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生物學學理解碼2:從生物化學、細胞、生理、演化到遺傳,完整剖析35個高中生物學疑難案例
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  • 生物學學理解碼2:從生物化學、細胞、生理、演化到遺傳,完整剖析35個高中生物學疑難案例

  • 作者:蔡任圃
  • 出版社:紅樹林
  • 出版日期:2021-11-09
  • 定價:550元
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內容簡介

科學的問題要用科學探究的方式去解決,不要只相信權威的說法, 要隨時檢視、懷疑、批判手上的資料,直至找到滿意的解答。 這本書不是要告訴你生物學很有趣,而是要倡導完整搞懂一件小事很有意義。 人稱艦長的蔡任圃老師再度精選35個案例逐一解碼。 帶入豐富的創意、邏輯推演與圖表資料,引領讀者透過「探究與實作」,偵破生物學的奧祕。 在他身上我看到的不只是對生物的喜愛,還有著極度專精研究的態度,告訴了我們如果真心熱愛一件事,且專心研究它,一定能在各領域發光發熱。 張宸綾╱北一女中數理資優班學生 你是否曾經認為課本、參考書的解釋太過粗淺,模稜兩可,得不到能令自己認同的解釋?如果你也曾與我一樣苦惱於以上的情況,那麼我誠摯地推薦此書。 詹佳穎╱北一女中數理資優班學生 艦長是個有理想也會去實踐的人,他是認真的想要我們去質疑、去問問題,而我也漸漸開始享受這個思考的過程,不再滿足於所謂的「標準答案」。 廖亮瑜╱北一女中科學班學生 「提出關鍵重要的問題」遠比「背誦標準答案」來得重要……如何從繁雜的生命現象裡抽絲剝繭,並從中發現生命的規律甚至是真理,便是科學家們共同努力的目標。 嚴丹譽╱北一女中科學班學生 (依姓氏筆畫排序)

目錄

第一偵查室:生物化學與分子生物 案例01 ─ 牛奶與豆漿為何加醋後會凝固? 案例02 ─ 原核生物只要是AUG 就是起始密碼子嗎?真核細胞如何決定mRNA 的轉譯起始位置? 案例03 ─ 三酸甘油酯與雙醣是如何形成的?光合作用所產生的蔗糖在哪裡合成? 第二偵查室:細胞與組織 案例04 ─ 魏修所謂之「細胞源自於原來的細胞」一句,有何生物學上的意義? 案例05 ─ 什麼是細胞骨架?原核生物有細胞骨架嗎? 案例06 ─ 自噬作用的研究成果對高中生物教學有何啟發?溶體如何執行功能?溶體參與細胞自戕嗎?為何禁食可增加壽命?植物有溶體嗎? 案例07 ─ 為何近親輸血有風險? 案例08 ─ 舌頭的不同區域負責感應不同味覺嗎?不同的味覺細胞感應不同味覺嗎? 第三偵查室:動物生理 案例09 ─ C 型肝炎病毒是如何發現的?要如何證明疾病與病原體的關係?相關研究的進展對高中生物教學有何啟發? 案例10 ─ 為何較粗或具髓鞘的軸突,神經衝動傳導速率較快? 案例11 ─ 人體血液循環系統為何為並聯而非串聯的路徑? 案例12 ─ 「盲女早熟」是真嗎?青春期是怎麼啟動的?松果腺如何影響青春期的啟動?眼盲有什麼效應? 案例13 ─ 低血鈣與鹼血症為何引發肌肉抽搐痙攣? 案例14 ─ 參與呼吸運動的神經與肌肉有哪些?呼吸節律又是如何引發與調控的? 案例15 ─ 什麼是恆定?只有動物才有恆定嗎?恆定的概念有那些常見的迷思呢? 案例16 ─ 負回饋的就是「下游抑制上游」嗎?什麼是回饋控制?正回饋還有哪些例子? 案例17 ─ 為何腎臟中的緻密斑是偵測濾液中的鈉離子濃度? 案例18 ─ 什麼是門脈循環?為何出球小動脈不屬於門靜脈? 案例19 ─ 母乳中的抗體可以被嬰兒吸收嗎? 案例20 ─ ADH 主要是用來調解血壓還是滲透壓?ADH與RAAS 的調節作用之間有矛盾嗎? 案例21 ─ 為何有時會出現無黃蛋、雙黃蛋或蛋中蛋呢? 第四偵查室:植物生理 案例22 ─ 光系統之反應中心的吸收高峰常落於藍光波長範圍,為何卻稱P680 與P700 ? 案例23 ─ 光呼吸對植物有什麼好處? 案例24 ─ 根的主動運輸發生在哪裡? 案例25 ─ 花粉管中的精細胞有細胞膜嗎?精細胞與管細胞在花粉管中的空間分布為何? 第五偵查室:生態學/演化學 案例26 ─ 家犬是怎麼變成人類的朋友? 案例27 ─ 為什麼斑馬的毛皮上有明顯的斑紋?是為了擾亂掠食者的視線嗎?還有其他的假說嗎? 案例28 ─ 抗藥性是如何形成的?為何用藥不當會產生抗藥性? 第六偵查室:遺傳與分子生物 案例29 ─ 遺傳的染色體學說是誰提出的?有何爭議?該學說是否有證據支持還是只有理論假想? 案例30 ─ 孟德爾的植物雜交實驗是如何進行的?是如何呈現的?教科書中的古典遺傳學教材中有那些錯誤與迷思? 案例31 ─ 達爾文與當代科學家是如何解釋遺傳變異的? 案例32 ─ 為何孟德爾的論文沒有隨即影響科學界?遺傳法則是孟德爾所提出的嗎? 案例33 ─ DNA 粗萃取實驗的原理為何?什麼是鹽溶與鹽析?為何DNA 不溶於酒精? 案例34 ─ 什麼是基因剪輯技術(CRISPR) ?與後天性免疫有何關係?相關研究的進展對高中生物教學有何啟發? 案例35 ─ 為何鐮刀型貧血要等出生後才會發病?

作者資料

蔡任圃 蔡任圃

人稱艦長,國立臺灣師範大學生物學碩士,現任北一女中生物科教師。獲教育部師鐸獎、臺北市特殊優良教師、科展優良指導老師等榮譽,曾擔任臺北市高中生物科輔導團、中山女高數理資優班召集人。 創立蟑螂實驗室(動物行為與生理學實驗室),帶領學生從事昆蟲研究;開發與推廣跨科科學探究活動,與發起「生物學學理解碼運動」;培育科學人才,以「培養科學素養,訓練科學技能,累積科學知識,建立科學態度」為使命。 相關著作:《生物學學理解碼:從研究史、生態、生理到分子生物,完整剖析39個高中生物學疑難案例》

基本資料

作者:蔡任圃 出版社:紅樹林 書系:earth 出版日期:2021-11-09 ISBN:9789860681031 城邦書號:1FE017 規格:膠裝 / 單色 / 296頁 / 17cm×23cm
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