水果會說話？當蘋果傳遞出「秋天來囉」的消息時，大自然，即將邁入豐收的季節。 　從葡萄、西洋梨、蘋果、栗子、溫桲、金橘到柚子，這些秋冬盛產的水果，為人們編織出浪漫的美味季節。作者善用當季水果，與您分享：葡萄風味冰淇淋、葡萄果仁餃、葡萄迷你捲、紅酒西洋梨鮮塔、西洋梨煎餅、西洋梨鄉村派、蘋果冰沙、焦糖蘋果蛋糕、蘋果慕絲、栗子澀皮煮、栗子甘露煮、歐風甜栗、栗子團、栗子羊羹、溫桲什錦盅、甘露金橘、柚香麻糬、柚香戚風派等五十五道精彩的秋冬果物。 　日本女子營養大學堪稱為健康料理界的牛耳，非但培育出無數的料理菁英，更以提升料理的健康與美味為研發方向。這本書延續日本女子營養大學的傳統，除以營養為精神，採全彩印刷，結合視覺與味覺的美好經驗，為您呈現出秋冬的豐盛情境。

作者：小川聖子 譯者：王蘊潔 出版社：積木文化 書系：常鮮吧 出版日期：2000-10-16 ISBN：9789574691593 城邦書號：VA0005 規格：96頁 / 20cm×22cm