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貓兒的玩樂廚房:新手也會做的80道省時料理
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  • 貓兒的玩樂廚房:新手也會做的80道省時料理

  • 作者:貓兒(包美蘭)
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2011-06-16
  • 定價:360元
  • 優惠價:7折 252元
  • 書虫VIP價:252元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:239元
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內容簡介

這是一本容易閱讀、簡單上手的新手食譜書; 也是一本充滿料理熱情、講究廚房生活的飲食故事書; 更是一本能按譜操作、給你好多烹調秘訣的貼心工具書。 簡單做菜!也可以好吃的不得了 只要看過貓兒的部落格,你一定會被那洋溢幸福的生活情調所感染,她樂於下廚、樂於享用食物、樂於體驗廚房中各種美好的事物。站在喜愛的廚房裡,變魔術一般將新鮮食材變成各式料理,就是每日生活中最確實的幸福時刻。原來做菜可以如此容易、充滿樂趣! 對於想要開始做菜的人來說,這絕對是一本容易上手的食譜書,因為做菜本來就應該保有一種輕鬆的心情,不用擔心技巧不足、刀工不好、道具不夠,重要的是如何很快速方便地就將手邊的食材變成好吃的料理,訣竅就讓貓兒來告訴你。 書中要教你如何在平時簡單備料、用最簡單的烹調方法,就能做出賣相口感皆優的菜色,精挑細選的80道食譜,專為忙碌的現代人設計,從早餐到晚餐,輕食到宴客菜,都是每天想吃的菜色,只需花5分鐘到半小時,不必動用太多器具,一支鍋子、一個烤箱,在短短時間內即可完成。快跟著貓兒走進廚房,創造你自己的樂食生活吧! 【本書特色】 ◎收錄80道部落格中最受歡迎、一定要學會的菜色。 書中要教你的都是百吃不厭、很容易學會的經典菜色,用最平常的材料,超簡單的方法就能完成,無論中西日泰式料理,三十分鐘一定能端上桌。 ◎新手也學得會的好實用技巧說明。 每道食譜都充滿作者的細心叮嚀,順手的料理過程、厲害的小技巧都是讓菜更好吃的撇步,生動的說菜方式,搭配詳細的料理步驟圖,讓新手也可立刻上手。 ◎貼心小專欄,提供生活料理的各種好用訊息。 書中除了以每日三餐點心分類來設計菜色,滿足各種料理需求,另有各種料理建議,並附上高湯製作、常備醬料、食材保存、買菜絕招等小專題,提供更多料理生活的實用訊息。

作者資料

貓兒(包美蘭)

父親為江浙菜大廚,所以貓兒從小便跟著父母親上菜市場買菜、挑食材,廚房裡的香氣聲響與喧鬧,是她長大後也難以忘懷的兒時記憶。耳濡目染下,對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神,熟悉的中菜手法,加上偏愛的日式、西式、泰式風味,貓兒的料理沒有框架,對於食物有著高度的敏銳與想像力,能每天在鍾愛的廚房裡,盡情將食材烹煮成一道道美味料理,對貓兒來說,就是最幸福的生活場景。目前,貓兒除了在網路上分享熱愛的飲食生活,也不定期在自家舉行各種主題性的料理課程,還在今年引進小量的日本餐具,與更多人分享美好的廚房道具,著有《貓兒的玩樂廚房》一書。 慵懶生活 好好生活 http://blog.yam.com/lazycat

基本資料

作者:貓兒(包美蘭) 出版社:麥浩斯 書系:CREATION 出版日期:2011-06-16 ISBN:9789866086106 城邦書號:1GI044 規格:膠裝 / 全彩 / 176頁 / 16.8cm×23cm
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