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糕點女王的聰明烘焙法2:吃得輕鬆的100道微笑甜點
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  • 糕點女王的聰明烘焙法2:吃得輕鬆的100道微笑甜點

  • 作者:李智惠
  • 出版社:尖端
  • 出版日期:2013-05-24
  • 定價:380元

內容簡介

超過1,000萬人都在尋找的傳說食譜! 餅乾╳司康╳馬芬╳麵包╳蛋糕類╳飲料小點類╳果醬……100道微笑甜點大集合! 新鮮水果的甜味,滿足想吃甜食的味蕾。 用鮮蔬當烘焙材料,好吃又不怕胖的大口享瘦。 沒有麵粉也OK,用米粉做蛋糕,帶給你獨特的柔軟口感。 找不到奶油、乳瑪琳、雞蛋和牛奶,美味一樣滿分。 ♥ 一看就會的步驟圖解 ♥ 一學就會的烘焙基礎功r ♥ 美味加倍的小祕訣 ♥ 單一材料的多變化烘焙法 ♥ 美味又低熱量的創意糕點 各式超人氣烘焙點心,讓你一學就上手! 香蕉巧克力磅蛋糕、楓糖餅乾、黑橄欖佛卡夏、起司司康、堅果巧克力戚風蛋糕、紅豆豆漿拿鐵……等 從0基礎開始敎起,糕點女王不藏私的烘焙法Step by Step, 準確的食材分量、詳實的步驟與手法、單一材料的多種運用…… 輕鬆烘焙的最實用指南!有了它,五星級的幸福滋味在家也嚐得到!

作者資料

李智惠

從淑明女子大學視覺設計系研究所畢業的作者,用獨特的品味,創造出精緻又美味的糕點,使原本讓人難以親近的烘焙,利用簡單的步驟和方法、美味又健康的配方,至今部落格的閱覽人數已超過一千一百萬人次。活用天然蔬果製作的飲品和糕點,卡洛里減半卻美味依舊,就是部落格廣受歡迎的原因。此外,同時在「甜蜜家庭烘焙俱樂部」裡分享各式各樣的烘焙情報,該網站的會員人數也早已超過七萬名了! 除了線上資訊,「糕點女王」也同時在優沛蕾家庭烘焙教室、加州葡萄乾烘焙教室、Phillip廚房烘焙教室以及三星Ha Ha Ha烘焙教室等地方授課。另外也著有「了解美味的狐狸們的家庭烘焙」、「完全征服麵包、餅乾」、「食材變身美味糕點」、「東京甜蜜旅行」等書。 家庭烘焙部落格 blog.naver.com/yichihye 甜蜜家庭烘焙俱樂部 cafe.naver.com/hapooms.cafe 淑明女子大學研究所 視覺設計主修 法國藍帶料理學院糕點課程結業 CIA烹飪學院California Raisins Study Tour結業 Nakamura Academy 糕點師一般課程結業 2010 美國乳製品產業視察進修 2009 加州葡萄乾進修 2009 美國乳製品麵包業比賽消費者代表評審委員 2007,2008 加州葡萄乾新品開發比賽消費者代表評審委員

基本資料

作者:李智惠 譯者:鄒宜姮 出版社:尖端 書系:無印良品 出版日期:2013-05-24 ISBN:9789571052236 城邦書號:SPP35010082 規格:平裝 / 彩色 / 232頁 / 17cm×23cm
注意事項
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