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教育 行動 茁壯:吃出免疫力
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  • 教育 行動 茁壯:吃出免疫力

  • 作者:張藝懿
  • 出版社:原水文化
  • 出版日期:2023-07-20
  • 定價:420元
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內容簡介

想要擁有健康,並且保持下去,最好的方法是吃得更好、多做運動、充足睡眠…… 但是,我們應該吃什麼?為什麽要這樣吃?日常生活中的食物選擇,真的會影響我們的心臟、肺部以及大腦嗎?生病是不可避免的,還是我們可以控制的? 大部分的醫學知識,都隱藏在讓人難以理解、深奧複雜的概念背後。這導致了我們對於醫生的嚴重依賴,以及對於處方藥、醫療技術的盲目仰賴。 想要活得健康、精彩又充實,就要懂得讓自己遠離疾病。這些預防知識不應該被隱藏在艱澀難解的術語或學問背後,而是應該明白易懂,並且很容易應用到每天的生活中。 健康說到底就是從生活中的一點一滴開始做起,從我們為家人準備的一日三餐,到我們在超市採購的物品。 《教育 行動 茁壯:吃出免疫力》這本書,盡最大的努力將健康和飲食等繁雜的主題,深入淺出地詮釋為易於大眾閱讀理解的篇章,讓我們能透過書中的知識,採取實際行動,打造更健康的生活!

目錄

引言 編者序 第一章 免疫系統是我們的超級武器 . 免疫系統中的各個器官 . 免疫系統的細胞 . 先天免疫系統 . 先天免疫系統的細胞 . 後天免疫系統 . 後天免疫系統的細胞 . 免疫系統如何協同運作 . 免疫系統出現問題會產生什麼後果 . 確保免疫系統的健康 第二章 營養免疫學 . 藥物不是治癒疾病的良方 . 有健全的免疫系統,才有健康的身體 . 動物性食物會助長炎症 . 多吃水果蔬菜 . 營養與免疫系統 . 會對免疫系統造成影響的生活方式 第三章 恆穩狀態 . 體內的恆穩與平衡 . 人體是一個整體 . 將營養視為一個整體 . 替代營養 . 天然完整才是最好的 第四章 免疫監控──複雜且精密的平衡 . 炎症──敲響作戰的警鐘 . 人為地操控免疫系統會導致失衡 . 免疫系統異常複雜 . 藥物沒那麼「聰明」 . 天然完整的植物性食物是「聰明的」 . 營養是免疫系統良好運作的關鍵 第五章 微生物──人體的好朋友 . 我們並非100%人類 . 細菌最初來自於什麼地方 . 腸道微生物群和免疫力 . 微生物群在營養和健康方面發揮的作用 . 微生物群多樣性的重要性 . 腸道微生物群與肥胖 . 腸道微生物群與自體免疫疾病 . 腸道微生物群與結腸直腸癌 . 腸道微生物群與心臟病和中風 . 腸道微生物群與過敏 . 腸道的平衡也很重要 第六章 自體免疫疾病 . 自體免疫疾病愈來愈普遍 . 自體免疫疾病仍是一個謎團 . 自體免疫疾病的類型 . 自體免疫疾病無法治癒 . 觸發自體免疫疾病的風險因素 . 自體免疫疾病必須受到觸發才會產生 . 自體免疫疾病背後的理論 . 不健康的飲食會使炎症惡化 . 健康的腸道微生物群可預防自體免疫疾病 . 多吃纖維可以預防自體免疫疾病 . 食物就是最好的良藥 第七章 過敏 . 適當的免疫反應 . 過敏性免疫反應 . 過敏反應時會發生什麼 . 過敏反應的症狀 . 過敏性疾病的種類 . 食物過敏和食物不耐受的區別 . 診斷測試 . 妥善應對食物不耐受 . 食物過敏和食物不耐受的治療 . 過敏原不一定是有害的 . 低敏產品不一定是更好的產品 . 目前治療過敏的方法 . 過敏機制 . 過敏的發生呈上升趨勢 . 為什麼會過敏 . 幼年階段很重要 . 過敏並非不可避免! 第八章 癌症 . 癌症是一種發展緩慢而漸進的疾病 . 現代醫學成像的局限性 . 什麼是癌症 . 癌細胞是永生的 . 癌症如何成為殺手 . 癌細胞會擴散 . 癌症不會停止變異 . 導致癌症的危險因素 . 基因與癌症 . 對抗癌症的免疫力 . 傳統的癌症療法 . 靶向治療 . 免疫療法的基礎 . 更健康的生活方式可以降低罹患癌症的風險 . 多攝取植物化合物(植物營養素) . 超過120歲不是夢! 第九章 病毒和細菌 . 微型的敵人──病毒和細菌 . 病毒如何引發疾病 . 細菌如何引發疾病 . 對抗病毒和細菌的藥物 . 疫苗 . 干擾素 . 那些新出現的疾病並非憑空而起 . 細菌──不起眼的毀滅者 . 超級細菌是如何形成的 . 誘發超級細菌的原因 . 細菌能夠自然逃避抗生素 . 細菌正在戰勝人類 . 抗生素不能治百病 . 沒有新的抗生素 . 遏制抗生素耐藥性 . 現代醫學不是「保護傘」 第十章 感染不僅僅是感染 . 並非所有的傳染性疾病都可以治癒 . 感染會引發自體免疫疾病 . 感染可產生長期的影響 . 感染可能影響基因 . 壓力和疾病 . 放鬆和享受 第十一章 讓時光流逝得慢一點 . 掌控自己的健康 . 長壽人生,品質一生 參考文獻

作者資料

張藝懿

張藝懿醫生在多元的背景下長大,足跡遍布世界各地。她畢業於英國格拉斯哥大學醫學院,榮獲內外全科醫學士學位(MBChB)。 多年來,張藝懿醫生絕大部分的精力都放在了醫學和健康專業上,將這些專業知識詮釋為大眾更易理解和掌握的資訊。而閒暇時間,她最愛和她的寵物愛犬玩在一起。

基本資料

作者:張藝懿 出版社:原水文化 書系:不歸類 出版日期:2023-07-20 ISBN:9786269682881 城邦書號:HD7020 規格:膠裝 / 全彩 / 280頁 / 17cm×23cm
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