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設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道
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內容簡介

探訪25位不同領域設計師的居家哲學 30道設計師精選菜肴介紹 ALESSI、BACCARAT、BENZ、BOSS、CAPPELLINI、CASSINA、CHRISTOFLE、DAUM、FRITZ HANSEN、HERMES、KNOLL、ROGER & VIVIER……本書將帶您認識打造現代設計、創造經典的靈魂人物,以及他們從未公開的家居與餐桌生活。 Werner AISSLINGER、Sebastian BERGNE、Jean BOGGIO、Marc et MATHILDE、Nina CAMPBELL、Marie CHRISTOPHE、Nigel COATES、Matali CRASSET、BarnabaFORNASETTI、Patrice GRUFFAZ、LES HÉRITIERS、Hubert LE GALL、Piero LISSONI、Maryam MAHDAVI、Hilton MCCONNICO、Nils Holger MOORMANN、NestorPERKAL、Olivia PUTMAN、Joy de ROHAN CHABOT、Fabio ROTELLA、Peter SCHMIDT、Romeo SOZZI、Yves TARALON…… 25位縱橫平面、織品、餐具、家具、建築、時尚、戲劇、展覽、工業……的跨領域頂尖大師,在本書中敞開自宅大門,邀請讀者走進他們的居家空間,參與25場風格各異且充滿啟發的餐宴。從空間擺設、器物搭配、菜肴設計,到賓客安排、氣氛營造,這些設計名人的生活不見虛華,只有對藝術的敏感,以及令人驚艷的沈練創意,他們以幽默詼諧的態度接待賓客,加上天馬行空的創意料理,讓餐宴客時光成為一齣齣賓主盡歡的輕喜劇。 每個章節開始先介紹設計師的背景,接著描述設計師的居家陳設風格,再帶出他們如何挑選賓客、決定菜餚,或是如何布置餐桌等的生活、待客哲學。期間穿插小片段,點出該設計師最喜歡的物品或食譜,他們推薦的菜肴,食譜作法會呈現在書末最後的單元。透過作者第一人視角的描述文字,我們彷彿是受邀的賓客之一,流轉於設計師們的祕密基地——或輝煌如宮殿,或簡潔如藝廊,或充滿異域風情,或瀰漫自然野趣。透過書中大量美輪美奐的圖片,我們也彷彿感受到設計師們不同凡響的生活氛圍。

目錄

前言 德國/維爾那.艾史霖納Werner AISSLINGER 英國/塞巴斯欽.貝爾聶Sebastian BERGNE 法國/尚.寶吉歐Jean BOGGIO 法國/馬克及瑪蒂德.伯黑堤佑Marc et Mathilde BRETILLOT 英國/妮娜.康貝爾Nina CAMPBELL 法國/瑪莉.克里斯多夫Marie CHRISTOPHE 英國/奈杰爾.科茨Nigel COATES 法國/瑪塔麗.克拉賽特Matali CRASSET 義大利/巴爾納巴.弗爾那瑟提Barnaba FORNASETTI 法國/帕特里斯.克率法茲Patrice GRUFFAZ 法國/繼承者LES HÉRITIERS 法國/于貝.勒高Hubert LE GALL 義大利/皮耶羅.里索尼Piero LISSONI 愛爾蘭/瑪希亞.馬塔維Maryam MAHDAVI 美國/希爾頓.麥考尼克Hilton McCONNICO 德國/尼斯.荷格.摩爾曼Nils Holger MOORMANN 阿根廷/內斯多.貝爾卡Nestor PERKAL 法國/奧利維亞.皮特曼Olivia PUTMAN 法國/喬伊.德侯翁.夏柏Joy de ROHAN CHABOT 義大利/法比歐.侯特拉Fabio ROTELLA 德國/彼得.施密特Peter SCHMIDT 義大利/羅密歐.梭吉Romeo SOZZI 法國/伊夫.沓哈隆Yves TARALON 食譜 致謝

序跋

【前言】
  「如有雷同,純屬虛構」這句話,並不適用此書。人與人之間或許還有類似的遭遇,但作品之間,有可能相同嗎?當我們看到一項物品、一件家具,或一幅圖畫時,大概可以猜出作者的姓名;提到某位設計師,腦海也可能浮出特定的風格、符號或品牌⋯⋯不過當我們參觀設計師的家時,驚訝,卻隨開啟的大門源源不斷。我們的造訪有時顯得冒昧,但我們的好奇心卻得到了滿足—有樂於活在自己作品中的設計師,也有離開工作室後,刻意與作品保持距離的創作者。無論他們的居家環境是表現創作理念、遵循創作軸線,還是跳脫了創作世界形成對比,這些設計師都帶著幽默詼諧的態度接待訪客,讓我們感到賓至如歸。他們的生活空間裡沒有虛華不實,沒有矯揉造作,只有對藝術敏感的呈現,和種種沉練與驚艷的想法。我們見證了他們的待客之道,也參與其中,驚訝於許多不可能的交集,和看似無用卻又改變一切的小事物,好比那又黑又舊的銀器、當作桌子的床鋪、切割的大理石盤、擺放在杯子間的小雕像、五顏六色的布花、不成對的杯子,或是飛舞在椅子及牆上的蝴蝶等等。這些東西展現了設計師的才華與創意,顛覆了既定的思想,是真正創作的表現。無論他們的風格是詩意還是夢幻,是傳統或者前衛,在奢華及極簡中,設計師關注著美感,樂於大膽挑戰,也樂於創造經典。現在,請大家仔細玩味此書,從理想到實踐,找出自己喜愛的那個部分,當然,還有許多食譜可以滿足各位看倌的胃。

作者資料

凱特琳.席納夫(Catherine Synave)

自羅浮宮學院古典藝術與藝術史畢業後,成為一名記者,熱愛室內裝飾、生活藝術、繪畫和雕塑。曾與多家雜誌社如《Marie Claire Maison》、《Maison & Jardin》及《AD France》合作,也曾為《Maison Française》撰寫多篇報導。她是《Un Grand Week-End à Paris》(Hachette 出版)一書的作者,並執筆多本Marabout 出版社的《Esprit de......》系列叢書。

基本資料

作者:凱特琳.席納夫(Catherine Synave) 譯者:李毓真 其他:吉庸.德羅比耶/攝影(Guillaune de Laubier) 出版社:積木文化 書系:五感生活 出版日期:2016-03-08 ISBN:9789864590315 城邦書號:VK0044C 規格:精裝 / 全彩 / 192頁 / 21cm×28cm
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