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花草遊戲No.78:從種植到應用X西方到東方 讓身心靈都健康的香料植物
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  • 花草遊戲No.78:從種植到應用X西方到東方 讓身心靈都健康的香料植物

  • 作者:花草遊戲編輯部
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2015-02-11
  • 定價:249元
  • 優惠價:7折 174元
  • 書虫VIP價:174元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:165元
本書適用活動
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內容簡介

無處不香!原來台灣有這麼多香料植物! 春季號《花草遊戲》要來談談香料植物的故事!生活中香料其實無所不在,舉凡居家環境、衣著佩飾、烹飪飲食處處可見它們的蹤跡。在台灣,除了花市常見的西式香草廣受喜愛,泰式香料、原住民香料也正當紅,而最不能錯過的,還有土生土長的台式香料。本期封面故事由熟悉香料植物的達人們,介紹十六種東西方應用廣泛的香料植物,從種植到應用,分享各種香料植物對身心靈的萬用療癒。 春季賞花往何處?讓我們跟著花去旅行! 新的一年來臨,四季重啟循環更迭,《花草遊戲》也展現出新面貌,期待能帶給讀者更豐富的花草饗宴!本期將隨書附上方便攜帶的實用指南,蒐羅二月到五月間「全台賞花情報」,帶大家走訪這一季最美麗的花卉賞遊路線。此外,也要將視野延伸到日本、荷蘭、德國,感受世界各地百花齊放的濃濃春意! 迎接新綠!春季栽培指南 春季的花草栽培有哪些重點?在〈種植指南〉中,各式花卉、樹木、花木的栽種問題都能得到解答。本期要教你趁著春天舒適的溫度與陽光,修剪養護玫瑰,打造浪漫的玫瑰拱門與花牆。並來到位於南投縣的可可金鞋蘭場,採訪育種達人陳淑英,認識外型奇特,受全世界歡迎的大花兜蘭。如果你是種花新手,也推薦花色多又好養的孤挺花,以及葉花果實皆可欣賞的野牡丹藤家族,讓你第一次種花就充滿成就感! 春光正美逛花園 本期〈世界花園〉來到韓國濟州島山茶花之丘 Camellia Hill,走訪這座山茶花多達五百種共六千株的庭園,同時也是廣告戲劇的拍攝地,相信韓劇迷對這些場景並不陌生!〈風格花園〉帶你一窺永靖鄉的百坪古樸祖厝庭園,紅磚林木間勾起老時光記憶,為台灣人壽董事長朱炳昱所設立,平日開放不妨一遊。 【本書特色】 1.介紹台灣最受歡迎、最常用的台式、西式、泰式、原住民香料植物,邀請各界達人分享香料植物的文化與應用。 2.提供新鮮有創意的園藝知識,有觀賞、有應用、有要領,讓你的花草生活更上手。 3.對應時節,蒐集最實用的種植指南,季節花草的栽種疑難都可迎刃而解。 4.隨書附錄「台灣當季賞花路線別冊」,供讀者方便攜帶跟著花去旅行!

目錄

News|花市新品 花卉市場新鮮報! 盆栽用洛神葵、藍蝴蝶與高士佛蘭 Season|當季花語 【台灣篇】跟著花去旅行! 2月~5月全台賞花路線GUIDE 【日本篇】爭相怒放的櫻花!前進日本賞櫻 【荷蘭篇】春回大地,花開滿園,球莖花卉獨佔鰲頭 【德國篇】雪花蓮、番紅花,拉開春天的序幕 Guide|種植指南 【玫瑰篇】打造花團錦簇的玫瑰拱門與花牆 【花卉篇】新手入門首選─千姿百態並蒂蓮(孤挺花) 【花木篇】玲瓏珠玉掛滿枝—野牡丹藤家族 【樹木篇】白茫茫的片片雪葉─白水木、銀葉紐子樹、芙蓉菊、聖誕初雪、銀葉桉 【栽培篇】享受百花新綠的美好時光─春季園藝花木維護管理 【產地篇】育種達人陳淑英─讓溫帶大花兜蘭,在亞熱帶台灣綻放 COVER STORY| 從種植到應用X西方到東方 讓身心靈都健康的香料植物 【part1.什麼是香料植物?】 【part2.台灣香料植物地圖】 【part3.前進香料植物產地】 01. 台式香料 ◎從蔥、蒜到青藥草,日常提味、養生、美容祕方 ◎栽種陽台隨時摘採,老一輩傳承的天然生活 ◎香料植物4選: 台式香料之王—九層塔 清腸解毒,感冒良品—紫蘇 使用率超高的保健藥草—魚腥草 消炎抗菌降火氣—左手香 02. 西式香料 ◎新石器時代就開始用香草!風行數千年的花草療癒 ◎吃、聞、飲、薰,香料植物的運用與保存 ◎香料植物4選: 義大利料理中的青醬—甜羅勒 愛情與榮譽的象徵—月桂 殺菌促消化的綠葉—義大利香芹 永保青春的傳說香草—直立迷迭香 03. 泰式香料 ◎酸甜辣鹹的經典風味!東南亞香料植物正當紅 ◎香料植物6選: 抗炎好療效—薑黃 泰料理知名調味—卡猜 打拋主原料—荷立羅勒 海南雞飯的食材—香蘭葉 驅蛇、驅蟲的好幫手—刺香菜 生吃燉煮兩相宜—沙梨橄欖 04.原住民香料 ◎流傳部落的植物神話 ◎神靈獻祭、食衣住行無一不香 ◎香料植物4選: 布農族嬰兒辟邪除穢—薑黃 魯凱族常用來包裹植物—假酸漿 排灣族料理愛用葉材—台灣胡椒 卑南族磨成粉末作香料—大葉楠 Green Life|綠生活 【世界花園】六千株山茶花的極致環抱, 花期最早、品種最多的韓國濟州島山茶花之丘 Camellia Hill 【風格花園】古意十足!董事長的祖厝花園 【趣味花藝】常見花材的華麗變身

作者資料

花草遊戲編輯部

專營玻璃罐微景觀的設計與教學,以苔蘚為主角,搭配造景配件,打造出訴說個人故事的迷你世界。近來嘗試開發上板商品,使用鹿角蕨、空氣鳳梨、山蘇等植物,讓綠意能繼續延伸到牆面上。 官網:http://microworld.com.tw/ FB:微境品 圓山門市:台北市民族西路31 巷2 號 中山門市:台北市中山地下街雙連段B58 號 媒體報導:今周刊/八大電視/香港TVB / Gogotv / InDetail /田園lohas 雜誌/東森電視 相關著作:《綠色家屋:120種室內觀花、觀葉植物栽培與空間綠美化》《花草遊戲No.81實現花園夢!從施工流程到植物佈置,陽台、庭院、門庭、露台建構大解析》《花草遊戲No.80多肉迷:買肉、種肉、玩肉、看肉!從市場趨勢到質感應用全詳解》《花草遊戲No.79GIY打造田園城市!自己種自己吃的綠色革命》《花草遊戲No.78從種植到應用X西方到東方:讓身心靈都健康的香料植物》《花草遊戲No.77自己種最安心!假期來去當農夫》

基本資料

作者:花草遊戲編輯部 出版社:麥浩斯 書系:完全元氣花草遊戲 出版日期:2015-02-11 ISBN:9789865680961 城邦書號:1GC142 規格:平裝 / 全彩 / 144頁 / 21cm×28cm
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