-城邦讀書花園網路書店

您現在位置：首頁＞搜尋結果

回上一層

◎ 搜尋結果：共 9 筆

共 9 筆，共 1 頁
跳至：頁
排序依：
顯示模式：
圖+文模式

圖示模式

《依烹調技法學做正統日本料理》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20151111

書系：Master

【內文簡介】日本料理界最具影響力的辻調理師專門學校集結日本料理必備技術精華於一冊從椀物、生魚片、烤物、煮物、炸物、蒸物、醋物到飯類 70道經典好菜完整呈現名列世界非物質文化遺產之列的日本料理，以其凸顯四季之
...more >>
- 定價： 999 元
- 優惠價： 9折899 元
- 已售完，補書中
《依烹調技法學做正統法國料理》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20150812

書系：Master

【內文簡介】米其林三星傳奇Paul Bocuse專文推薦辻調理師專門學校法國分校專業師資循序漸進學習正統法國料理的最佳經典全書分為12個章節，由第一章的Sauter到第十二章的其他烹調法，每一個章節就介紹一種烹調方法。煎、烤、麵
...more >>
- 定價： 999 元
- 優惠價： 9折899 元
- 已售完，補書中
《365 個歡喜用餐的好理由》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20150701

書系：Master

【內文簡介】書架上最美的風景廚房裡最具設計感的收藏巴黎人氣主廚為你帶來每天動手做菜的熱情肚子餓了，要吃什麼？有什麼可以吃？沒錯，從早上吃麵包塗奶油開始，這類細瑣的老調便不斷重複出現，架構出我們的日常生活。
...more >>
- 定價： 1800 元
- 優惠價： 9折1620 元
- 已售完，補書中
《油與醋的美味指南：發現並探索世上最美好、最特別的調味料》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20150520

書系：Master

【內文簡介】油品問題連環爆如何才能「食」在安心？第一本探討西式料理中絕佳食材——油與醋的專書透握精美圖文提供大量專業知識＋美味食譜帶領讀者充分享受健康與美味這本豪華的圖文書提供了深入的解說，以及優質
...more >>
- 定價： 599 元
- 優惠價： 9折539 元
- 已售完，補書中
《不花冤枉錢！新手購酒指南：從認識葡萄品種、全球產區到掌握風格特性》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20150401

書系：Master

【內文簡介】2014年國際葡萄酒暨烈酒大賽的年度最佳傳播者為初入葡萄酒領域的新書量身打造的實用採購聖經沒有難懂的艱深知識保證不必花大錢繳學費輕輕鬆鬆就能跟著專家學會購酒技巧由得獎葡萄酒作家珍妮．派金森所撰寫的
...more >>
- 定價： 699 元
- 優惠價： 9折629 元
- 已售完，補書中
《新手下廚的第一本書從涼拌豆腐開始！按部就班學作菜》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20140820

書系：遠足飲食

【內文簡介】誰說菜鳥進廚房，只能端出水餃、泡麵？集結中西日式121道大受歡迎的經典菜色從涼拌豆腐、燙青菜晉級到高麗菜捲、照燒雞腿由簡入繁帶領廚房新手從零開始這是一本獻給「什麼都不會」的廚房新手的實用教科書
...more >>
- 定價： 380 元
- 優惠價： 9折342 元
- 已售完，補書中
《江戶的餐桌：美味無比的雜學知識》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20140709

書系：遠足日本

【內文簡介】江戶的平民都是賭上性命吃「河豚」！江戶時代的家常菜「排行榜」，第一名是哪道菜？平民買不起的「初鰹」，價格究竟多驚人？江戶人認為買得到京阪的食品是社會地位的象徵？！以前的「蕎麥麵」不是水煮而是炊
...more >>
- 定價： 340 元
- 優惠價： 9折306 元
- 不開放訂購
《看圖就能學會的省時料理178：如何醃漬食材？簡便的汆燙方式？加熱時間的拿捏？烹調流程完整圖解》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20140702

書系：遠足飲食

【內文簡介】5分鐘完成一道料理 20分鐘套餐上桌！挑戰比煮水餃、泡麵更快速的料理方式掌握主廚私傳技巧大幅縮短烹調時間一提到「省時」兩字，你是否立刻聯想到精簡的步驟？其實「省時」往往是讓常見的菜色變得更加美味的
...more >>
- 定價： 480 元
- 優惠價： 9折432 元
- 已售完，補書中
《看圖就能學會的家常料理124》

類型：紙本書 出版社：遠足文化 出版日期：20140521

書系：遠足飲食

【內文簡介】最完整．更簡單．好美味家常菜食譜只要這一本就足夠！菜色超齊全，囊括中．西．日式共計124道初學者也能學會，超過1000張照片圖解，簡單易懂火候與調味皆以圖示方法呈現，照著做準沒錯無論大人小孩都愛吃！
...more >>
- 定價： 420 元
- 優惠價： 9折378 元
- 已售完，補書中

共 1 頁 1 跳至：頁