【內文簡介】《宜料理-豬雞套書》2冊
從一種食材變化出無窮美味－新手系列
國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單
《宜料理•雞胸肉：雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理》
如何讓雞胸肉鮮美又水嫩？
什麼是雞柳？雞柳在那裡？
雞胸肉去筋、切薄、抹油、拍粉、醃漬的訣竅？
如何自製雞絞肉？
煎雞胸肉如何調整火候？
如何廢材活用─神奇的香脆雞皮料理？
國民媽媽宜手作針對食材設計的新手系列，
詳細解說雞胸肉、提醒購買注意事項、部位選用法則，
烹煮前的處理，以及料理前後的分裝與保存，
讓零廚藝的新手也能無
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