樟新非營利幼兒園園長 陳佳菁 香蕉軟綿綿的口感，香甜的滋味，大概是孩子最早吃過也最喜歡的水果之一。尤其香蕉是台灣的特產，又有豐富的營養價值，孩子都已經很認識它，一拿出這本繪本，跳色的構圖一下子就吸引住他們的目光。 這時候同時準備好實際的香蕉，問問孩子知不知道這是什麼？有沒有吃過？吃起來是什麼味道和口感呢？運用擬人化的方式，介紹香蕉肉外面包著香蕉皮，就好像我們冬天穿著外套一樣，有了這個香蕉皮的保護，就不會冷了！ 香蕉呀香蕉，躲到哪裡去了呢？ 好冷喔好冷喔！躲在皮裡不敢動。 接著用孩子常與大人玩的搔癢遊戲，搔癢剝皮，一聲哈啾！香蕉皮和肉分離了！出現了四個白白胖胖的香蕉兄弟。 快出來，快出來，搔搔癢； 快出來，快出來，剝剝剝。 沒了香蕉皮的溫暖保護，香蕉怎麼辦？ 香蕉兄弟大哥泡到巧克力泡澡盆，變身香蕉巧克力棒！ 好冷喔，好冷喔，抖抖抖。 咦？那是什麼呀？巧克力泡澡盆！ 咔滋咔滋，甜蜜蜜， 香蕉巧克力棒。 香蕉兄弟二哥泡個牛奶浴，變成香蕉雪克飲！ 好冷喔，好冷喔，抖抖抖。 哎呀呀，泡個牛奶浴。 攪啊攪，沙沙沙， 香蕉雪克飲。 香蕉兄弟三弟和四弟一起發現好東西，用麵皮包裹住香蕉，香蕉可麗餅！ 哇～你看你看，發現好東西了！ 不管不管，這是我的，才不要給你呢！ 抹呀抹，包緊緊， 香蕉可麗餅。 香蕉兄弟四弟躺在像床一樣軟綿綿的蛋糕奶油中，香蕉蛋糕捲！ 哇～好棒呀！ 軟綿綿的床。 捲啊捲，滾滾滾， 香蕉蛋糕捲。 讀到這裡，畫面由四根香蕉，一根一根變成點心，觀察力敏銳的孩子，必然會發現香蕉逐漸減少了，孩子彷彿跟著香蕉四兄弟完成了四種美味點心，大家都好開心啊！ 這本繪本文字簡單，淺顯易懂，運用重複語句，能提升幼兒口語表達的能力，像是： 好冷喔，好冷喔，抖抖抖。 書中同時也使用大量動詞，可以一邊共讀，一邊與孩子創造相關動作，讓孩子具體感受文字的意義，像是： 攪啊攪，沙沙沙，香蕉雪克飲。 抹呀抹，包緊緊，香蕉可麗餅。 捲啊捲，滾滾滾，香蕉蛋糕捲。 此外，親子共讀後還可以運用繪本的引導，一起準備食材，實際做出香蕉巧克力棒、香蕉雪克飲、香蕉可麗餅、香蕉蛋糕捲四種美味點心。對孩子而言，可以邊聽故事、邊做動作、邊說語詞、手做甜點，最後吃到美味點心，這本繪本帶給他們的是層次豐富的愉悅感受。 近年，社會對食安的重視，推廣以原樣食物取代加工食品，校園也落實食農教育，帶孩子認識食材，種植、觀察、照顧、採收、烹調，完整看到食物的生長及活用；而這本繪本就是從孩子最熟悉的食物開始，讓孩子在閱讀中習得食物的變化，完全符合這個年齡層孩子所需「生活中遊戲，遊戲中學習」的精隨，就讓我們一起享受繪本的神奇魔力吧！ 先來猜個謎題吧。 有些水果讓我很傷腦筋，明明喜歡它的味道，卻幾乎不吃。原因是什麼呢？這樣的水果又有哪些？ 給個小提示。我喜歡的水果有橘子、草莓、香蕉；討厭的有柳橙、蘋果、梨子。 謎底等一下再說。 我是以「剪貼畫」的手法來創作的，過程中幾乎都是用美工刀切割紙張。關於用刀，身為專業創作者的我，對這項技術很有自信。只是，我有些困擾，如此一來就會被誤以為對使用剪刀和菜刀也很熟練。雖然不需要公開說明，但是我其實只會用削皮刀削蘋果皮。 而且，雖然我做的是食物繪本，卻不太會做料理，另一方面也是因為覺得很麻煩啦。所以，猜謎的謎底是「我不擅長削皮」。 總之，我最喜歡的水果是香蕉。 ◆ 大部分的父母會在意「食慾」，孩子吃太少、長太瘦，或者吃太多、長太胖，或者咀嚼力不夠、這個不吃、那個不吃、拒絕嘗試等等，但是其實要解開這些結，有一個大關鍵，就是「食育」。從作物長在田園到成為餐桌上的菜餚，中間有許多孩子可以參與的步驟，只要多多讓孩子認識食材、食物，就能一併解決以上諸多惱人問題。「好多好吃的」系列繪本，就是一套可以作為食育教材的繪本。雖然故事的起源不是從農田開始，但從原始食材的樣子開始擬人化，宛如將各種食材化身成有生命的小頑童，進行各式各樣的遊戲與變身，最後幻化為餐桌上一道道佳餚，非常有意思。——小雨麻（親子料理作家） ◆ 趣味共讀，教養出不挑食的孩子 透過繪本故事、說唱遊戲來認識食材的孩子，通常對於選擇食物有更正向開放的態度，比較不會挑食偏食。本套繪本運用了吸引孩子目光的可愛畫風、搭配輕鬆易懂的烹飪小故事，很適合親子共讀、分享適應食物環境的經驗，可協助孩子建立對食物選擇的安全感，非常推薦給學齡前至低年級的父母及學童。——林雅恩（芒果社企營養中心執行長、台灣健康營養教育推廣協會理事長） ◆ 讀完這套食育繪本後，讓我很想做早餐！一顆蛋就能在餐桌上呈現不同面貌。食育藏在我們每天的日常生活裡，食育可以教養出溫柔聰慧的孩子。故事，就從一顆蛋、馬鈴薯、草莓和新朋友香蕉開始……——蔡慶玉（旅日食育作家） ◆ 山岡光「好多好吃的」系列新作主題是「香蕉」。描述香蕉兄弟從香蕉皮裡掙脫後，不論是泡在巧克力裡、混和牛奶或捲進可麗餅中，都是非常美味的點心呢。我和孩子是從《好多好吃的雞蛋》開始愛上這系列的，如今這本新書一如以往帶給我們無比的樂趣。 ◆ 我非常享受和我的孩子一起閱讀這些各式各樣香蕉甜點的時光，非常有趣！