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  • 《君幸食(吃好,喝好):最懂中國吃的英國美食作家,一場貫穿古今的中餐盛宴》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20240801
    【內文簡介】繼暢銷書《魚翅與花椒》、《尋味東西》之後, 一場探究中餐奧祕的「美食人類學」 ★★2024弗南梅森餐飲獎(Fortnum & Mason Food & Drink Awards)最佳美食書★★ 「君幸食」即勸君進食,吃好、喝好。 源於兩千多年前,漢朝用於宴請賓客的食器中所書寫的文字。 ◆請您吃得開心!◆ 中餐是什麼?如何理解中餐?如何體驗中餐之樂? 扶霞就像一位跨越中西的美食人類學家,透過她的踏查筆記,我們不只看到中餐的美和味, 也看到背後深蘊的文化背景、價值觀、生命觀與哲思。
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    • 定價: 580 元
    • 優惠價: 79458
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  • 《下午茶征服世界:品茗、社交、吃美食,從絲路、大吉嶺到珍奶文化,由英國上流社會帶起的全球飲食風潮》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20240620
    【內文簡介】喝茶,是社交炫耀,還是用來填飽肚子? 「下午茶時光」從幾點開始?又該吃些什麼? 史上超高規格的皇家下午茶,竟然有20,000種三明治、 9,000個鬆餅與水果塔、8,000片蛋糕,以及30,000多杯飲品! ⛾ 跨越世紀 ✱ 飲茶文化的權威記錄 圖文並茂 ✱ 最豐富午後盛宴紀實 十七世紀,當英國貴族圈開始喝茶之後,下午茶儀式逐漸普及, 大英帝國的人民會換上禮服、戴上手套和帽子慎重的出席茶會; 各式精緻茶具、佐茶餐點相繼研發,茶館服務的商機也孕育而生, 這股風潮拓展到殖民地和全世界,
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    • 定價: 560 元
    • 優惠價: 76423
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  • 《尋味東西:最懂中國菜的英國美食作家,打破美味偏見的真心話與大冒險》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20221101
    【內文簡介】英國著名美食作家扶霞.鄧洛普,繼暢銷書《魚翅與花椒》後,再次跨越東西飲食版圖,打破舌尖上的偏見 「很多中文讀者覺得,在這個老外筆下,自己的飲食文化既令人驚奇又發人深省……」 ——扶霞 西方人對中菜有哪些誤解?吃慣中菜的人對西餐又有哪些成見?在一個西方人眼中,中菜有哪些嚇煞人的暗黑料理以及有趣的不傳之祕? 吃貫中西的英國美食作家扶霞,在劍橋及倫敦大學畢業後,曾到四川成都學藝川菜,遍訪中國各地以及臺灣。她的暢銷書《魚翅與花椒》,成功地穿越中西飲食文化差異,得到多項美食寫作大獎。她還以英文書寫過正宗道地的中
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    • 定價: 340 元
    • 優惠價: 79269
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  • 《微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20200220
    書系:囍。生活 作者: Lisa Huang
    【內文簡介】荒誕與優雅並存的飲酒禮儀,品酒與拼酒兼俱的英倫風範 英國人喝的不是酒,是人際社交,是自古老傳承的感情制約 .英倫紳士最瘋狂的「爬酒館」,在夜幕低垂時,一間一間 Pub 從頭喝完整條街。 .皇家賽馬會仕女們喝香檳、007 喝馬丁尼、女王國宴喝波特酒,那唐頓莊園裡的貴族們喝什麼呢? .喜歡排隊的英國人在 Pub 裡點酒時總是站的三三兩兩,要如何加入才不會被認為是插隊的冒失鬼? .英國大學生是歐洲喝酒王,比任何其他歐洲國家的學生都喝得多,可這樣愛喝的文化卻悄悄起了變化… .威士忌是老男人喝的酒?! 英國人說喝
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 72230
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  • 《英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20190411
    【內文簡介】【好評推薦】 松露玫瑰,本書譯者 黃凱特,台灣烘焙職人 Joy,素人烘焙師 《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,毫無保留地傳授給讀者。 本書所有麵包,已經先由台灣烘焙職人凱特老師和素人烘焙師Joy遵照食譜完成實測,絕不會讓你陷入按表操課卻烤不成麵包的窘境。 保羅說:「當房屋被麵包香氣填滿時,它便成了家。」而《英國烘焙大師的麵包廚房》則是引導讀者進入麵包世界的鑰匙,更是烘焙新手進階的絕佳指南。 &mda
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    • 定價: 750 元
    • 優惠價: 79593
    • 已絕版,無法販售
  • 《英國皇家主廚祕方:從伊莉莎白女王到威廉王子都喜愛的王室家庭料理與英式午茶食譜》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20170209
    【內文簡介】「我享用了如此美味的一餐,卻難以用言語來頌揚這絕妙的廚藝典範!」 ——英國威爾斯親王査爾斯王子 ◆威爾斯王儲、黛安娜王妃、威廉王子和哈利王子御用主廚美味配方 讓英國王子們回味再三的幸福美食,也滿足每個家庭的公主與王子們! 100道王室獨家美食,揭開全球最受歡迎的英國皇室家族的美味家庭祕方! 做為英國王室威爾斯王儲、黛安娜王妃、威廉王子和哈利王子的私人主廚,作者卡洛琳擔任王室主廚十三年間的非凡經驗,加上自幼受到母親廚藝的影響、世界各地遊歷的快樂回憶,讓卡洛琳的食
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    • 定價: 580 元
    • 優惠價: 79458
    • 已絕版,無法販售
  • 《魚翅與花椒:英國妹子的中國菜歷險》

    類型:紙本書   出版社:貓頭鷹出版社   出版日期:20170103
    【內文簡介】西方世界最好的飲食作家,她的書寫改變了外國人對中國食物的理解。 啃兔子腦殼、生吃猴腦,在中國,動物可沒有寵物區和食用區之分; 魚香茄子、擔擔麵、回鍋肉,過去在中國人眼裡,沙拉等生食是野蠻人才會想吃。 從四川到揚州,一段中國料理與英國女子的相遇,激盪出東西方飲食文化的深刻火花…… 「我十一歲就想當廚師,但教育讓我遠離了食物,直到在千里之外的中國,我才能做我想做的事。」 牛津長大、劍橋大學畢業,在「良好英國教養」下成長的扶霞,工作兩年後終於獲得一個追求「真
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《Amy的英式悠閒下午茶食光:100道必學、好吃又好做的超人氣英國茶點》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20160629
    書系:廚房Kitchen 作者: 冉庭恩
    【內文簡介】英式下午茶點心當然是由英國廚師來做最正統。 來自英國的台灣人妻美女主廚Amy, 不藏私地分享100道最道地的英式下午茶點心, 讓你在家就能享受悠閒的下午茶時光, 不用出門也能在家當貴婦! 想要享受悠閒的下午茶時光其實很簡單,就讓Amy教你用最簡單、最輕鬆的方式,做出100道可口美味的正統英國茶點。 再找一個閒適的午後,可以悠哉一人,或邀三五好友,拿出自己珍藏的茶具,泡上一壺濃醇香的紅茶,你也可以好好寵愛自己。 學學英國人享受生活,優雅從容的過日子,讓自己暫時脫離生活與工作壓力,擁
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 83374
    • 已售完,補書中
  • 《風靡全球,英國奶奶最愛的100道經典手工甜點:美女主廚英式甜點不外傳私密配方,1800張照片完全圖解》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150812
    書系:廚房Kitchen 作者: 冉庭恩
    【內文簡介】只有親自動手做,才能品嘗到的心跳美味! 來自英國的台灣人妻美女主廚第一本甜點專書。 穿越時光500年療癒系甜點的英式獨特配方, 時尚的設計與豐富的口味,絕對讓您一吃就感動不已! 不只是甜點,還有英國文化與美好生活都完整呈現。就聽Amy娓娓道來每道甜點的背後的故事與歷史,還有對奶奶、家人、親屬、朋友與鄰里間的想念與感謝心情。 天使蛋糕(Angel Cake)是媽媽最常買給我吃的蛋糕,在我4歲去學校上課的時候,因為第一次離開媽媽,所以不想上學。還記得媽媽那時告訴我,如果我乖乖
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 83374
    • 已售完,補書中
  • 《福爾摩斯的飲食與生活研究:跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150319
    書系:食在 作者: 関矢悦子
    【內文簡介】跟著福爾摩斯,重返英國維多利亞時代,進行一場飲食與生活的推理研究吧! 60個經典案件,破解餐桌上的飲食文化 全面解讀福爾摩斯的時代與生活 「成為理想偵探有三個必要條件:知識、觀察及推理能力。」 ——夏洛克.福爾摩斯 福爾摩斯愛喝的咖啡,在當時屬於舶來飲品? 華生在凌晨吃的火腿蛋早餐,算是豪華等級? 福爾摩斯喝的晨間茶,起源於在床邊喝的熱可可? 招待瓊斯警探的晚餐,其實顯示大偵探的經濟狀況? 若沒遇到史丹佛,華生在倫敦找房子恐怕有一連串的苦難? 看似平常不過的日常生活及飲食習
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售