惠價： 9折449 元
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《米其林三星「銀座小十」主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140226

書系：Master Chef

【內文簡介】2003年開立的「銀座小十」，自2007年「米其林指南」始有東京評鑑開始，6年來俱蟬連三星的最高榮譽；2011年開立的「銀座奧田」更是在當年即獲得「東京米其林指南」的二星榮耀蟬連至今。 2013年，目前已擁有超過20顆米其林
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- 定價： 499 元
- 優惠價： 9折449 元
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《餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140127

書系：TASTE

【內文簡介】饕客才知道的好吃魚種有哪些？熟成技術能讓魚肉美味加倍？白鯧魚什麼季節吃最肥美？魚該怎麼選？怎麼處理？怎麼保存? 知名料理人郭宗坤，大方公開魚肉美味迷人的超級秘密! 本書獻給: 1. 常為魚肉處理煩惱的你
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《料理擺盤：超簡明技法圖解事典》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20140127

書系：Cuisine

【內文簡介】◆100道中西各式料理！ 200件精緻擺盤設計！涵蓋技法說明與百搭餐具應用 20位名家主廚的料理擺盤‧step by step示範根據6大基本技法與8大烹調方式，循序學習食材與食器擺盤的細節你也能做出滿桌視覺驚豔又美味的私房
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- 定價： 399 元
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