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《餐桌上的五穀雜糧百科:從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150818
書系:
taste
【內文簡介】
五榖雜糧,不是芝麻綠豆小事,而是身體與土地的美味進行式。 當農夫用最好的方式種植、當我們每天都能吃一點來照顧自己時, 這種粗食的滋味~身體最懂! 你今天,有好好吃飯嗎? 最近這幾年,每隔一陣子,總有些
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定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
已絕版,無法販售
《異國料理全攻略:265個必備妙招、技巧、餐廳秘密及美味食譜》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150813
書系:
taste
【內文簡介】
Amazon ★★★★★ 五顆星推薦! 想做出道地的異國風味,就看這一本! 知道煮馬賽魚湯的時候,不要選油脂高的魚嗎? 正統的西班牙鍋飯,要用彭巴米煮才對! 經典的義大利肉醬,加點鯷魚更鮮美! 265個大廚才知道的
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定價: 380 元
優惠價:
9
折
342
元
已絕版,無法販售
《歡迎光臨夢幻甜點店:巴黎第一甜點大師菲利普.康帝辛尼的26道獨家食譜》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150630
書系:
Master Chef
【內文簡介】
甜點界的「味覺魔術師」,當代法式甜點第一人 法國美食指南年度甜點廚師,玻璃杯甜點創始人 將古典的法式甜點重新詮釋為當代夢幻逸品 「菲利普.康帝辛尼成功地再現法式糕點的偉大經典,並帶入了他無比輕盈、柔
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定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
不開放訂購
《餐桌上的小巴黎:Bon Appétit!在巴黎和21個新朋友一起逛街、買菜,做出53道最巴黎的家常菜》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150618
書系:
Cuisine
【內文簡介】
和巴黎人一起用餐吧! 宮廷御膳房主廚、三星名廚、侍酒師、茶人、咖啡師、建築師、藝術家…… 坐上最懂生活的21位巴黎人餐桌,重新認識最美味的巴黎家常美食! 「第一次愛上巴黎時是在夜晚下閃閃發光的艾菲爾鐵塔
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定價: 380 元
優惠價:
9
折
342
元
不開放訂購
《日本酒的趣味研究社:酒香四溢雜學65講》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150604
書系:
食在
【內文簡介】
最早的日本酒是從口中製造出來的? 有種黴菌竟然可以造酒? 喝酒,竟是要拉進人類與神明之間的距離? 歡迎加入日本酒的趣味研究社, 65個趣味雜學,以酒會史,一同解開日本酒的奧祕。 淺顯易懂的日本酒非常識,
...more >>
定價: 360 元
優惠價:
9
折
324
元
不開放訂購
《讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150421
書系:
taste
【內文簡介】
超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解 30款創業必學、最受歡迎圖案詳解! 100款很有Kokoma風格的獨創設計! 只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料, 就能輕鬆做出讓人讚嘆不已的夢幻糖霜餅乾。 「wow
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定價: 350 元
優惠價:
9
折
315
元
已絕版,無法販售
《餐芳譜:拈花作料理,古人與花的千古韻事》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150331
書系:
綠生活
【內文簡介】
玫瑰in《金瓶梅》 從潘金蓮送給西門慶夾縫著玫瑰花瓣的貼身內衣,到書中處處可見的玫瑰花餅、玫瑰元宵餅、玫瑰八仙糕、玫瑰搽穰卷兒等各式玫瑰點心,一窺古人的花情趣。 檳榔in《紅樓夢》 奢華貴氣、互動頻繁的大
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定價: 360 元
優惠價:
9
折
324
元
已絕版,無法販售
《福爾摩斯的飲食與生活研究:跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150319
【內文簡介】
跟著福爾摩斯,重返英國維多利亞時代,進行一場飲食與生活的推理研究吧! 60個經典案件,破解餐桌上的飲食文化 全面解讀福爾摩斯的時代與生活 「成為理想偵探有三個必要條件:知識、觀察及推理能力。」 ——夏洛
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定價: 360 元
優惠價:
9
折
324
元
已絕版,無法販售
《原味食悟:從口慾到食癒,讓有機更美味的真食物料理(2015年封面改版全新上市)》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150312
【內文簡介】
一位旅居國外的菜鳥廚娘,蛻變為健康廚藝老師 歷經一段從口慾到食癒、有機到樂活的食事旅程 用她的飲膳體悟告訴你,健康與美食,從來不是魚與熊掌的關係! 只要有心且得法,自然烹調也能取悅味蕾與感官、吃的美味
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定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
已絕版,無法販售
《餅乾研究室:搞懂關鍵材料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150115
書系:
taste
【內文簡介】
名店研發達人無私分享! 第一本!破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性,掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手,變化無限,學會自己寫配方! 「餅乾」,是進入烘焙世界最簡單的入門品項,成功率極高,
...more >>
定價: 380 元
優惠價:
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