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陳鴻的美味套書(隨書附贈壽司王)
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  • 陳鴻的美味套書(隨書附贈壽司王)

  • 作者:陳鴻張東君
  • 出版社:格林文化
  • 出版日期:2008-07-06
  • 定價:399元
  • 優惠價:9折 359元
  • 書虫VIP價:315元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:299元

內容簡介

《新竹正好味》 陳鴻,一個你我都熟知的名字。 他,曾是個愛迎著風、騎著單車,到處吃吃,每次都點大碗貢丸、米粉的新竹少年。 在他的記憶中有許多美味,是這些新竹美食的正味,奠定了他對吃的品鑑能力。 如今他再次走訪新竹,不但滿足了思鄉之情,也帶領大家進行一場味蕾的饗宴,品嚐一道道正新竹的好味。 ★本書收錄43家少年阿鴻記憶中的好味食堂,一邊聽阿鴻談起童年的回憶,了解老新竹人的美好和純樸,一邊體會何謂正新竹人代代傳承的經典滋味,來一趟懷古美食之旅。 《老店》 在每個人的記憶中,都有一個感動的滋味,來自美食,來自某一家老店。 老店,溫暖許多人的記憶,一代又一代建構美味的城堡。 老店,深植於這片土地。 靠著硬底子的廚藝,靠著永遠站在客人的角度來思考的心。 這一份毫不怠慢、緊守初衷的精神,讓老店至今仍屹立不搖、聲名遠播。 在「老店」,我們遇上陳鴻。 陳鴻,台灣最具代表性的美食達人之一,以敏銳的五官、人文的關懷和一身的好廚藝,去認識這片土地上的吃食。陳鴻吃遍世上美食,但最愛的台式小吃,尤其愛老店的滋味。 因為老店的功夫他懂得,老店的精神他珍惜。 老店,不只細說嘴裡的好滋味,不只展現師傅的深厚絕技,也將與您一同咀嚼每一段老店的光陰,體會每一道菜裡的人生。 本書收錄了22家在陳鴻的生命中具有特殊意義的老店,陳鴻寫下這些老店的故事,也寫下老店的好味道。希望能帶您認識這片土地上珍貴的老店精神,一同玩味吃食的人 《壽司王》 走進日本料理店,看著琳瑯滿目的菜單,是否不知該從哪個壽司點起?或者菜單上壽司的日文有看沒有懂,根本不曉得點的壽司長的是什麼樣子。壽司圖鑑收錄了50多個常見壽司的圖片,搭配簡單文字介紹壽司的口感,讓饕客能夠按圖索驥,即使在日本也能輕鬆地照著書上的羅馬拼音點自己想吃的壽司。 另外本書也介紹吃壽司的小常識,教你如何吃的道地,吃的高興。同時也搭配精細的插圖,讓你吃過魚肉還能夠知道魚長怎樣。

作者資料

陳鴻

超人氣的美食電視節目主持人,是國內最具代表性的美食家。 主持過的美食節目有:「阿鴻美食地圖」、「阿鴻當家」、「阿鴻天天上菜」、「阿鴻食遊記」(中視)、「阿鴻上菜」(TVBS-G)等;為講義雜誌「陳鴻美札」、COOK美食雜誌等美食專欄作者,著有:《阿鴻請客—古今味‧南北合》、《阿鴻私房瘦身菜單》等書。並有「美食特務」、「美食界師奶殺手」、「美食界的金城武」等封號。 目前活躍於新馬,於新加坡主持「食不可擋」,節目創下當地收視率紀錄,高達13%,是新加坡最紅的美食節目。主持的美食廣播節目獲得「金麥獎」DJ大獎。 在臺灣之飛碟電臺擔任「周末生活大師」、原住民電視台「健康生活好煮意」主持人。

張東君

由於本職──動物保育教育基金會祕書組組長──的緣故,名字經常和動物一起出現,更有數量驚人的科普相關著作與譯作。不過,同時是重度推理迷,小時候熱愛福爾摩斯、亞森羅蘋、明智小五郎跟小林少年,國中時期創辦只出了4期的《偵探週刊》,開了真的有在接案的「偵探聯盟」。最快樂的是能以審書或推薦導讀之名,行推理小說先睹為快之實。從2012年起擔任「台灣推理作家協會」理事。

基本資料

作者:陳鴻張東君 繪者:黃淑英岳宣 出版社:格林文化 出版日期:2008-07-06 ISBN:4717702066512 城邦書號:GF10A01 規格:平裝 / 部份彩色 / 501頁 / 19cm×23cm
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