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便當採訪記 打開吉本芭娜娜、菊池亞希子等好友便當,我的旬味手帖與便當二三事
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  • 便當採訪記 打開吉本芭娜娜、菊池亞希子等好友便當,我的旬味手帖與便當二三事

  • 作者:伊藤正子
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2018-10-18
  • 定價:399元
  • 優惠價:79折 315元
  • 書虫VIP價:299元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:284元
本書適用活動
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內容簡介

為了讓女兒每天中午享用媽媽的愛心,伊藤正子展開一場超過十年的便當馬拉松, 本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色, 還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具, 也囊括吉本芭娜娜、菊池亞希子、中原慎一郎等知名作家、演員的最愛便當, 各種看了就覺得好好吃的精彩內容,日本甫出版立即登上Amazon【便當類】排行榜第一名! 每個人都有一個便當記憶,能喚起內心的柔軟與回憶。 跟著日本知名生活造型設計師伊藤正子,來場便當之旅。 從鹿兒島開始,品嚐傳說中的「神祕便當」。「打開名人朋友的便當盒」,看看吉本芭娜娜、菊池亞希子等作家、演員、畫家他們喜歡的便當與飲食身世是什麼?春夏秋冬,道地的日本人都吃些什麼旬味便當?便當兩三事,那些關於米的知識、購買器具、店家、料理上的小秘訣與聰明飯友們,我們全都要學。 不只是食譜書,更是充滿香味與記憶的飲食隨筆。文字富有魅力,讀著讀著會會心一笑:吉本芭娜娜的爸爸會叫她在新幹線出發前就享用便當,為什麼呢?因為好的便當會替無聊的通勤妝點精采,當然要早點開始囉! 便當看似簡單,其實是把所有的溫柔與記憶都融入一方小盒裡。跟著伊藤正子的便當旅行,看的是別人的故事,召喚的,其實都是自己的美味與記憶。

目錄

前言 便當之旅1 前往鹿兒島品嚐傳說中的便當 那個人愛吃的便當 中原慎一郎先生 南瓜可樂餅三明治 / Sandwich Factory Nakamura 玉手箱(寶物盒)/壽山廚房 吉本芭娜娜女士 鰻魚便當/白河 美味的海苔便當/TE.TO.TE 山本康一郎先生 肉醬義大利麵/浪速屋超級市場 宇宙便當/Kuretsusento 便當日記 春 薑燒牛肉便當 春捲便當 午餐肉握壽司便當 粗鹽醃牛肉三明治 食譜→馬鈴薯沙拉 菠菜咖哩便當 食譜→菠菜咖哩 蓮藕肉餅便當 食譜→蓮藕肉餅 炸香菇便當 蝦仁與蠶豆的炸什錦便當 蠶豆飯便當 海苔炸竹輪便當 散壽司 食譜→媽媽味厚煎蛋 紅豆飯便當 炸雞便當 豬肉湯便當 雞肉鬆便當 青花菜筆管麵便當 可樂餅便當 便當之旅2 樵夫吃的?日田的「樵夫飯」便當 那個人愛吃的便當 牧野伊三夫先生 三色雞汁飯(大)/東筑軒 閣樓便當/閣樓 獏 菊池亞希子女士 山陰鳥取蟹肉飯便當/阿倍鳥取堂 散壽司手提桶/向龍館 伊藤正子 柿葉壽司(青花魚、鮭魚綜合)/山邊 里肌豬排三明治/銀座梅林 便當日記 夏 中華燴麵便當 蝦仁與蠶豆的炸什錦便當 食譜→花豆 營養滿點的蔬菜湯 炸豬排便當 乾燒蝦仁便當 食譜→乾炒蝦仁 咕咾肉便當 食譜→咕咾肉 咖哩炒飯便當 食譜→咖哩炒飯 粽子便當 三明治便當 蛋包飯便當 乾咖哩便當 薑燒豬肉便當 泰式咖哩便當 食譜→綠咖哩 大師上菜 宅間玉枝女士/某天給老公帶的便當 水煮蛋 炸鹽麴雞胸肉 海帶絲滷竹輪 橘醋涼拌帶根鴨兒芹 時雨煮小干貝 金賢哲先生/韓國的便當 韓式海苔捲 韓式煎蛋捲 甜醋醃蓮藕 高橋良枝女士/大人的溫泉之旅便當 煎蛋捲 小松菜煮豆皮 肉桂煮胡蘿蔔 時雨煮牛肉 便當日記 秋 韓式涼拌蔬菜便當 炸山藥便當 乾咖哩便當 海苔炸竹輪便當 食譜→魚露風味蒟蒻 拿坡里義大利麵便當 炸蝦便當 食譜→塔塔醬 滷牛肉便當 食譜→滷牛肉 漢堡排便當 蓮藕肉餅便當 薑燒豬肉便當 芝麻炸雞胸肉便當 鮭魚便當 中華燴麵便當 鑫鑫腸鮮蔬湯 涮肉便當 便當製作123 去Pelican及合羽橋買東西 關於每天要吃的米 有的話會很下飯的小菜  我們家的醬菜  自製的香鬆  酸莖/梅乾  鹽昆布/鮭魚鬆  炒芝麻/小魚乾  醬油小菜/海苔 要是再來一碗湯  木耳根莖類蔬菜湯   摩洛哥湯  滿滿蔬菜味噌湯 便當日記 冬 飯糰便當 海苔炸竹輪便當 漢堡排便當 食譜→醬燒漢堡排 炸雞便當 春捲便當 薑燒牛肉便當 芝麻炸雞胸肉便當 炸蝦便當 雞肉炒飯便當 家常菜便當 食譜→滷豆渣 胡春做的便當 海苔炸竹輪 滷羊栖菜

作者資料

伊藤正子

生活造型設計師。 以享受手作、細緻生活的風格為中心,曾為雜誌撰寫專欄、出版著作,廣受讀者支持喜愛。為女兒做便當是一個美好的契機,以此為起點造訪了合羽橋買便當道具、拜訪一直想著有天要吃到的便當、邀請名人好友推薦愛吃的便當、請欣賞的人教做感興趣的便當、打聽廚藝精湛者的獨門便當作法……喜歡日常中種種與便當有關、用心生活的點滴。

基本資料

作者:伊藤正子 譯者:賴惠鈴 出版社:麥浩斯 書系:taste 出版日期:2018-10-18 ISBN:9789864084135 城邦書號:1GM198 規格:平裝 / 全彩 / 176頁 / 15cm×21cm
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