【內文簡介】《果醬的藝術》暢銷修訂版
一本絕無僅有的法式手作果醬配方書
法國星級餐廳專屬果醬大師＆熱愛台灣的食材達人及油畫藝術家
教你運用法式果醬獨到的調製技巧，
以在地水果創造出層次豐富的果味香氣
在家就能做出令人驚艷的果醬與延伸料理。
★47道艾紀達夫人獨家調製果醬配方
★22種延伸變化的「法式果醬＋雞尾酒＋料理」應用技法
美麗又迷人的法式手作果醬將讓你的生活充滿滋味！
亨利・亞伯曾經是位追求極致完美的頂級化妝品專業人士，現在是旅行世界的油畫藝術家、食材達人。
近年長住台灣，驚艷於寶島四季盛產的優質水果，加上
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