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咀嚼:享受吃的快樂也不會發胖的秘密
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  • 咀嚼:享受吃的快樂也不會發胖的秘密

  • 作者:松尾伊津香
  • 出版社:尖端
  • 出版日期:2018-09-20
  • 定價:320元
  • 優惠價:79折 253元
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  • 書虫VIP紅利價:240元
本書適用活動
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內容簡介

帶你以全新的態度面對各種食物,幫自己打造不易變胖的體質。 ★日本減重科學實驗證實不會發胖的飲食秘訣 ★盤踞日本AMAZON健康排行榜前5名 ★一上市即轟動的日本年度減重話題書 ★日本亞馬遜排行榜No.1,影響日本逾100,000人,改變你一輩子的飲食秘笈  吃你喜歡吃的,並不會發胖, 「限制」、「忍耐」想吃的慾望,才會增加復胖機率。 「你不會因為這本書突然變瘦,但是卻會因此了解不再發胖的技巧。」 所有具備減重經驗的人,對這樣的心情應該都不陌生: 「真想要隨時都能大吃大喝!」 「實在無法放棄甜食,但必須忍耐!」 「真是受夠了雞胸肉。」 為了不必再勉強壓抑這樣的心情,你只需要「改變咀嚼食物的方式」 ※本書作者是影響上千人成功擺脫肥胖的日本減重專家:松尾伊津香。 透過「正確咀嚼」教你真正品嘗到食物的風味,從此不會暴飲暴食,自然不會變胖。 只要學會利用「舌尖」正確的咀嚼,搭配飲食冥想,這樣痛苦的心情將變成被填滿且幸福的感覺: 「雖然沒有十分飽,但是不需要再多吃」 「即使看到喜歡的食物,內心也不再動搖」 「覺得什麼食物都很美味」 當每次被滿足,你就能和食物永遠和平相處。 食慾自然會收斂,零食與過量飲食也會消失。不需要忍耐與限制,就能漂亮瘦身,而且還不會復胖。甚至連工作狀態和個人生活也不可思議地好轉。 【專業推薦】 我一直都是一位貪吃的營養人,在學了多年營養並且進行教育推廣後,充分體會到能夠享受吃,聰明吃、健康吃的人,才是真正能享受生活的人。書中的一字一句,直接敲進我心坎裡! 本書作者完美結合了理論與實務,同時也從多方角度思考體重控制的迷思及其破解之道,用極為淺顯易懂的方式呈現,也實現了我心中「吃的健康就要先培養吃的品味」的想法,本書作者絕對是一位有品味且懂得生活的吃貨!邀請你一同加入我們的世界! ——楊惠婷/北醫食品安全系副教授 咀嚼這看似簡單的行為,對身體其實有很大的助益,除了把食物切成小塊,幫助消化吸收、刺激口腔分泌唾液,能預防齲齒、口腔炎、牙周病。另外,訓練咀嚼的行為,可維持口部周邊肌肉的力度,減少因為年齡增長而退化的現象;而平日強化口腔的肌肉群,不僅能增強身體消化吸收的能力,維持身體機能,還能避免營養不良的發生率。本書作者以「咀嚼」來談飲食控制,並提供了另一種品嚐食物的思維與執行方法,特別推薦給懂得用咀嚼來品嚐滋味的你。 ——黃紹萱/資深臨床營養師 【讀者親身體驗】 ◎吃東西變得更快樂,而且不會有罪惡感 看過這本書後,一開始覺得書中所說的「根本不可能執行」,但才試了一次之後,不管吃什麼東西竟然都覺得非常美味!除了胃脹氣次數減少,身體也變好了。 (45歲男性 K先生) ◎不只變得會理財,連業績都蒸蒸日上 自從知道真正的美味後,我竟然愛上料理,錢也自然存起來了。更不可思議的是上班效率變好,業績也突飛猛進。 (30歲,W先生) ◎最近決定要結婚了 只是做到了書中所傳授的正確咀嚼法,我整個人自然而然就變瘦了,笑容也增加的我,異性緣跟著變好、感情也很順利。如今即將揮別單身步入禮堂了。 (36歲,U小姐) ◎戒掉了愛吃零食的壞習慣 一直無法戒掉上班愛吃零食的習慣。讀過這本書後,吃完午餐就覺得很滿足了,對零食自然失去想吃的慾望。不必忍耐就把多年愛吃零食的習慣戒掉,真的非常開心。 (31歲男性 H先生) ◎臉型意外變立體了 沒有刻意節食的情況下吃東西的量突然變少,也不再暴飲暴食,令人驚訝的是,周圍的人都說我的身形好像變瘦,臉型也變得更立體了 (38歲女性 O小姐)

目錄

◎第一章 不管怎麼努力,最後還是瘦不了是為什麼? .飲食控制一定會復胖 .「只吃青菜就不會胖」中意想不到的陷阱 .忍耐了卻被撐大的胃 .不要為減肥法則中的「食物差別」感到苦惱 .向「用量飽腹」說NO!成為「因味道而滿足」的人 .因為不知道如何「品嚐真正味道的方法」所以瘦不了 .依賴教練,永遠也瘦不下來 ◎第二章 了解「品嚐真正味道的方法」 .首先試試不要「好好咀嚼」 .是不是有會變胖的飲食習慣? .磨練味蕾的三步驟 .一邊吃一邊找到八分飽的界線 .飽足感的關鍵是「暖呼呼」與「黏糊糊」 .米飯比麵包更有飽足感 .不用花工夫、時間與金錢,神奇的「好吃祕訣」 .「堅果魔法」訓練 .七個步驟,朝「美味的方向」前進! ◎第三章 改變吃的方法,養成「變瘦思考的體質」 .在吃飯前緩和「想吃」的念頭 .你所謂的想吃可能只是「想咀嚼」 .將食與心相連結 .吞嚥的最佳時機是「當食物沒有形狀」時 .讓人心情好的空腹感 .很難品嚐的麵包、麵食、速食食物 .向擾亂心智的「動搖食物」說掰掰 .試試看戒掉便利商店吧! .因為去鹽而導致鹽分攝取不足?! .在回家路上買食物有種「目標達成」的快感 ◎第四章 整頓內心的飲食冥想 .常年的零食習慣,只要三天就能治好 .用「飲食冥想能量」讓內心變平穩 .情緒變得不再受影響 .將「好吃」變成「美味」! .不管何時都能積極向前的魔法 .吃飯能反應內心 .被「健康」兩字所拘束反而變得不健康 .男性也面對到的新型飲食障礙:暴飲暴食症 ◎第五章 這輩子再也不變胖的減肥黃金法則 .所有的減肥法都能被分類 .「從負到零」與「從零到正」的不同 .不復胖的終極法則 .現在的你是哪種類型? .ㄧ搞錯減肥順序就會復胖 .減肥報導的爭論點 .重訓復胖的原因 .同時進行兩種階段是可行的 .對男性特別有效的路徑

作者資料

松尾伊津香

出生於福岡縣博多區,畢業於修猷館高中、關西學院大學文學部心理化學系。日本瑜伽冥想協會登錄講師。Mr. & Ms. Modal Japan 2016日本大賽(Ms. Modal Japan少女組)第三名。 大學時一邊學心理學、精神醫學時,認識瑜伽哲學與冥想並因此覺醒,而在美國留學時更加深這方面的知識,回國後在銀座擔任瑜伽講師。之後於全日本有50家以上的女性減肥專門健身房Shapes International擔任六本木店店長、而後作為公司主管兼池袋店店長。從小食慾就很旺盛,曾有「早餐是3人份」、「吃完漢堡之後吃義大利麵」、「喝酒後吃拉麵」這樣過量飲食「大食怪」的生活。作為減肥專家,卻被強迫「限制」、「忍耐」,為減肥方法所左右,可說是為過量飲食所苦。 在此同時開始思考飲食並非控制而是要讓其鎮定,持續研究食慾與飲食方法,獨創「飲食冥想」。現在作為專業身體設計師傳遞讓人美麗變瘦的方法,另一方面透過咨詢傾聽為食慾和復胖所苦的人的煩惱與日常生活,並將和這些人對談回覆在自己的部落格「從瑜伽開始學減肥」裡,其中的「食慾鎮靜講座」廣受好評。

基本資料

作者:松尾伊津香 譯者:張景威 出版社:尖端 書系:健康生活 出版日期:2018-09-20 ISBN:9789571082806 城邦書號:SPB2B000024 規格:平裝 / 單色 / 200頁 / 14.5cm×21cm
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