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《日本酒的趣味研究社：酒香四溢雜學65講》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150604

書系：食在

【內文簡介】最早的日本酒是從口中製造出來的？有種黴菌竟然可以造酒？喝酒，竟是要拉進人類與神明之間的距離？歡迎加入日本酒的趣味研究社， 65個趣味雜學，以酒會史，一同解開日本酒的奧祕。淺顯易懂的日本酒非常識，
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- 定價： 360 元
- 優惠價： 9折324 元
- 不開放訂購
《超詳解實用料理擺盤大全》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150521

書系：Cuisine

【內文簡介】從觀念、技法到食器應用掌握布局原則．食器應用特色分析．圖解擺盤美學思考 25位名廚親自示範．詳解200道擺盤樣式全面掌握職人必修的實用擺盤技藝！ ◎透視各類型料理擺盤表現一次掌握台、日、法、義、粵、泰
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- 定價： 550 元
- 優惠價： 72折396 元
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《鮮味的祕密：大腦與舌尖聯合探索神祕第五味！（收錄39道天然鮮味食譜）》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150521

書系：食在

【內文簡介】◆榮獲丹麥國家級的「Food and Media Award」！一場味覺科學的新突破！科學新知+經典食譜＝讓人垂涎三尺的美味祕密！完全解析「鮮味」的道理「肉質鮮嫩」、「鮮甜多汁」、「新鮮可口」……在現今飲食世界裡，「鮮味
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- 定價： 420 元
- 優惠價： 9折378 元
- 已絕版，無法販售
《阿嬤的聰明食譜：常備7種調味料，做出一級棒的日本料理》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150514

書系：taste

【內文簡介】今年78歲的八江奶奶，是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師，充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你～想要做出道地的日本料理，精髓就在於調味，「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」只需7種基本調味料，抓
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- 定價： 280 元
- 優惠價： 9折252 元
- 已絕版，無法販售
《新手餅乾一學就會（2冊）》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150421

作者： 林文中、Kokoma

【內文簡介】《餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方》名店研發達人無私分享！第一本！破解餅乾口感VS.材料配比關鍵揭密材料特性，掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比一本在手，變化無限，學會自己
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- 定價： 730 元
- 優惠價： 9折657 元
- 不開放訂購
《讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150421

書系：taste

【內文簡介】超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解 30款創業必學、最受歡迎圖案詳解！ 100款很有Kokoma風格的獨創設計！只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料，就能輕鬆做出讓人讚嘆不已的夢幻糖霜餅乾。「wow
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- 定價： 350 元
- 優惠價： 9折315 元
- 已絕版，無法販售
《餐芳譜：拈花作料理，古人與花的千古韻事》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150331

書系：綠生活

【內文簡介】玫瑰in《金瓶梅》從潘金蓮送給西門慶夾縫著玫瑰花瓣的貼身內衣，到書中處處可見的玫瑰花餅、玫瑰元宵餅、玫瑰八仙糕、玫瑰搽穰卷兒等各式玫瑰點心，一窺古人的花情趣。檳榔in《紅樓夢》奢華貴氣、互動頻繁的大
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- 定價： 360 元
- 優惠價： 9折324 元
- 已絕版，無法販售
《福爾摩斯的飲食與生活研究：跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150319

【內文簡介】跟著福爾摩斯，重返英國維多利亞時代，進行一場飲食與生活的推理研究吧！ 60個經典案件，破解餐桌上的飲食文化全面解讀福爾摩斯的時代與生活「成為理想偵探有三個必要條件：知識、觀察及推理能力。」 ——夏洛
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- 定價： 360 元
- 優惠價： 9折324 元
- 已絕版，無法販售
《好吃19：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150319

【內文簡介】很多人的早晨，都是從一杯咖啡開始的。朋友A說，咖啡讓她一早就有幸福感；同事B說，沒喝到咖啡，連回E-mail的腦袋都混沌；室友C最愛手沖，當她看著水注緩緩落在咖啡粉上，整個人都平靜了…… 小小台灣，平均每人
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- 定價： 199 元
- 優惠價： 9折179 元
- 已絕版，無法販售
《阿嬤的聰明食譜：微波爐就能完成的家常料理》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20150319

書系：taste

【內文簡介】今年78歲的八江奶奶，是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師，充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你～只需一個微波爐，不必動用炒鍋、燉鍋、油炸鍋… 就能做出各式煎炒、炸物、湯品、鍋物、泡菜和甜點！「今
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- 定價： 280 元
- 優惠價： 9折252 元
- 已絕版，無法販售

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