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  • 《法式千層蛋糕與和風乳酪洋果子套書(共2本):鄭清松 手作法式千層蛋糕+黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子》

    類型:紙本書   出版社:原水文化   出版日期:20250327
    書系:不歸類 作者: 黃威達
    【內文簡介】第一冊: 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 特別收錄 10部乳酪洋菓子教學影片QR Code 乳酪甜點職人的自信手藝,驚艷味蕾的56款幸福滋味! 集20年職人手藝,不藏私傳授乳酪製菓技巧, 結合經典與新創,分享56道必學的乳酪甜點, 北海道半熟乳酪、巧克力童夢、絹の乳酪蛋糕、 老爺爺乳酪蛋糕、札榥布丁燒、蜂蜜凹起司蛋糕… 職人不藏私傾囊相授教您做絕品乳酪甜點的祕訣,帶您邁向極上風味的里程碑。 人氣名店的美味關鍵,不光是配方那麼簡單~ ˙了解乳酪的特性風味與最佳搭配 ˙掌握不同素材的組合比例 ˙讓美
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    • 定價: 1100 元
    • 優惠價: 7770
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  • 《打造苔蘚微景觀:生態瓶、苔球、盆栽與苔蘚牆的手作療癒時光》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20250318
    書系:綠生活 作者: 石河英作
    【內文簡介】在苔蘚微景觀的手作時光中緩慢生活!帶您一次解鎖~ 苔蘚生態瓶‧苔球‧苔蘚盆栽‧苔蘚植生牆‧苔蘚水陸景觀缸‧苔蘚塗鴉,拓展苔蘚栽培的無限樂趣,親手打造呢喃訴說著故事的小宇宙。 ✦新手友善 × 全圖解步驟——從製作準備到管理方法,零經驗也能順利上手。 ✦低維護×高美感——讓微型苔蘚森林在你家生生不息、療癒日常! 【首刷隨書附贈 ONF 光之間—植物燈優惠券】 苔蘚微景觀是一種將苔蘚與造景設計相結合的擬縮生態,能夠在玻璃瓶、盆器、植生牆甚至水陸景觀缸中,打造出宛如森林、山脈、湖畔等自然景色的縮影,不僅美觀,
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
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  • 《鄭清松 法式閃電泡芙千蛋糕套書(共2本):鄭清松 人氣法式閃電泡芙+鄭清松 手作法式千層蛋糕》

    類型:紙本書   出版社:原水文化   出版日期:20240328
    書系:不歸類 作者: 鄭清松
    【內文簡介】第一冊: 鄭清松 人氣法式閃電泡芙 法式泡芙發揮至極的寶典!58種風味泡芙全學會! 泡芙的迷人之處,在於風味內餡與泡芙體間的絕美組合變化! 各式風味×多樣內餡×華麗裝飾技法=甜蜜的幸福滋味 顛覆您對泡芙的既定印象,體驗巴黎時尚的潮滋味! 職人傳授不失敗的配方作法,在家就可輕鬆DIY! ■製作泡芙的5個重點訣竅 ■提升美味等級的6個技巧 ■製作絕頂風味的10款內餡 *酥香蓬鬆的小泡芙 小巧可愛的酥脆泡芙體,搭配不同風味內餡,展現多元又絕佳的口感與香氣! *繽紛時尚的閃電泡芙 輕盈爽脆的長條泡芙
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    • 定價: 1150 元
    • 優惠價: 69794
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  • 《Cookies!手作餅乾指南》

    類型:紙本書   出版社:優品文化   出版日期:20240315
    作者: 呂昇達
    【內文簡介】從口感香軟的「經典美式軟餅乾」,到特殊選用食材的「富士蘋果餅乾」; 從經典不敗的「壓花茉莉綠茶羅米雅」,到近年爆紅的「爆餡栗子奶油餅」。 超人氣烘焙名師──呂昇達 feat. 人氣甜點店「all YU can bake」主理人──Eva游舒涵,聯手打造,不藏私全公開50款超人氣食譜! 以基本的四種材料:麵粉、糖、油脂、蛋, 幻化出無限美好的餅乾國度。 蛋糕太難?麵包麻煩? 這次我們把座標定位在「烘焙入門聖品──餅乾」! 邀您親手拼出餅乾地圖,一窺餅乾殿堂。 六大單元 × 50款超人氣烘焙單品 經典美
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    • 定價: 550 元
    • 優惠價: 79435
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  • 《一把美工刀削出可愛小動物:我的第一本木雕手作書(三版)》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20240215
    書系:手感設計風 作者: 許志達
    【內文簡介】喜歡木工的人 喜愛手作的人 喜歡收藏美好事物的人
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
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  • 《漫畫!小藝術家工作坊:法式美術啟蒙實作篇,換你用畫筆說故事 (中文版獨家附贈手作卡)》

    類型:紙本書   出版社:菓子文化   出版日期:20230913
    【內文簡介】• 法國巴黎藝術工作坊教師帶你實際練習,用漫畫說故事,樂趣無窮! • 獨家法式美術啟蒙,繼《小藝術家工作坊,開張》,班尼珂老師最新力作! • 打破年齡限制,你也可以動手畫。 故事力大爆發!就在畫畫裡。 一次弄懂如何學畫畫、說故事,簡單表達趣味世界。 身為創作豐富的插畫家,法國巴黎藝術工作坊班尼珂老師,將教導孩子畫漫畫的心得融入書中,為你量身打造一堂專屬繪畫入門,一起畫漫畫! 無論是安排故事情節、調整畫面節奏;簡單設計場景、創造令人驚豔的構圖或情緒豐富的人物,想讓你的讀者捧腹大笑、為之動容……? 拿好你
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 74371
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  • 《頂級食感 精品巧克力、糖果手作套書(共二本):精品巧克力手作全書+創意食趣手作糖果全書》

    類型:紙本書   出版社:原水文化   出版日期:20230822
    書系:料理職人 作者: 林宥君
    【內文簡介】第一冊: 林宥君創意食趣手作糖果全書 顛覆糖飴菓子的傳統形象,創新視覺與口感的新食趣! 4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開! 手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始! 行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化與口感軟硬度, 並深入解說各類糖果的製作技巧、塑型分切、包裝保存, 更應用各種果乾用料變化風味,讓您手做功力再升級! **** 跟著職人一次學會零失敗糖果的手作成就感與樂趣! 100%真材實料,待客送禮、表心意,實惠又體面! 歡迎一起認識探究繽紛香甜的糖果世界! 糖飴菓子、奶糖酥、水果芝
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    • 定價: 1220 元
    • 優惠價: 69842
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  • 《呂昇達職人手作烘焙套書【職人手作吐司全書+職人手作貝果全書】》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20230801
    書系:布克生活 作者: 呂昇達
    【內文簡介】課程秒殺名師呂昇達專為讀者量身打造的麵包基礎教學 不論你是新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師, 都能輕鬆人手,在家也能做出烘焙職人等級的美味吐司&貝果 是最值得珍藏的經典手作吐司及貝果教科書。 《呂昇達:職人手作吐司全書》乙本 做吐司,一點也不難! 從手揉、發酵到整形 不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司 本書收錄各式吐司的詳細作法、詳細的圖解步驟圖,以湯種法、直接法、液種法、中種法、老麵法、天然酵母法 6大麵種發酵操作技術為主軸,8種經典麵糰為緃軸,串起31道超級美味手感吐司!
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    • 定價: 1100 元
    • 優惠價: 75825
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  • 《手作包不失敗的15堂課》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20230718
    書系:CREATION 作者: 吳玉真
    【內文簡介】手作包縫製既平面又立體, 充滿挑戰與自由設計的樂趣! 透過各種包型結構,這本書將帶給你最全面的製包技巧。 ★ 超值附贈!15個必學包款原尺寸版型 ★ 1200張超詳細圖說,初學也能完美上手 ★ 收錄關鍵技巧影片,動態教學更清晰 ________________ 【 15款基礎到進階的實用包款 】 包包的縫製沒有想像中困難,從兩塊布開始,就能完成簡單有個性的扁包,多了袋角立刻做出底部空間,接著從提把、側襠做變化,繼續加上口袋、拉鍊、配件等樣式。書中收錄的包款都各有學習重點,讓你在完成每個包的同時,自
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    • 定價: 599 元
    • 優惠價: 72431
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  • 《鄭清松 手作法式千層蛋糕》

    類型:紙本書   出版社:原水文化   出版日期:20230518
    書系:烘焙職人 作者: 鄭清松
    【內文簡介】《手做法式千層蛋糕》|暢銷修訂版 法式千層夢幻之作!45種千層美味秘訣全公開! 詳細圖解技巧與步驟,從基礎到進階一學就會! 用平底鍋就能簡簡單單做出職人級千層美味甜點, 滿足味蕾、傳達心意,讓人無法抵擋的層層魅力! ■做出好吃千層的8大美味秘訣 ■黃金比例的5款千層麵糊&12種風味千層餅皮 ■絕頂美味的15款基礎風味內餡 ■口感更升級的10款手作配料 *絕美比例的人氣經典風 水果、巧克力、焦糖、花草茶全應用,無人不愛的經典千層風味! *進階升級的華麗時尚風 變化手法、層次組合、披覆淋面與霜飾裝
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    • 定價: 550 元
    • 優惠價: 79435
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