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  • 《澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20161108
    書系:Cuisine 作者: 村井理子
    【內文簡介】日本網友狂推分享! 簡單又美味,三步驟就可完成的烤箱料理! 切一切→塞一塞→進烤箱 = TASTY! 對每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多時間下廚、善後嗎? 想邀請朋友回家小酌聚餐,卻覺得準備餐點很麻煩嗎? 想增進親子感情,創造家人之間的美好回憶嗎? 製作方式超簡單的澎湃燒,是能夠滿足各種需求,讓你一舉數得的好選擇! 不用事先處理食材、調製醬汁,也不需精美的刀工, 只要切、塞、烤,三步驟,任誰都能輕鬆完成! 最神奇的是,它不只濃縮了肉的滋味,蔬菜
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    • 定價: 270 元
    • 優惠價: 79213
    • 已售完,補書中
  • 《國際廚娘的終極導師:小S與芭娜娜的生活風格料理書》

    類型:紙本書   出版社:平裝本   出版日期:20161101
    書系:iDO 作者: 徐熙娣(小S)
    【內文簡介】◆國際廚娘小S的10道靈魂料理X親筆手繪,真心大放送! ◆終極導師芭娜娜的80道療癒美食X異國饗宴,不藏私公開! ◆隨書無料放送小S X芭娜娜料理示範影片QR code! 超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下,體驗到作菜是人生的一大享受。現在,她們就要首度跟讀者分享一道道撫慰人心的料理,也展現了努力傳達美好生活的創意。 不管是涮嘴入味的蘋果迷迭香烤豬肋排、香氣四溢的桂花炒蟹,或是翻炒出靈魂的番茄蛋、甜得醉人的檸檬蜜漬莓果……15道特色餐點+23道美味海鮮+32道
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 83374
    • 已售完,補書中
  • 《萬用鍋料理精選套書(2冊)》

    類型:紙本書   出版社:   出版日期:20161020
    作者: 林幸子
    【內文簡介】《一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案》 一鍋抵多鍋 廚房生手也能變成料理高手 精選70道無失敗、超人氣 萬用鍋美味健康料理 無論是密封燉煮的功夫菜 或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪 只要按鍵操作 好菜,馬上,輕鬆上桌 別再羨慕別人家的大廚房能做出美味料理,即使只有一個桌面,只要能放得下萬用鍋,也能在短短30分鐘內做出好吃的美食。 透過本書,讓你輕鬆操作集壓力鍋、快鍋、平底鍋及電子鍋多種功能於一身的萬用鍋,利用其高溫高壓方式烹飪,滿足您蒸、煮、燉、滷、無水烹調(煎及烤)等多樣烹飪需求
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    • 定價: 680 元
    • 優惠價: 58393
    • 不開放訂購
  • 《渡邊麻紀的湯品與燉煮料理:藍帶廚藝學院名師親自傳授》

    類型:紙本書   出版社:橘子文化   出版日期:20161007
    書系:名人食尚 作者: 渡邊麻紀
    【內文簡介】餐桌,就是需要一鍋湯。 藍帶級名師親授 85道好湯&燉煮料理, 溫胃暖心,只配白飯也能營養滿點 讓你天天都想早點回家吃飯! 濃縮了大量魚、肉類及蔬菜精華的美味湯品與燉菜, 不僅營養健康、好消化、具飽足感,更有療癒心靈的效果。 天氣微冷,想要溫暖身體的時候, 腸胃狀況不佳,想要恢復體力的時候, 或者感覺肚子餓,想要馬上補充熱量的時候…… 只要一個鍋子,就能輕鬆享用,做飯頓時變得好簡單。 來為自己、家人或客人,烹煮一道健康與風味兼顧的美好料理吧! 作
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已售完,補書中
  • 《林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》

    類型:紙本書   出版社:三采文化   出版日期:20160930
    書系:好日好食 作者: 林姓主婦
    【內文簡介】新型態的主婦生活 X 關於料理和家的大小事 61篇廚房裡你知我知老公不要知的主婦心內話, 61道不學起來對不起天地良心的家常料理, 11項讓你能悠哉翹腳捏鬍鬚的小撇步, 加上16樣生活風格小物, 原來,打理一個家,就是這麼簡單—— 「我不會跪在地上擦地板, 不會把塑膠袋折成小豆干收進紙盒,不會做豐富澎湃的大菜; 我只是個懂得不用累死自己,也能做出一桌家常料理的主婦罷了, 有時喜歡來點碎碎唸,並且記得,好好過生活。」 獻給在料理、家庭、育兒和生活間
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已售完,補書中
  • 《基礎料理解構全書》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20160929
    【內文簡介】◆我的料理自學課——世界料理解構聖經系列《基礎料理解構全書》 100道絕對要學會的世界基礎料理 揭開各種料理的細節、訣竅與祕密 原來就是這麼簡單! 集結世界各國最基礎的食譜,為不退流行的基本款料理加入現代風味(如牛排配薯條、烤雞、南瓜濃湯、香煎干貝、漂浮島……),以及原汁原味的新經典料理(兔肉塔吉、清爽慕沙卡、青醬義大利麵、酥粒烤櫛瓜、乳酪蛋糕……),收錄100道絕對要學會的食譜。 每個重要步驟皆搭配照片
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已絕版,無法販售
  • 《走進韓國人的家,學做道地家常菜:74道家庭料理&歐巴都在吃的韓劇經典料理,讓你學會原汁原味的韓國菜和韓食文化。》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20160909
    書系:玩藝 作者: 郭靜黛(Joyce)
    【內文簡介】史上最強的料理取材企劃! 耗時兩年,往返韓國無數次!就是為了找出最道地的韓國家常滋味。 追完韓劇,是不是很想知道戲裡的歐巴到底都吃些什麼呢?而韓國人每天吃 家常料理,又是哪些呢?跟著Joyce老師的腳步,一起深入韓國人的廚房, 挖掘韓國媽媽的料理智慧。 不只是韓國人每天一定要吃的各種泡菜,或是我們很熟悉的煎餅、泡菜鍋、雜菜,甚至是千頌伊最愛的韓式炸雞、姜暮煙常吃的部隊鍋,統統收錄在這一本,讓你一次學會怎麼做。 你可能上過韓式餐廳,甚至到韓國吃過當地餐廳的料理,但是,韓國媽媽們都做些什麼
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 75270
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  • 《歐洲餐桌日日美味:專業烘焙師為家人手作的66道麵包×蛋糕×塔派×餅乾×料理》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20160908
    書系:自慢廚房 作者: 布爾.丁夫人
    【內文簡介】最道地的歐洲食譜全展現 ◆不論是透過烤箱裡分秒算計,還是小火慢燉裡蘊釀精華,以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人! ◆熱呼呼手感烘焙×歐風甜蜜味蕾×下午茶派對點心×暖胃居家料理,吃不膩的日常美味! Food with Love 餐桌上的美好食光,就是家的幸福滋味! ◎歐式麵包:酥香肉桂甜心捲、蘋果麵包球、比利時佛蘭芒麵包、香草奶油麵包、海牙螺旋捲、巧酥可頌… ◎人氣蛋糕:荷蘭嬤私房蛋糕、巧克力泡芙蛋糕、荷式乳酪蛋糕、德式黑森林蛋糕、覆盆莓夢幻水果捲、布爾家創意蛋糕&h
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《法式料理神髓:廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法》

    類型:紙本書   出版社:馬可孛羅   出版日期:20160908
    【內文簡介】★專業料理人必備的廚藝指南! ★亞馬遜網路書店4.6顆星好評,《大英美食雜誌》、《美食與紅酒雜誌》、《法國雜誌》等各大媒體專業盛讚! ★收錄廚藝名家經典語錄,一句話徹底了解法式廚藝美學。 ★本書譯者松露玫瑰貼心附註食材替代方案,供愛料理人士參考! 「烹飪在法國是嚴謹的藝術形式及全民運動。」 ◎領略米其林大廚的烹飪創意與精粹 米其林二星名廚米歇爾.魯.二世,被譽為「英國廚師界之神」,旗下Le Gavroche餐廳被《星期日商務郵報》盛讚是「倫敦最好的餐廳」。他不僅在米其林世界中確立了自己
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    • 定價: 1200 元
    • 優惠價: 79948
    • 不開放訂購
  • 《歡迎光臨,打烊餐廳:與知名主廚共享世界頂尖餐廳的隱藏版料理》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20160908
    【內文簡介】★亞馬遜4.7顆星好評,讀者、媒體好評推薦 ★最道地、最私房的員工料理食譜大公開 ★米其林三星鬥牛犬餐廳主廚——費朗.亞德里亞(Férran Adría)熱情推薦 「員工料理」是一門藝術,只有在翻上Close時,才會端上桌的限定版極品料理, 不但是員工料理,更像是家常菜。 法國和日本餐廳烹煮員工菜餚的歷史悠久,讓世界各地的同行趨之若鶩,開始重視員工料理,既要追求美味,更要追求營養均衡。因為好的員工料理就是最棒員工獎勵,同時也是餐廳成功與否的關鍵,這些佳餚不一定是用
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    • 定價: 799 元
    • 優惠價: 5400
    • 不開放訂購