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弘兼憲史的男人本味
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  • 弘兼憲史的男人本味

  • 作者:弘兼憲史
  • 出版社:尖端
  • 出版日期:2018-06-20
  • 定價:320元
  • 優惠價:79折 253元
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內容簡介

所謂的「男人本味」不是守舊古板、一成不變的生活方式,而是去蕪存菁地保有堅信的原則、品味與價值觀並貫徹到底! 人生如同一張單程車票,就照著自己想要的方式勇往直前吧! 日本企業、上班族必讀經典漫畫《島耕作》系列作者--弘兼憲史, 以年屆七十之姿,寫給所有邁入三十而立、四十不惑, 必須挺立前行,迎戰人生下半場的青壯男子們。 今天起,成為更有餘裕的男人吧! 從品味到態度,七十則讓你活得更從心所欲的人生建言! 分享關於餐酒飲食、人際關係、職場工作、旅行遊樂、興趣收藏、家庭親人、自我人生,傳授一切男人必需要知曉的生活指南,解答即將面對的種種疑惑,助你找尋屬於自我的正確道標! │以料理與品酒培養工作能力│受到他人禮遇更要謙虛 │學習有品味的大人禮儀│在新的年度時寫下想完成的遺願 │走桃花運時要想想背後的原因│要積極地與你不擅長應付的對象聊天 │不把利益當成首要目標│積極表現自己才能傳達內心的想法 │不要抱著隨便的心情玩樂│理解伴侶也有自己的人生 │不要挑戰沒有藍圖的冒險│

目錄

前言 第1章 飲食.品酒 ■不刻意擁有熟悉的店家 ■物有所值的美食展現 ■花錢買經驗 ■享用懷石料理時要最重視「椀物(湯品)」 ■好好把握料理台前的VIP席 ■推薦大家享用的清爽西式料理 ※ 專欄 男子的煩惱 ○1 ■以料理培養工作能力 ■擁有料理能力才能自立更生 ■享受獨酌的方法 ■應酬接待的規則 ■「今天大家都別拘束」這句話是作為上司的隱藏密技 第2章 人際關係 ■大人的禮儀 ■別再贈送新年、佳節賀禮了 ■過年時寫下遺書 ■道歉的正確作法 ■不要忽視男女之間的差異 ■走桃花運時要想想是否有原因 ※ 專欄 男子的煩惱 ○2 ■不過度依賴對方、獨立自主的戀愛 ■獨來獨往男子的生活方式 ■為了不惹人討厭必須付出的努力 ■要積極地與你不擅長應付的對象聊天 第3章 工作職場 ■不要追求利益 ■充分發揮能力就能獲得良好回報 ■家庭餐廳是觀察別人的最佳場所 ■就算獲得一樣的資訊量、分析能力的高低會決定差異 ■給自己設定許多階段性的完成期限 ■讓每一個準備步驟都「清楚明確」 ■順應自然 ■將工作交付給別人 ■打動人心的話語 ■就算是無能的上司也要追隨 ※ 專欄 男子的煩惱 ○3 ■務必要時時留意收支平衡 ■要積極表現自己才能傳達內心的想法 ■蠟燭兩頭燒只會走向苦難之路 第4章 旅遊.遊樂 ■按摩行程是很危險的 ■給小費才是大人的作法 ■享受旅館的待客之道 ■不要再購買無謂的伴手禮 ■不包過度豐厚的紅白包 ■會帶來難過回憶的同學會不去也罷 ※ 專欄 男子的煩惱 ○4 ■何謂玩樂? ■不要抱著隨便的心情玩樂 第5章 物品.興趣 ■正是現在才要使用鋼筆寫字 ■車子一直常伴在我左右 ■駕駛保時捷的精髓 ■開始品嘗美酒 ■推薦大家打高爾夫球 ※ 專欄 男子的煩惱 ○5 ■重新拾回年輕時的興趣 ■大人觀看運動比賽的作法 ■電影是靈感的泉源 ■從早到晚只看同一部電影 第6章 家庭 ■工作與生活的平衡取決於生存方式 ■把人生投注在工作上的男人也沒什麼不好 ■默默守護已經長大的孩子 ※ 專欄 男子的煩惱 ○6 ■理解妻子的人生 ■總是會有不想說太多的時刻 ■夫妻之間應保持帶有一點緊張感的距離 ■從捨棄物品開始做起 ■不要為了雙親而犧牲家庭 ■建立起住家周遭的人際關係 第7章 自我.人生 ■承認個性差異、達到適性發展 ■抵達人生的轉捩點 ■接受現實、修正人生方向 ■暫時停下腳步喘息的時刻 ■不要挑戰沒有藍圖的冒險 ※ 專欄 男子的煩惱 ○7 ■不感受到壓力的生活方式 ■不要失去感動的能力 ■拋開無謂的自尊心 ■極致的正面思考方式 ■幸福的標準每個人都有所不同

內文試閱

  前言      過去我熟讀了許多以美食家與影評人身分而聞名的作家.池波正太郎的作品,像是《鬼平犯科帳》、《劍客生涯》、《仕掛人.藤枝梅安》等時代小說,每一篇都淺顯易懂卻富含深意。由人情義理所交織而成的凡人面貌,對於身為漫畫家的我來說獲益良多。      我是在1980年初閱讀了池波正太郎的短篇作品《男の作法》(暫譯:男人的作法),記得那是在我開始連載《課長島耕作》前不久的事。      其實我原本預計《課長島耕作》只是一部短篇作品,但由於大受好評而演變成長期連載。為了要讓這部作品長久連載下去,我不得不把島耕作形塑成一個更具真實感、更有血有肉的人物。      而我閱讀《男の作法》(暫譯:男人的作法)也正是那時候的事。      這本書是當時屆齡60歲的池波正太郎(對於當年他才50多歲令我深感驚訝)有感於風雅的昭和男人本色日漸淡薄而寫下的作品,其中也包含了他自己的體悟。      當時才35歲左右的我看了這本書之後,將池波正太郎在書中提到的「吃蕎麥麵時不可以小口小口細嚼慢嚥,而是要吃兩三口才咀嚼再滑入喉中」等事奉為圭臬來實踐。      應該有許多讀者都像我一樣,受到池波正太郎的影響而模仿他所謂的男人本色吧!也許正是拜他之賜,《島耕作》系列漫畫的人物角色也漸漸變得活靈活現了起來。      這次,出版社向我提出了想要將作家.池波正太郎的《男の作法》代入進現今的時代背景下,希望我重新規劃出一本以「品味」為主題的書。      目前為止,我曾經寫過了許多本與「大人的作法」或「男性的品味」有關的書籍,想要將我個人的美學觀點與品味等,訴諸於文字傳達給各位讀者。      我這一生都埋首於創作漫畫,等到回過神來已經快要70歲了。而在2017年9月9日我已正式踏入70歲。在這個可說是人生分水嶺的時機收到這本書的邀約,我想對我來說應該也是一個很好的機會。      雖然我平時向來不喜歡對別人說三道四、以高傲的態度指點別人:「你該如何如何」,不過這麼一來就無法出書了,因此我想要把這本書寫成像是一本指南書一樣,提供給各位一些人生啟發。      在這個世界上,有些人很喜歡閱讀類似自我啟發書等書籍。當自己正在為某事煩惱、碰壁時,總不免想要知道有沒有什麼方法可以讓自己從絕境中脫困,或是想要改變自己,讓自己的人生更上一層樓,在這種時候,就可以從閱讀當下獲得一些資訊。      不容否認地,有些人正是因為閱讀這類的書籍才獲得了人生啟發,但各位千萬不可以將我這本書也當作是這類書籍。      如果你看了我的文字後,心中湧現出:「原來如此,這世上還有這樣的做法呀!我來仿效看看好了。」這樣的程度剛剛好。要是想要一股腦地照單全收,把所有的觀念都強行加諸在自己身上,只會對自身造成壓力而已。      話說回來,個人美學或品味這玩意,本來就是默默埋藏在自己的心裡才帥氣。在池波正太郎的《男の作法》(暫譯:男人的作法)中,也道出了他是因為「編輯的殷殷期盼才促使我寫出這本書」。      儘管如此,我想正是因為自己已經到了現在的年齡,才能如數拋開自己的喜好與志趣,輕鬆地在這個世界上留下一點什麼。      在創作這本書的當下,我是抱著與熟悉的後輩聊聊天的心情動筆,若能為各位男性讀者的人生錦上添花,那就是再好也不過了。      不刻意擁有熟悉的店家      我基本上不太會重複去同一間店。      由於我充滿了好奇心,如果是曾經去過一次的店就會覺得足夠了,比起重訪第二次,自己寧願再去開發新的店家。      而新的店家有如雨後春筍般接二連三開張,也讓我能夠永無止境地維持這個興趣。      而且,一旦跟某間店家太熟,也會出現一些麻煩瑣事。      要是常造訪到老闆已經可以認出自己的臉來,就會收到一些像是「弘兼先生,最近進了一些不錯的○○唷!」等聯絡訊息,這麼一來,就非得再次前往那間店露面不可了。      若是久久才去一次熟悉的店,也可能被老闆搭話:「最近比較不常來呢!」,實在是很麻煩。      所以我極力避免太常去同一間店,而是選擇前往各式各樣的店家。      在外面用餐時,心中會抱著某種認真較勁的心情,品嘗料理時會冒出各種念頭,「原來這間店來這招啊!」、「這間店的廚師絕非泛泛之輩」等,我喜歡像這樣一邊感受著驚豔的心情、一邊享用該店的餐點。      而且我不是只會去高級餐廳或位處銀座的高級壽司店,像是街邊的居酒屋、或是巷弄裡的小店也會讓我感到樂趣十足。      雖然我常會因為工作的緣故,與好幾位夥伴一起在需要繳交高昂會費才能用餐的地點聚餐,儘管這能讓人充分享受到飲食的樂趣,不過,我也很喜歡像是電視節目《吉田類的酒場放浪記》或《孤獨的美食家》中會介紹到的大眾飲食店家。      無論是嘴裡說著正襟危坐太累而不去高級餐廳和法國餐廳、或是嘲笑那些站在大眾食堂或居酒屋的人,這類的人實在是很無聊。這世界上美味的食物太多,如果不多方享受就太可惜了。      前陣子,我在銀座一間非常有名的中華料理店享用了一頓4萬日圓的套餐,但我認為麻婆豆腐還是一間位於港區大門的「味芳齋」更美味一些。那間店的麻婆豆腐飯只要價700日圓,雖然這道麻婆豆腐中的豆腐形狀參差不齊,外表看起來不怎麼樣,但實則美味驚人。      儘管高級餐廳中的創意中華料理也不錯,不過,探訪隱身在普通店家的名品更值得玩味,不管是哪一方我都想要深入鑽研,徹底享受雙方的樂趣。      我想正是因為抱持著這樣的貪心念頭,不斷尋訪品嘗了各式各樣的店家,對於飲食的接受度才能變得更寬廣。      道歉的方法      我出生於戰後的1947年,接受了國民義務教育、同時也是開始禁止體罰的時代。剛好在我出生時,政府制定了學校教育法。      儘管如此,禁止體罰也只是場面話而已。在戰前動不動就打人的老師,到了戰後當然也依然故我,把學生揍個半死。因此我記得當時全班同學還曾經聚集起來,一起研究了挨打的訣竅。也就是說,該怎麼做才可以在被甩巴掌的時候不會痛。      「要是被老師手腕上的扣子打到會超痛,要是在老師下手時稍微把臉朝外側一點會不會比較不痛呢?」      感覺就像是在拳擊中的後仰閃躲一樣,以後仰的姿勢閃躲面對迎面襲來的拳頭。      不過,習於甩學生巴掌的老師當然也不是省油的燈,可說是道高一尺、魔高一丈。只要是遇到試圖閃躲的學生,老師還會壓住他的另一側臉頰重新再打一次。      所以我們又重新研擬了對策,既然後仰閃躲的方法已經被識破了,那就乾脆把臉朝向老師袖扣稍微前面一點的地方試試看。      因為要是把頭往後仰、想要閃避老師的巴掌,就會被老師認為是想要閃躲,反而會被固定住臉部。這樣的話還不如展現出正面迎接巴掌的積極態度,說不定就不會再被老師算帳了。      現在回想起來,那些對策都愚蠢極了,但當時大家卻是抱著必死的心情在討論對策。      不過,跟戰前的孩子們比起來,我們這一代人無論是在家或在學校被打罵的機會已經少了非常多。      雖然如此,當我大學畢業進入松下電器工作後,卻時常惹人生氣。      只要在營業本部這個宛如大廣場般的樓層工作,耳邊就會不斷聽到某位課長在大家面前被部長痛罵的聲音傳來。大家都一邊工作一邊側耳傾聽那些怒罵的內容。      有時候那位課長從早到晚都被大聲痛斥。      「你到底在搞什麼鬼?所以我才說你這傢伙無藥可救了!」      聽到這種痛斥內容,我忍不住偷看了一下那位課長,卻發現那位課長好像在掉眼淚。      「啊,大人在哭呢。」      當時我認為公司真是一個可怕的地方。      每當我被痛罵時,都有一位上司S陪著我一起被挨罵。每次S在被罵的時候,都會一直低著頭、看起來就像是倔強不認輸的態度,怒火中燒的上司只要看到他這樣就會變得更生氣。      而我被罵時都會直視上司的眼睛,直接說:「是,我知錯了」,不多說任何一句廢話、老老實實道歉,這麼一來就可以很快結束訓話。      在這種時候就跟在野外與熊對峙一樣,基本上絕對不可以閃避對方的視線,只要這麼做就可以快速了事。      而每當上司罵完我、接著要罵S的時候,S都會回嘴:「可是那時候……」,搞得上司的怒火總是一發不可收拾,罵個沒完沒了。      由於人在生氣時罵人的話語總是會有說不通的時候,要是抓住了人家的語病開始回嘴,是最不恰當的作法。無論被罵得多莫名其妙,在當場只要老老實實地回:「是,我知道了。」就好。      .道歉時要看著對方的雙眼明確道歉。      .就算對方不講理也要暫時忍氣吞聲。      .找時機早早結束挨罵。      .千萬不要執著於辯解。      這是我在當上班族的那3年中所學到的道歉作法。      將工作交付給別人      人一旦步入中年,在社會上的角色就會轉變成「為後輩指引明燈、培養後進人才」。      雖然有時候難免會覺得與其把工作交給屬下去辦,倒不如自己親自解決還比較快,但這麼一來就無法培育後進了。儘管既麻煩又花時間,還是要把工作交付給別人,一旦出了什麼問題也要保持寬大的胸襟負起責任。      這麼做難免有時會感到心浮氣躁,但這就是中年人必須肩負的任務。      必須同時負責培養後進與經營管理的中間管理階層,從以前就是「被上頭罵個臭頭、又被屬下爬到頭上」這種吃力不討好的兩難角色。      要是把屬下的意見如實傳達給上司,當然會被罵「你到底在搞什麼?」,而要是把上司的意思直接吩咐下屬,又會被人在背後議論「就光會唯唯諾諾、一點主見也沒有」。      像這樣宛如接線生般、只會呆呆地傳達兩邊意見的中間管理階層,在職場上很容易就會被孤立。      要是你認為直接轉達下屬想法一定會激怒上司的話,不妨想想該怎麼說才能在不惹火上司的情況下描述內容,反之,上司吩咐的指令也要好好想想該怎麼表達,才能讓下屬比較能夠聽得進去。      中間管理階層就是必須扮演彷彿過濾網般的角色。      只要擁有優異的過濾能力,上頭的人就會提拔自己、也會獲得下屬的愛戴,因此過濾能力的優良與否可說是會對人生造成很大的影響。      不要抱著隨便的心情玩樂      對我而言,所謂的玩樂是必須在工作空檔中撥出時間來好好計畫一番的活動。      我在1年365天當中時時刻刻都思考著工作的事,儘管如此,因為畫漫畫是我喜歡的事所以我不以為苦。不過,同樣的事情做久了終究還是會感到疲憊,還是需要有一段時間可以消除壓力、幫自己重新充飽電。      無論是打高爾夫、小旅行,或隨著季節安排賞花或賞楓紅的行程都是不錯的選擇。不過,像這些玩樂的時間,我都必須在好幾個星期前就先寫進行程表裡,努力調配工作行程才能擠出一點時間好好放鬆。因此,我絕對不想抱著隨便的心情去玩樂;此外,一起出遊的旅伴我也想要找可以一同共享美好時光的朋友同行。      對辛辛苦苦擠出時間的我而言,在家舉辦派對也屬於一種玩樂計畫。雖然那種兩手空空前往別人家的人實在是很沒常識,不過,我有時候也會苦惱不知道該帶什麼過去拜訪才好。      在這種時候,如果是熟人的話,直接詢問對方:「你有沒有缺什麼?」、「我該帶什麼過去比較好?」就可以了。要是你已經決定好要帶的物品,也可以事先告知對方:「我到時候會帶啤酒過去唷!」,讓對方有心理準備。      我有一位女性朋友在舉辦家庭派對時,事先分別向朋友表示:「○○先生請負責帶紅酒」、「××小姐請負責帶起司」,分配好每位賓客該帶的物品,讓我覺得她真的是深諳玩樂之道。      話說回來,所謂的家庭派對畢竟還是主辦者要準備得最多,若能在事前先幫賓客安排好該帶的物品,也省了大家的麻煩,不會到時候帶了多餘用不到的東西,我那位朋友真是一位非常能幹的主辦者呢!      深諳玩樂之道的人,無論是時間、物品或心情都能掌握得宜。我如果要玩樂的話絕對會想要找這樣的人一起作伴。      不要為了雙親而犧牲家庭      根據日本厚生勞動省公布的數據指出,於平成28年6月(2017年6月)日本全國被認定為需要長期看護的男女總計有625萬3592人,若是依照年齡來區分的話,70世代有131萬7453人、80世代有308萬6752人,而90世代則有141萬6391人。      由於70世代的人口數約為1463萬人,大概計算一下就可以發現每10人就有1人需要長期看護,而人口有980萬人的80世代,則是3人就有1人需要有人照顧。      現在堪稱是長壽大國的日本,照顧雙親已經演變成每個人都很有可能必須面對的問題了。      現在日本的高齡者有3分之1是與家人同住,3分之1是老夫妻兩人相依為命,而剩下的3分之1則是因喪偶或離婚等因素而自己一個人獨居,與家人同住的高齡者比例正日漸減少中。      在這樣的現代家庭環境當中,當面臨到需要照顧雙親的情況時,最重要的究竟是什麼呢?      這是一個非常敏感的問題,但我認為,避免家庭破碎是眼前最重要、最該守護的價值。      身而為人當然會覺得應該要重視父母,而想要提供無微不至的照顧;不過,絕對不能為了必須長期看護的父母而讓自己的家庭破碎。      如果要在自家中照顧丈夫的雙親,女性的負擔就會變得極為龐大,就算咬牙撐著照顧公婆,也會造成身心方面的重擔,結果也導致了熟年離婚的下場,這種案例可說是多不勝數。另一方面,如果是妻子的雙親需要長期照護,雖然一般來說很少同住,但大多數也會對經濟上造成壓力而產生問題。      雖然我的表達方式也許聽起來會很殘酷,不過,我希望大家盡量避免將身邊的積蓄全部花在即將要過世的人身上。尤其是絕對不可以動用到原本是為了孩子而存的教育基金。      就算你認為好好侍奉父母非常重要,也只要在自己可以做得到的範圍內盡全力就好。我希望大家都能擁有如此思考的勇氣、以及在某些時候必須做出割捨的覺悟。      我認為老人長照的問題、同時還有認同安樂死的議題,會是接下來全人類都必須思考解決的大哉問。      人生的轉捩點      我是在1991年、也就是43歲的時候開始創作《政治最前線》這部漫畫作品。而在連載《政治最前線》的1995年、也就是我47歲時又同時開始創作《黃昏流星群》,這部作品迄今仍在連載當中。      當時,我仔細觀察了周遭的同年齡層男女,發現有許多人都正站在人生的十字路口,遭遇了生平第一次的別離與邂逅。      我的漫畫讀者們若是看到了這些年紀超過45歲男男女女的故事,重新回想在自己的人生中還有什麼事情想要再嘗試一次看看,我想應該會是炙熱的戀情吧?因此我才決定描寫這些中高年齡層的愛情故事,《黃昏流星群》於焉誕生。      在那為止,市面上並沒有這樣的漫畫。明明40歲以上的男女到處都是,卻沒有以這種普通人為主角的漫畫,因此我剛開始創作時還一度不被周遭的人所諒解。      而這部漫畫之所以能被世人所接受,我認為原因應該是在於50歲左右所發生的故事,都非常富有戲劇性的緣故。      後來《黃昏流星群》陸續被拍成電影,在2016年推出的朗讀劇也頗受好評。      由於日本人的平均壽命男性為80歲、女性則為87歲左右。若將男性的人生以80年為基準的話,以簡單的算術就可以推知40歲正位於人生的轉捩點。不過,如果在上班族的人生中,退休算是一種目標終點的話,對於大多數的人來說,退休就是人生中最大的轉換期。      長年以來,日本的退休年齡都是設定於60歲,不過依照現在的法律規定,公司行號有義務將退休年齡往後延長至65歲。以平均壽命來看,距離80歲還有15年。不過,所謂的平均壽命也包含了在早年便夭折死亡的人,因此實際上活到65歲的人,可以想成是人生往後還有20年的時間會比較好。      無論如何,退休之後的第二人生該怎麼活,可說是一個至關緊要的問題。      不過,要是等到已經退休了,才開始考慮「那我現在要做些什麼好呢?」便已經太遲了。在真正退休之前,應該要花上10年左右的時間慢慢做準備才對。      這麼一來,開始準備第二人生的時間點大約會落在50歲左右,而55歲則會是人生中真正的轉捩點。      對上班族而言,50歲這個階段可說是可以預見自己未來的10年、15年,繼續努力工作究竟會出人頭地到什麼程度的時期。      而在家庭方面,此時也是雙親照護與子女將來等問題浮上檯面的時間點。因此這個時期說不定到了某一天,人生就會突然產生莫大的轉變。      如果你希望在退休後的第二人生中成為蕎麥職人的話,就可以從50歲左右開始,每個周末都前往各地的蕎麥麵店實際試吃、深入研究,或是從練習揉麵團等開始學習。要是你夢想著開一間咖啡店,便可以開始深入研究咖啡,妥善利用周末假日的時間為自己的退休生活做準備。      這樣一來,真的會發生一些出乎你意料之外的事。      希望大家都能一邊享受著戲劇化的50歲,朝向第二人生的目標好好努力。

作者資料

弘兼憲史

1947年9月9日出生於山口縣岩國市,著有島耕作系列、黃昏流星群、政治最前線等漫畫作品。

基本資料

作者:弘兼憲史 譯者:林慧雯 出版社:尖端 書系:流行生活 出版日期:2018-06-20 ISBN:9789571081106 城邦書號:SPB2F000069 規格:平裝 / 單色 / 184頁 / 14.5cm×21cm
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