文／貓頭鷹出版社 　　從傳聞中的農藥殘留，充滿爭議的瘦肉精還有最近的邦克列酸，新聞警告我們每天吃進的東西都有可能傷害我們。但究竟有多少是真正有害，又有哪些是危言聳聽？我們該如何判斷每天攝取的食物裡是否會有會對我們造成傷害的物質？ 　　在《日常毒物》這本書中，毒物學與風險評估專家勒布朗提出，要判斷一個接觸的物質是否有毒，要考慮的不只是物質本身可能造成的危害，更要估算我們每天接觸的劑量究竟有多少。透過風險評估，我們可以用網路上可得的資料與簡單的計算，得出我們日常遭遇的物質是否會對我們有害。有了更加直接的數字，我們可以更有信心的面對遭遇到的每一個可疑化學物質。 　　其中一個相當有趣的案例是雙酚A。雙酚A（有時寫作BPA）是在製作塑膠製品時相當常見的原料，也普遍存在鋁罐內襯、熱感應紙等等我們日常會接觸到的物品上。同時，雙酚A也是一種環境賀爾蒙，接觸過多劑量可能與男性精少症及女性乳癌有關。本書透過一對青梅竹馬的爭吵辯論，一步步從最初的危害評估到後續的有毒劑量計算，再次確認日常中遭遇的雙酚A還不到會危害健康的劑量。這點除了出乎意料，也讓我對生活周遭可能接觸到的日常用品更加放心。 　　除了雙酚A的案例，本書也涵蓋了農產品殘留的農藥、保健食品的可能危害，以及化妝保養品等等的毒性風險評估。以故事的方式循序漸進地帶我們了解毒性的本質與理性評估的方法。這本書將會幫助我們更有信心地面對每天的生活，不再擔心害怕。