◆腦的營養度，決定你的老化速度，只養身，不養腦，老得早！ ◆本書內附「頭腦老化程度檢測表」 重量僅占人體２％的腦，所需的營養量竟占整體的２０％。 腦的營養不足，疾病和老化跟著來。 不靠吃藥，攝取充足營養活化腦細胞，疾病自然改善！ 吃飯不能只為了填飽肚子，「吃對了」才能打造一顆不老的頭腦： ‧ 上了年紀為了健康吃粗茶淡飯，反而不健康！ ‧ 膽固醇值高的人，壽命竟然比較長！ ‧ 為了防高血壓過分減少鹽分攝取，反倒容易得阿茲海默症！ ‧ 補足維他命Ｃ，平均壽命就能延長 5 ～ 6 歲！ ‧ 多攝取好的脂肪有助於提升記憶力！ 你不是真的老了，你只是──腦的營養不足！ 全世界提倡營養素療法的先驅──鮑林博士（Linus Carl Pauling）和賀佛爾博士（Abram Hoffer），為什麼年過90歲，頭腦仍很清楚，還可以到處演講，甚至自己開車採買食物？ 幫助他們維持健康、逆轉老化現象的一切關鍵就在：養腦。 營養素療法的觀點認為：「年齡不是老化的主因，腦部氧化才是關鍵！」只要人體的機能還沒完全喪失，透過補充足夠的「營養」，就能夠恢復衰退的機能。 日本名醫 溝口 徹 從臨床實證揭露營養素療法的養腦祕訣，包括： ◎ 益腦抗老的飲食方式應該先求「提升抗氧化力」，控制卡路里的飲食方式反而是老化的幫凶。 ◎ 別以為運動有益健康，運動太過激烈、時間過長，腦部更容易生鏽與老化。 ◎ 戒糖、調整醣類食物的用餐順序，可以穩定腦部運作，預防老化。 ◎ 低膽固醇會導致腦部機能下降，與其擔心膽固醇「值」的高低，更該擔憂膽固醇是否被「氧化」了。 ◎ 知道身體如何吸收輔酵素Q10、銀杏葉萃取物、納豆激酶、異黃酮、維他命B群……可以讓頭腦和身體年輕10歲。 腦部重返年輕，身體也會跟著年輕！ 為什麼有些人才四、五十歲，看起來已經是老態龍鍾，但有人可以到了七、八十歲，仍然精神奕奕、活力充沛呢？ 一般觀念或許認為，年齡無法逆轉，但本書的作者溝口 徹要告訴你：「事實絕非如此！」只要先解決「腦部營養不足」的狀態，對抗腦部生鏽的同時，也有助於防止身體的老化。 從飲食攝取基本的營養，再搭配營養補充劑，你可以： ‧補充銀杏葉萃取物，改善健忘，預防失智症。 ‧攝取納豆激酶，預防無聲無息的腦梗塞。 ‧食用含豐富異黃酮的大豆製品，有助於提升記憶力。 ‧補充維他命Ｂ群時，一併攝取蛋白質，能夠提升幹勁、有效強化注意力。

作者：溝口徹(Toru Mizoguchi) 譯者：何啓宏 出版社：臉譜 書系：心靈養生 出版日期：2010-11-25 ISBN：9789861203812 城邦書號：FJ2027 規格：膠裝 / 單色 / 192頁 / 14.8cm×21cm