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西餐禮儀實用新知識――你的氣質就在餐桌上
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  • 書已絕版已絕版,無法販售
  • 西餐禮儀實用新知識――你的氣質就在餐桌上

  • 作者:陳弘美
  • 出版社:麥田
  • 出版日期:2004-08-01
  • 定價:250元

內容簡介

餐桌禮儀是個多元次綜合的藝術,它的主要目的不是只是在『吃』。 就和日本的茶道一樣,它的主要目的不是在『喝』。 日本的茶道,一次大約時間是兩個鐘頭,喝茶的部分只佔僅僅小部份。它是以喝茶部份為中心點,而學習周邊的許多感性的文化與知識。茶道是從和服的仕樣選擇就開始,到如何進入茶室,如何敬禮,如何欣賞字畫、花道,欣賞茶具的陶、瓷、漆器等,如何與季節融一….等等,它甚至廣到,蓋茶室時不用一顆釘子的哲學。 同樣的哲理,從餐桌的禮儀裏,可學到有形的知識,它包括餐具、食物的深一層背景的了解;及無形的知識,就是如何處處先為他人著想,和監督自己的舉止。 一個人最好的信用指標,不是物質,而是氣質。禮儀就是培養氣質的第一步,它同時也訓練多元次的感性,和一顆敏感的心。 因此,不管是出國旅遊、社交應酬、或是生活教育,本書提供了既實用又有教育性的新知識,對每個人而言,都會是受益一生的珍貴財產。

作者資料

陳弘美

國際顧問,現居東京。外祖父許丙氏曾為日本貴族院議員,因而與日本淵源深厚。生於台北市,國中畢業後就讀台北美國學校、日本上智大學國際學部。在大學時即擔任各種國際會議(包括聯合國大學世界會議)中、英語口譯,展開其國際性人脈。曾任職於富士電視公司國際部,期間曾與歐洲傳統知名、位於維也納的禮儀學校Elmayer策畫東京分校,並編輯社交禮儀教學課程。之後獨立為電視製作人,專攻國際議題,包括台灣民主化運動紀錄片等。透過家庭背景、國際性工作和私人交遊、與世界各國各階級人士交流,以及本身愛好世界旅遊的經驗,著作國際修養和禮儀書暢銷於海內外。現為國際顧問,參與跨國事業,包括台灣高鐵建設工程高峰會議等。著有《名媛養成班》、《現代社會人的國際禮儀》、《餐桌禮儀:西餐篇——用刀叉吃出高雅》、《餐桌禮儀:日式、中式篇——用筷子夾出美味》、《日本311默示:瓦礫堆裡最寶貝的紀念》。

基本資料

作者:陳弘美 出版社:麥田 書系:生活閱讀 出版日期:2004-08-01 ISBN:9789867413130 城邦書號:RD1052 規格:平裝 / 全彩 / 136頁 / 15cm×21cm
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