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養生食療全書:居家外食都OK!184種常見排毒食材,調整體質從「吃」開始
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  • 養生食療全書:居家外食都OK!184種常見排毒食材,調整體質從「吃」開始

  • 作者:藥日本堂
  • 出版社:墨刻
  • 出版日期:2022-03-15
  • 定價:380元
  • 優惠價:79折 300元
  • 優惠截止日:2024年7月30日止
  • 書虫VIP價:300元,贈紅利15點 活動贈點另計
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本書適用活動
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內容簡介

養生,不是只挑好的吃, 而是要看體質體況,吃對食物! 這是一本現代文明病的超級食療寶典, 沒時間看醫生、不知該掛哪科的小病痛小困擾, 透過本書系統化彙整, 立即能針對體質找出適合你的最佳食材, 打造百毒不侵的自癒力! ★日本最具規模的連鎖漢方諮詢藥局─藥日本堂的居家食療權威指南 ★第一本將食材與毒素體質系統化分類,針對體質吃進對的食物 ★184種菜市場、超市垂手可得的超級食材圖解,一眼秒懂食材對應機制 ★46個常見不適症狀分析破解,從吃改善,免吃藥看醫生 ★好查好找、索引清楚,居家常備食材小百科 【四季時序的身體變化與需要】 ◆春→需要調節→易上肝火,胃腸功能減弱→解毒、氣血循環食材 ◆夏→需要水分代謝→積濕生熱→清熱、苦味、鹹味、滋潤食材 ◆秋→需要滋潤→流失水分、風寒、便祕→酸味、甘味、滋潤食材 ◆冬→需要溫補→血路不通,生命力衰弱→溫熱、補氣血食材 【6大類病症毒素體質】 虛弱→常腹瀉‧感冒‧疲倦‧皮膚粗糙‧暈眩‧蒼老 ○宜吃:蘆筍、蠶豆、竹筍、玉米、鮭魚、雞肉等 血路不通→關節痛‧頭痛‧肩頸僵硬‧婦科問題‧循環差 ○宜吃:秋葵、薑、青江菜、紅豆、葡萄柚等 浮腫→浮腫‧粉刺‧流鼻涕‧多痰‧頻尿‧眩暈 ○宜吃:毛豆、小黃瓜、冬瓜、文蛤、烏龍茶等 壓力→失眠‧多夢‧焦慮‧腹瀉‧便祕‧高血壓‧眼充血‧暴食 ○宜吃:西洋芹、洋蔥、豌豆苗、星鰻、鰻魚等 營養不良→焦慮‧健忘‧掉髮‧心悸‧視力減弱‧生理不順 ○宜吃:高麗菜、黑豆、貝類、蛋、豬肉等 缺水→頭昏‧低燒‧盜汗‧更年期潮熱‧口內炎‧球糞便‧乾咳 ○宜吃:櫛瓜、番薯、豆腐、香蕉、西瓜等 【7大類超級食材】 ◎潤 功效:滋潤身體、改善乾燥 食材:蘆筍、番薯、豆漿、檸檬、豬腳 ◎氣 功效:補充元氣,提升氣循環 食材:毛豆、洋蔥、葡萄柚、西瓜、雞肉 ◎血 功效:補充營養,促使血路通暢 食材:秋葵、青江菜、水蜜桃、杏仁 ◎水 功效:祛濕、改善水分代謝 食材:竹筍、昆布、綠豆、柿子 ◎熱 功效:退火清熱、改善瘀熱不適 食材:小黃瓜、蘿蔔、豌豆苗 ◎解毒 功效:排除體內廢物、去除毒素 食材:高麗菜、紅豆、香蕉、昆布、蛋 ◎胃腸 功效:改善消化吸收、滋補營養 食材:香菜、薑、草莓、鳳梨、羊肉 【本書特色】 ☑輕鬆了解你的毒素體質 ☑快速掌握食材漢方屬性 ☑體質對應食材 找到適合自己的食物組合 ☑重建正確的生活飲食對策 ☑精選好買、好取得、方便料理的184種常見食材 ☑系統化整理,方便翻找查詢 ☑適合作為居家常備小百科 【誰適合看?】 ☞經常有些小病痛卻無從詢問,不知道該看哪科的人 ☞每天勞碌、沒時間養生但病痛一大堆的人 ☞發胖、腦霧、初老、失眠、易累、慵懶、廢等…身體愈來愈不聽話的人 ☞同樣的養生法,別人有效自己卻沒效(沒搞懂自己體質)的人 ☞想要終止隨便吃、亂吃、想吃就吃的不良飲食習慣的人 ☞想要進一步認識食材、建立正確飲食觀念的人 ☞外食族、久坐族、辦公族

目錄

本書對排毒食材的看法 為什麼會累積毒素? 你的毒素體質屬於哪一種類型? 虛弱毒素、血路不通毒素、浮腫毒素、壓力毒素、營養不良毒素、缺水毒素 了解五臟六腑及五味五性 排毒食材的挑選方法 蔬菜── 蘆筍/毛豆/秋葵/蕪菁/高麗菜/小黃瓜/西洋菜/芫荽/牛蒡/小松菜/四季豆/荷蘭豆/紫蘇/山茼蒿/蓴菜/薑/蔭瓜/櫛瓜/芹菜/西洋芹/蠶豆/蘿蔔/竹筍/洋蔥/青江菜/冬瓜/豌豆苗/玉米/番茄/茄子/芥菜花/苦瓜/韭菜/胡蘿蔔/蒜頭/青蔥/大白菜/巴西利/青椒、彩椒/蜂斗菜/青花菜/菠菜/水菜/山芹菜/蘘荷 黃豆芽/綠豆芽/埃及野麻嬰/魁蒿/萵苣/蓮藕 蕈菇── 金針菇/杏鮑菇/黑木耳/白木耳/香菇/鴻喜菇/滑菇/秀珍菇/舞菇/洋菇/松茸 海藻── 石蓴/洋菜/昆布/海苔/羊栖菜/海蘊/裙帶菜 薯類── 蒟蒻/番薯/里芋/馬鈴薯/山藥 豆類── 紅豆/紅腰豆/黑豆/豇豆/大豆/豆漿/豆腐/納豆/鷹嘴豆/綠豆/小扁豆 水果── 草莓/無花果/梅子/柿子/金橘/葡萄柚/石榴/西瓜/梨子/鳳梨/香蕉/枇杷/葡萄/藍莓/李子/橘子/水蜜桃/柚子/荔枝/蘋果/檸檬 堅果── 杏仁/核桃/黑芝麻/白芝麻/松子/花生 穀類── 小米/燕麥/大麥/麵粉(小麥)/白米/蕎麥/薏仁 奶、蛋、魚、肉── 牛肉/豬肉/雞肉/其他 青魚/貝類/白肉魚/其他 蛋/牛奶 調味料、油、茶、酒── 醬油/醋(黑醋)/鹽/味噌/蜂蜜/砂糖(黑糖)/芥末/辣椒/味醂/胡椒/豆瓣醬(含辣椒)/花椒/薑黃/肉豆蔻/肉桂/豆豉/番紅花 橄欖油/奶油/芝麻油/菜籽油/豬油 紅茶/綠茶/咖啡/烏龍茶/茉莉花茶 日本酒/啤酒/葡萄酒/燒酎/威士忌 不適症狀索引 食材名索引

作者資料

藥日本堂(監修)

創業於1969年,日本最具規模的中藥專賣店。旗下「日本堂漢方精品」、「KAGAE 漢方精品」、「藥日本堂」等店鋪散布日本各地,根據每位客戶的體質及煩惱提供健康和美容的綜合建議。以中醫概念為基礎,提倡健康均衡的生活型態。 www.nihondo.co.jp

基本資料

作者:藥日本堂 譯者:林姿呈 其他:藥日本堂/監修 出版社:墨刻 書系:SASUGAS 出版日期:2022-03-15 ISBN:9789862896969 城邦書號:KJ2048 規格:膠裝 / 部分彩色部分黑白 / 160頁 / 14.8cm×21cm
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