這是一本藍帶主廚兼侍酒師精心設計的派對食譜書，也是一本舞蹈家以熱情擁抱人生，體驗世界的生活學習筆記。 ◎9場橫跨加州、西班牙、德國、法國、義大利、美國、中國的世界美食主題派對！ ◎9個以美食會友，吃遍全球的動人故事 ◎100道藍帶主廚創意菜單與料理示範 ◎保證賓主盡歡的專業侍酒師美酒好菜餐搭指南 ◎菜鳥也不失手的在家辦桌步驟Check List ◎講究又有效率的餐廳級廚房管理祕技 生活中有擷取不完的驚喜趣味──只要你能細心感受、勇於嘗試。 一本書、一堂烹飪課、一場餐宴、一趙品酒行、一道食譜和每一次下廚，都有可能為人生打開另一扇窗。曾經是在舞池中展現優美身姿的舞蹈家，Miggi在人生下半場將旺盛的熱情轉入廚房，現在的她是藍帶主廚、烘焙師、侍酒師、美食專欄作家、廚藝教室主人、派對籌辦達人。 匯集多年來鑽研廚藝與教學的心得，Miggi在她的第一本書中，用美食搭起世界文化的橋樑，設計了九場精彩的各國主題餐宴，內容囊括了精彩的菜單設計、實用好做的中英對照食譜、生手也能掌控的酒搭指南、家廚不可不知的廚房管理祕訣……與要教大家學習如何輕鬆在家「辦桌」，創造讓家人和朋友們久久難忘、回味無窮的快樂時光！ 【名家推薦】 ☆美味推薦 ◎冰 清／作家、美食專欄作家 ◎李絲絲／誠品信義旗艦店生活風格區組長 ◎周芬娜／美食家、飲食文學名作家 ◎洪昌維／台灣侍酒師協會理事長、法國國際美食協會秘書長 ◎Maggie Liu (廖憶嘉) ／知名美食節目主持人、橄欖小館法國料理行政主廚 ◎蔡珠兒／美食作家 ◎劉炬堂／台灣侍酒師協會常務監事、葡萄酒講師&顧問 ◎蘇馨遠／部落格「巴克媽＠舊金山」版主、高科技公司副總裁 ☆動感推薦 ◎李佩玲／台北愛舞拉丁舞團長、國際標準舞國際裁判 ◎林昭佑／舞蹈名師 ◎劉麗麗／舞蹈名家 ☆健康推薦 ◎高啟峰／藥師 ◎陳震寰／台北榮民總醫院心臟科醫師兼醫學教育中心主任 ◎陳順勝／台灣神經學學會前理事長 ◎顏明賢／台北榮民總醫院婦產部部主任師 (依姓氏筆畫排列) 【目錄】 推薦序　一個真心熱愛美食的人（冰清） 推薦序　認真女人的講究與精準（蘇馨遠） 自　序　Just Want a Beautiful Life! 前　言　料理與酒的美味關係　催化一場完美派對 第一宴　酒鄉那帕 加州陽光野餐r 第二宴　慾望巴塞隆納 西班牙好好吃 第三宴　餐桌無國界 Potluck同樂派對 第四宴　另一種鄉愁 德國人的家鄉味 第五宴　純正男人味 大女人的生日聚餐r 第六宴　鵝肝、松露、魚子醬 法國銷魂全席 第七宴　西西里媽媽 義大利的鮮美風情 第八宴　美國感恩節 私房火雞全餐的祕密 第九宴　功夫辦桌 為世界燒一手中國菜 附　錄　向大廚學廚房管理 附　錄　實用料理換算表 附　錄　美酒譯名對照

作者：廖若庭(Miggi Demeyer) 出版社：積木文化 書系：五感生活 出版日期：2012-09-20 ISBN：9789866595929 城邦書號：VK0025 規格：平裝 / 全彩 / 248頁 / 19cm×26cm