許惠恒等人

許惠恒 現任： 台中榮民總醫院內科部主任 中華民國糖尿病衛教學會理事長 陽明大學醫學院兼任教授 中山醫學大學醫學系兼任教授 中興大學生物醫學研究所兼任教授 財團法人千禧之愛健康基金會董事 「執行編輯」 潘金銘 ．千禧之愛健康基金會副主任 ．成功大學生理學研究所碩士 「本書作者群團隊」 王舒儀、王文子、宋育民、杜思德、李奕德、林時逸、林世鐸、林佳靑、林素蘭、陳紋慧、陳美櫻、張淳堆、許紋誠、曾士婷、曾立年、黃建寧、葉桂梅、萬居仁、趙振順、蔡政麟、蔡玲貞、劉秀珍、鮑卓璨、顏賢棟、蘇矢立。

王治元、陳旺全...等人

．王治元 台大醫院內科部主治醫師 台大醫學院內科副教授 亞東醫院新陳代謝科兼任主治醫師 ．陳旺全 行政院衛生署中醫藥委員會委員 台北市中醫師公會名譽理事長 中醫師公會全國聯合會常務理事 ．馬世明 西園醫院醫務部主任兼家庭醫學科主任 台灣肥胖醫學會北區副秘書長 ．李詩應 西園醫院神經科主治醫師 ．楊克仁 內湖大學眼科診所院長 前長庚醫院資深眼科主治醫師 ．許滎鑠 和信治癌中心醫院一般內科主治醫師 前尹書田泌尿診所家醫科主治醫師

柳秀乖

主要經歷： 1969～1994年 台大醫院北護分院護理臨床工作 1994～2003年 惠氏藥廠營養品事業處營養諮詢服務 1994年～迄今 女青年會愛心服務隊社區醫療保健講師 2003年～迄今 財團法人乳癌防治基金會營養保健講師‧養生營主辦人 2007年～迄今 台北醫學大學食物與癌症學分班&各種疾病自然療法學分班進修結業 相關著作： 《癌症飲食全書》、《抗癌防癌素食全書》、《減脂肪降血糖低GI飲食全書》、《低GI飲食全書2【詳解實踐版】》、《懷孕坐月子食譜》、《養生茶及保健湯》等。 相關著作：《減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2【詳解實踐 暢銷修訂版】》《癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】》《減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】》《癌症飲食全書【附別冊增訂版】》《 《低GI飲食全書２》【詳解實踐版】》《抗癌防癌素食全書》《減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】》《癌症飲食全書(附別冊增訂版)》《減脂肪降血糖低GI飲食全書》《癌症素食全書：化療期&恢復期飲食處方》

吳益群

2005年前往美國進行訪問研究，深感一天24小時不夠用，折騰3個月身體終於吃不消生病了，這時才驚覺自以為硬朗的身體，居然在剎那間顯得非常無助，深切體驗到唯有健康的身體，才能在人生走更長遠的路。 於是開始大量閱讀有關養生的書籍，赫然發現周遭親友罹患糖尿病的人很多，有些年長者還因肥胖造成截肢、洗腎。基於此因，本著科學家積極求知的精神，對糖尿病的預防與保健產生一股研究狂熱，發現LOW Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是簡單、又有效的飲食概念，不僅可有效減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。 於是開始實踐「低升糖指數」飲食，也分享給親友，在實行短短的三個月後，幾位罹患糖尿病親友的糖化血紅素顯著降低，三高及體重超重也逐漸改善。大家除了感到驚喜之外，也催生出版，希望能嘉惠更多人。 身為一位實驗科學家，樂見「低升糖指數」飲食有益健康的成效，期許此書出版能幫助讀者獲得健康與幸福！ 現任 台灣大學分子與細胞生物學研究所教授 學歷 美國麻省理工學院生物學博士（博士論文指導教授為2002年諾貝爾醫學及生理獎得主—羅伯霍維茲H. Robert Horvitz 博士）／國立台灣大學生化學系碩士／國立清華大學化學系學士 得獎紀錄 中央研究院年輕學者研究著作獎／台灣大學研究傑出獎／台灣大學研究成就獎／第二屆有庠科技論文獎／國科會吳大猷先生紀念獎／國科會傑出研究獎 相關著作 《減脂肪降血糖低GI飲食全書》 相關著作：《減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】》《減脂肪降血糖低GI飲食全書》